The Square

บรรยากาศสว่างกว้างขวางจะมาแบบส่วนตัวหรือเป็นกลุ่มใหญ่ก็หมดปัญหา

ขอเริ่มด้วยเมนูไฮไลท์และเมนูใหม่ของโปรโมชั่นนี้กันก่อน

‘Grill Station’
เพิ่มเมนูใหม่เป็น เนื้อวากิว นอกจากนี้ก็ยังมีสันในหมูคุโรบุตะ, เนื้อแกะ, กุ้ง, ปลาแซลมอน, และ ปลาหมึก ซึ่งจะทำใหม่ๆตามสั่งเท่านั้น ทานคู่กับซอสรสเข้มข้นที่มีให้เลือกมากมาย แนะนำ

สามารถนำของย่างมาราดด้วยชีสราเคล็ตต์ (Raclette) เป็นชีสย่างและขูดอาหารขึ้นชื่อของสวิตเซอร์แลนด์ ตัวชีสเป็นนมวัวเลยม่ีความหอมของชีสอ่อนๆไม่แรงตัวเนื้อหนึบหนับรสชาติมันๆนัวๆทานง่าย เลือกได้เลยว่าจะราดกับอะไร แต่ต้องขอย้ำว่าเมื่อราดแล้วให้รีบทานให้เร็วที่สุดจะอร่อยที่สุด แนะนำ

อีกเมนูใหม่ล่าสุดที่ทำได้สุดยอดมากๆเลยก็คือเมนู ‘ซี่โครงหมูบาร์บีคิวพันชีส’ นำซี่โครงหมูบาร์บีคิวชิ้นใหญ่มีเนื้อมีหนังราดซอสบาร์บีคิวจนชุ่มฉ่ำนำมาพันด้วยชีสที่ใช้ชีสคุณภาพเยี่ยมผสมกันถึง 3 ชนิดกับครีมข้าวโพดให้ความหอมมันหนึบหนับลงตัวกำลังดี ไม่แนะนำให้ทานคู่กับชีสราเคล็ตต์เพราะรสเค็มจะโดดเกินไป ทำดีมากๆ แนะนำ

‘Macaroni and cheese’
เมนูสุดคลาสสิคที่ทานได้เพลิดเพลินสุดๆ มาตรฐานที่ดี

สำหรับเมนูใหม่นี้บอกเลยว่า 2 ชิ้นไม่พอ! กับเมนู ‘Rainbow Cheese Toast’ ที่ต้องทำใหม่ๆเท่านั้น โดดเด่นตั้งแต่ตัวขนมปังที่กรอบหอมเนื้อในนุ่ม ด้านในเป็นชีสสายรุ้งสีสวยที่ให้มาเยอะหนาเต็มปากเต็มคำและยืดได้สะใจ ทานคู่กันกรอบหอมมันอร่อยมากๆ แนะนำ

ในส่วนของอาหารญี่ปุ่นก็มีเมนูใหม่เพิ่มเข้ามาอย่าง ‘Kushikatsu’ ของทอดอันเลื่องชื่อสไตล์โอซาก้าที่ทอดกันใหม่ๆกับคุชิคัทซึซีฟู๊ดและผักนานาชนิดสไตล์ญี่ปุ่น ทอดมาดีไม่อมน้ำมันผิวกรอบบางๆเนื้อในนุ่ม น้ำจิ้มหอมรสเข้มข้นกลมกล่อมทำได้ดีเลยทีเดียว

และ ‘Seared Wagyu Sushi’ เป็นซูชิหน้าเนื้อวากิวชิ้นหนาดูดีลนไฟจนหอมเด่นเนื้อนุ่มดีทั้งชิ้นราดด้วยซอสหวานมันเค็มเข้มข้น 6 คำนี้หมดในพริบตา เมนูใหม่นี้ต้องสั่งให้เชฟทำใหม่ๆได้เลย แนะนำ

แล้วก็ยังมีซาซิมิที่ใช้ปลาโอและแซลมอน ซูชิแซลมอนและ ‘ซูชิแซลมอนลนไฟ’ ที่หอมมันบีบซอสราดด้วยไข่ รวมถึงโรลต่างๆ ไข่กุ้งและยำสาหร่าย

‘Cold Seafood’
กองทัพกุ้ง, หอยนางรมตัวใหญ่, และปูม้า พร้อมเครื่องเคียงและน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด

ขนมปังต่างๆ สลัดบาร์ และคาร์ปาชโช่เนื้อ

‘อาหารไทย’
ถุงทอง ยำวุ้นเส้น หมูย่าง ยำมะม่วงใส่กุ้ง น้ำพริกพร้อมผักเคียง

‘Whole Roasted Seabass’
ปลากะพงอบตัวโตปรุงมาสุกทั่วถึงเนื้อดีทานคู่กับเส้นหมี่และผักสดราดด้วยน้ำจิ้มมีสองแบบคือน้ำจิ้มถั่วที่หวานหอมกลมกล่อมและน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด เมนูนี้จะเรียกว่า เมี่ยงปลา ก็คงจะไม่ผิดนัก

หลากหลายเมนูปรุงร้อนไม่ว่าจะเป็น สาระพัดผักต้มชิ้นใหญ่เนื้อดี, sauté potatoes, เป็ดซอสส้มรสเข้มข้น, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ราดด้วยซอสบาร์บีคิวจนฉ่ำอร่อยถึงใจ, แกงเนื้อแบบไทยๆ, ไก่ผัดพริกไทยหอมๆ, ซุปฟักทอง, แกงจืดฟัก, และผัดฉ่าซีฟู้ดทีหอมถึงเครื่องถึงรสอยู่

‘ขนมหวาน’
ขนมที่นี่ทำเองจะจัดมาเป็นชิ้นเล็กๆพอดีทานทำให้หยิบจับสะดวกและน่าทานอยู่เสมอ

ราคาบุฟเฟ่ต์รวมเครื่องดื่มชา กาแฟ น้ำอัดลมและน้ำเปล่าเรียบร้อยดีงาม