(รีวิว #ไทย) #บุฟเฟ่ต์อินเดีย ที่คนอินเดียยังต้องบอกต่อ! (The Great Kabab Factory)

ติดตามที่เที่ยวที่กินกับเกรียนนี่ดูโอ้ได้ที่:

www.facebook.com/greanyduo

www.greanyduo.com

https://www.youtube.com/channel/UCuIwndWbQbsD5HmHB...

#tgkfthailand #เที่ยวไทยเท่ #บุฟเฟ่ต์อาหารอินเดีย

นมัสเต 🙏🏻 เกรียนนี่ดูโอ้กลับมาอีกครั้งนะคะ วันนี้จะพาไปกินอีกแล้ว (กินตลอดอ่ะพวกเรา 55) วันนี้มาแปลก...จะพาไปกินอาหารที่ปกติก็ไม่คิดจะไปกิน แต่ดันอยากลอง ซึ่งก็คือ...

อาหารอินเดีย!!!

ครั้งก่อนเราไปกินอาหารอินเดียที่ไต้หวัน รสชาติมันไม่ค่อยอร่อย ก็เลยแอบกล้าๆกลัวๆในการจะลองอาหารอินเดีย
Nha-Mas-Tay! Prior to our visit to The Great Kabab Factory, we never thought we would be able to handle Indian food (too much spices for us).

แต่พอครั้งนี้ได้มาลองบุฟเฟ่ต์อาหารอินเดียที่ The Great Kabab Factory ความคิดเรื่องอาหารอินเดียเปลี่ยนไปจริงๆ (#สายกิน ตัวจริงพวกเรา 55)
But after we had a chance to try Indian buffet at The Great Kabab Factory, our perception of Indian food changed a lot.

ที่นี้ดีงามตรงที่ร้านส่งตรงมาจากอินเดีย ที่อินเดียก็มีร้านนี้
The Great Kabab Factory restaurant in Bangkok is actually a franchise Indian restaurant from Indian.

เชฟก็มาจากอินเดีย พนักงานส่วนมากก็เป็นคนอินเดีย วันนั้นเราไปเจอพี่พนักงานคนไทยแค่คนเดียวเอง (พี่เขาน่ารักมากๆ ไม่เข้าใจว่าอาหารคืออะไร ต้องกินยังไง ถามพี่เขาได้เลยค่ะ)
The chefs and most of the waiters here are all from Indian. On the day we went there, we only meet one Thai waiter. This confirmed that this restaurant is going to be very authentic!

จริงๆพนักงานและเชฟที่นี้น่ารักกันหมด บริการดีมากๆ ก่อนจะเอาอาหารลงโต๊ะให้เรากิน เขาก็จะอธิบายก่อนว่าอาหารอินเดียนี้มันคืออะไร กินยังไงให้อร่อย เขาคงกลัวพวกเรากินผิดนี้แหละ ประเด็นสําคัญ 55
The staffs and chefs here are very friendly. Before they served us an Indian dish, they would always explain to us what were we actually going to eat and which sauce would go best with it.

ร้านนี้อะไรๆก็อินเดียๆ เพราะฉะนั้นมั่นใจได้เลยว่ารสชาติท้องถิ่นแน่นอน ลูกค้าส่วนมากก็เป็นคนอินเดียกับคนฝรั่ง
Everything is so Indian here so we are absolutely sure that the food they are serving us is going to be very authentic and delicious.

The Great Kabab Facotory ดีตรงที่จะกินมังสวิรัติหรือกินเนื้อก็มาร้านนี้ได้ เขามีเมนูทั้งสองแบบให้เลือก ไลน์บุฟเฟ่ต์ก็มาเป็นชุดๆ มีเมนูเรียกนําย่อยก่อน แล้วค่อยเข้าเมนูหลัก หลังจากนั้นก็มีของหวาน
What we love about The Great Kabab Factory is that they served both vegetarian and meat, even buffet is available for both groups!

