ดึกๆถ้านึกหิว แต่หาอะไรกินไม่ได้ ผมมักจะเข้าเซเว่น เพื่อดื่มด่ำไปกับอาหารแช่แข็ง ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารและสารกันบูด แต่ถ้าอยากจะกิน แล้ว ฟิน ผมจะมุ่งตรงมายังร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดยันเช้า ในทาวน์อินทาวน์ ยิ่งหนาว ยิ่งฟิน

นายโต๋วเย็นตาโฟ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวปลาที่เปิดเตาขายตลอด 24 ช.ม. โดยร้านจะตั้งอยู่ริมถนนศรีวรา ด้านหน้าโรงแรมทาวน์อินทาวน์ ตรงข้ามกับห้าง The Scene

หากมาด้วยรถโดยสาร ลงฝั่งตรงข้ามอิมพีเรียลลาดพร้าว แล้วนั่งมอเตอร์ไซด์รับจ้างเข้าลาดพร้าว 94

มารถยนต์เข้าทางเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา

เคล็ดลับความอร่อยคือ น้ำซุปที่ส่งกลิ่นหอมเย้ายวนผู้คนที่เดินผ่านไปผ่านมา

รวมไปถึงปริมาณความแน่นของเครื่อง และฝีมือการปรุงของเชฟอิมพอร์ตจาก AEC (ASEAN Economic Community)

นายโต๋วเย็นตาโฟเป็นร้านเล็กๆ มีที่นั่งไม่มาก เนื่องจากราคาพื้นที่ในโซนนี้ แพงระยับซะยิ่งกว่านาฬิกาของผู้ใหญ่บางคน กลุ่มเป้าหมายคงหนีไม่พ้นชาวออฟฟิตในช่วงกลางวัน คนนอนดึก และนักเที่ยวในย่านเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา ที่จะมานั่งเรียงแถวซดน้ำซุปร้อนๆ เรียกได้ว่าเป็น after party อีกหนึ่งสไตล์ ที่ทำให้สร่างเมาก่อนเจอเมีย

การตกแต่งร้านบอกเลยว่า ดีไซน์ล้ำเกินหน้าร้านแถวนี้ไปหลายทศวรรษ (เอากาวมาเฮ็ดหยัง!)

ร้านนี้ จะไม่มีเครื่องเคราที่หลากหลายเหมือนร้านที่เป็นเย็นตาโฟทรงเครื่อง ไม่มีกุ้งทอด, ลูกชิ้นแคะ และเกี้ยวปลา แต่ปริมาณของเครื่องมีอยู่ ก็ทำเอาคนที่มากินครั้งแรกต้องร้อง "โอ้ว...แม้น!" กันเกือบทุกรายไป

ถึงกระนั้น ผมก็ยังไม่พลาดที่จะต้องท็อปปิ้ง ด้วยหนังปลาซอยบางสุดโปรด

สีสันชามนี้จะไม่แดงมาก เนื่องจากเมนูของผมจะเป็นเย็นตาโฟต้มยำ สำหรับคนแซ่บๆ

ราคาน่าคบหา เมื่อเทียบกับปริมาณและทำเล แนะนำว่า ถ้าใครไม่ใช่คนกินจุ อย่าหาญสั่งพิเศษเด็ดขาด

แต่เพื่อคุณผู้ชม ผมจึงสั่งบะหมี่เย็นตาโฟต้มยำแห้งมาอีกหนึ่งชาม เสิร์ฟพร้อมซุปหอมๆเพื่อความคล่องคอ

เครื่องแน่นเหมือนเดิม

เย็นตาโฟต้มยำ ถ้าเป็นแบบแห้งมันจะหนืดข้นและรสเข้มมาก

ใครไม่ชอบรสจัด แนะนำเป็นเย็นตาโฟแห้ง หรือต้มยำแห้ง แบบไม่ปนกันจะดีกว่าครับ

อิ่มท้องแล้ว อย่าลืมอิ่มบุญด้วยผ้าป่าสักกอง
ธรรมสวัสดี...

สุดท้ายนี้ ฝากเพจท่องเที่ยวน้อยๆ ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยนะครับ

https://www.facebook.com/travelerpoint