แต่ละหมวดหมู่มีหลายเมนูให้เลือก ถ้าเลือกเป็นบุฟเฟ่ต์ก็เติมไม่อั้น เป็นแบบ sit-in buffet น่ะอยากกินอะไรอีกก็บอกพนักงาน เดี๋ยวเขาจะเอามาเติมให้ เราแค่นั่งกินก็พอ สบายจังชีวิต 55
Here, it's a sit-in buffet ,meaning that you can ask the waiter to refill you which ever dish you want and you just have to eat,eat, eat!

แถมบุฟเฟ่ต์ที่นี้มีดีที่เมนูไม่เหมือนกันทุกวัน เขามีkabab450ชนิดอ่ะ มาทุกวันก็ได้น่ะ ไม่มีความจําเจอแน่นอน
Here, they used different spices to cook different flavors of kebab everyday. Just for kabab, there is already a variety of 450 types! For the buffet, the menu will not be the same everyday so you will never get bored of dining here. Wow!

เชฟเขาใจดีมากๆๆๆๆ ให้เราเขาไปดูเขาปรุงอาหารกันสดๆด้วย
The chefs are really friendly; they even let us to go in and watch them cook kabab for us!

ทําkababให้เราดูสดๆใหม่เลยค่ะ
Kabab fresh from the oven.

ไก่ย่างเครื่องเทศหอมมากๆๆๆๆๆ 🐓😍
The spices chicken smells so good!

เตาทันดูร์เป็นเตาดินเผาโบราณของอินเดียที่เขาใช้อบขนมปัง อบkabab ร้อนมากๆน่ะ 450องศา ต้องระวังหน่อย
This 450 degrees oven is used to cook kabab and bread.

เชฟบอกว่าเขาเลือกใช้ชารโคลมาอบ kebabและแป้ง แบบนี้กลิ่นไม้ๆถึงจะได้ซึมเข้าไปในอาหาร ทําให้หอมน่าทานยิ่งขึ้น
Chefs said that they chosen to use charcoal in the clay oven to cook kabab and roti, thus, the wooden smell will be absorbed by the food, making them more delicious!

มาดูกันว่าวันนี้เราลองอะไรอร่อยๆไปบ้าง

Let’s see what we had during that night!

1.แครกเกอร์บางๆ ราดด้วยซอสโยเกิร์ตและมินท์ กินแล้วเย็นๆ รู้สึกสดชื่น เอาไว้ล้างปากก่อนเข้าสู่เมนูหลัก เมนูนี้ไม่ได้สั่งน่ะ เชฟเขาจะทํามาให้ฟรีๆ เหมือนเอาไว้ต้อนรับเรามากินข้าวที่นี้อ่ะ น่ารักๆ
Chef's complementary. Amuse-Bouche. Flat cracker topped with yogurt and mint sauce to prepare our mouth for the big Indian meal which is coming soon.

2.แป้งนานเหลืองๆห่อไส้เนื้อแกะบดหมักสมุนไพร กินกับซอสมินท์ อร่อยๆชอบๆ (490 BAHT)
Galouti Kabab. Melt-in-mouth minced lamb kabab served in saffron bread. Signature dish!

3.ไก่ห่อใบเตยในโดมแป้งยักษ์ ตอนเสริฟ์มานี้อลังการงานสร้างมาก มาเป็นโดมแป้งยักษ์รูปทรงคล้ายๆเฮดจ์ฮอก พอเราจะกิน พนักงานเขาก็จะมาผ่าให้ ผ่าออกมาน่องไก่ห่อใบเตยก็จะปรากฎตัวออกมา กลิ่นเครื่องเทศนี้หอมมากกกก ลอยมาแตะจมูกก่อนเลย ขนาดไม่ได้อยู่ใกล้น้องไก่ขนาดนั้นน่ะเนี่ย

เขาแนะให้กินกับซอสโยเกิร์ต แต่สําหรับเราชอบซอสมะขามมากกว่าอ่ะ สไตล์ #คนไทย 55 เครื่องเทศของไก่รสชาติจะเปรี้ยวๆหอมๆนิด แอบกระซิบนิดๆนะคะ ว่าแป้งโดมนี้เขาห้ามกินน่ะ ถึงแม้ดูหอมๆน่ากินก็ตาม เพราะเขาบอกว่ามันไม่ค่อยสุกน่ะ อย่าไปกินมั่วๆเหมือนพวกเราน่ะ 55 (550 BAHT)
Atta Chicken. Half Chicken marinated in Tandoori Masala, enclosed in sweet dough and baked. Signature dish of The Great Kabab Factory!

4.แซลมอลย่างที่ไม่ธรรมดา หมักด้วยเครื่องเทศสี่ชนิดเลยน่ะ อยากจะบอกตอนเสริฟ์นี้อลังการงานสร้างมากๆ มีควันขึ้นมา แถมการจัดจานก็ดูดีมากๆ

เขาเอาแซลมอลไปหมักแล้วมาย่างให้เนื้อหวานๆ หนังกรอบๆ ก่อนทานอย่าลืมบีบมะนาวเหลืองใส่ก่อนน่ะ เป็นเมนูอินเดียที่ไม่ธรรมดาจริงๆ (500 BAHT)

Char Mirch Kal Salmon Tikka. Salmon marinated in 4 types of chillies.Before you eat, don't forget to squeeze a little bit of lemon onto the crispy salmon. this was one of our favorite dishes!

5. เนื้อแกะหมักเครื่องเทศในเตาแทนดูร์ มาแบบเป็นไม้หมุนๆ บอกแล้วที่นี้การจัดจานนี้อลังตลอด เหมาะกับการถ่ายรูปมากมาย พี่เขาแนะให้กินกับซอสมินท์น่ะ (380 BAHT)
Gilafi Seekh Kabab. Spiced minced lamb skewers. Eat them with the mint sauce!

6.ไก่ย่างเครื่องเทศในเตาแทนดูร์ 🐔 พวกเราชอบเมนูนี้เหมือนกัน ไก่หมักเครื่องเทศกําลังดีเลย ราดซอสโยเกิร์ตกิน (350 BAHT)

Multani Murg Tikka Kabab. Spiced chickens baked in Tandoor.

7. แป้งนานดิปแกงมัสมั่น เมนูคลาสสิกของอินเดีย แป้งนานที่นี้ทําสดใหม่ทุกวัน อบในเตาเตาแทนดูร์ แป้งแบบกรอบๆ จิ้มแกงกิน เข้ากันสุดๆ เขาว่ากันว่าเป็น all-time favorite curry ของคนอินเดียทางภาคเหนือ (450 BAHT)

Andaaz E-Mutton Roganjosh. Lamb infused with spices from Kashmir.

8.ข้าวหมกไก่วิเศษ🐓🐥 ฝาปิดน่ารักๆๆๆ ข้าวเขาใช้ข้าวอินเดียเลยน่ะ บอกแล้วร้านนี้อะไรก็อินเดียๆ 😂 ราดซอสโยเกิร์ตของเขา เปรี้ยวๆมันๆดี กินกับข้าวกับไก่ ไม่เลวๆ (350 BAHT)
Lucknowi Murg Biryani. Rice and chicken flavored with mint leaves, brown onion, and saffron.

ถึงเวลาสําหรับของหวานอินเดียๆ Time for Indian desserts!

1.ไอติมนมรสใบพลู 🍶🍦เกิดมาไม่เคยลองไอติมรสนี้มาก่อน คนอินเดียก็สร้างสรรค์ดีน่ะ 😁 ไอติมมันนมๆเข้มข้นๆดี รสใบพลูกินแล้วมันจะเย็นๆ คล้ายๆว่ากินไอติมนี้ล้างปากหลังจากที่กินเครื่องเทศมาเยอะมากๆ (145 BAHT)
Assorted Kalfi. Indian's ice cream. Paan flavor.

2.ส่วนของหวานอีกอย่างคือชีสนมราดทับทิม ตอนแรกที่สั่งมานึกว่ามันคือชีสธรรมดาที่ปกติเราเคยกิน แบบคล้ายๆชีสพิซซ่าอ่ะ ปรากฏมันไม่ใช่ มันจะนมๆมันๆหน่อย คล้ายๆเวลาเราเอาขนมปังไปชุ่มนมอ่ะ ใครอยากลองขนมหวานแปลกๆใหม่ก็ต้องสั่งเมนูนี้มาโดนดู (145 BAHT)

Ras Malai. Cheesy milk dessert soaked in pomegranate sauce

ทางร้านก็ตกแต่งได้ดูดีมีระดับมากๆ เหมาะที่จะมาเดท มานั่งชิวๆกับเพื่อนๆมากๆ
The delicate decoration really makes The Great Kabab a suitable place to dine in with your friends, family, or lovers.

ใครจะสั่งไวน์มาจิบก็ไป กินอาหารไปก็เข้าท่าเหมือนกัน
You can even order wine to celebrate your night!

ตอนเย็นๆจะมีการจุดเทียนสร้างบรรยากาศให้ด้วยน่ะ มาเดทที่นี้ไม่เลวๆ 😍😍😍
During evening, they will also light the candle for us as well. So beautiful!

ตอนกลางคืน ประมาณทุ่มครึ่งเป็นต้นไป (ยกเว้นวันอังคาร) จะมีการแสดงดนตรีอินเดียสดๆด้วย กินไป ฟังเพลงไป นึกว่าอยู่อินเดียจริงๆน่ะเนี่ย 55
After 7.30 PM everyday (except Tuesday), there will be a free Indian performance for us to enjoy.

ถ่ายเชลฟี่สักหน่อย
Selfie time!

ก่อนกลับก็ต้องถ่ายรูปจารึกลงประวัติศาสตร์ด้วย ว่าพวกเรากินอาหารอินเดียเป็นแล้วน่ะ 55😁
Don't forget to take some photo to ensure you had come here before.

บอกตรงๆกินอาหารอินเดียที่ The Great Kabab Factory รอบนี้เสร็จแล้วอาจจะมีรอบสองรอบสามอีกน่ะ จริงๆปกติเราสองคนไม่ค่อยมีโอกาสได้กินอาหารอินเดียแบบจริงๆจังๆ แบบว่านับครั้งได้เลย แต่อาหารอินเดียที่นี้มีให้เลือกหลากหลาย เครื่องเทศก็ไม่แรงจนเรากินไม่ไหว แต่ก็แรงในระดับที่แบบอืม กินไป รู้สึกว่ากําลังกินอาหารอินเดียท้องถิ่นจริงๆ เก็ตป่ะๆ 55😀
We are sure we are going to come back here again. There are a variety of Indian food we can select. And the spice level is durable by us. The food is just perfectly cooked!

บุฟเฟ่ต์อาหารอินเดียนี้ต้องลองๆ รสชาติถึงพริกถึงขิงจริงๆ ไม่ลองแล้วจะเสียใจ😂
Must-try Indian buffet!

วันนี้เราขอลาไปก่อนนะคะ แล้วเจอกันอีกครั้งเร็วๆนี้ค่า 😍

The Great Kabab Factory:

Weekday: Lunch- 11AM-3PM
Dinner- 6PM -11PM

Weekend Brunch: 11PM-3PM
Dinner- 6PM -11PM

#greanyduo #เพราะเกรียนนี่แนะคะ #greanyduointhailand #thailand #bangkok #bangkokfood #indiancurry #explorebangkok #bangkokrestuarant #indianfood #kabab #indianrestaurant #indianbuffet #อาหารอินเดีย #บุฟเฟ่ต์อาหารอินเดีย #แกงกะหรี่อินเดีย #印度吃到飽 #印度菜 #tgkfthailand @TGKFThailand