"ไปเที่ยวกันไหม ไปดูว่านครศรีฯ มีไหรนิ"
นครศรีธรรมราช : เมืองคอน เมืองเเห่งประวัติศาสตร์อันยาวนาน มีความเจริญทั้งทางด้านศิลปวัฒนธรรม ประเพณี ในส่วนของธรรมชาติก็ไม่ธรรมดานะ มีที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติให้เลือกมากมาย ด้วยความสมบูรณ์ทั้งสองด้าน นครศรีธรรมชาติจึงเคยได้ฉายาว่า นครฯ สองธรรม คือธรรมะและธรรมชาติ ด้วยสไตล์ทริปของ Local Alike เป็นการนำเสนอการท่องเที่ยววิถีไทย ในมุมมอง ที่แตกต่างออกไป มักจะเป็นการท่องเที่ยวโดยชุมชน เพื่อชุมชน ภายใต้แคมเปญ 'นครศรีฯ มีไหรนิ' เราเองก็อยากรู้ จะรออะไรอยู่ละแก เก็บเป๋าๆ
'ตำนานเมืองคล้องช้าง น้ำยางพันธุ์ดี
มากมีผลไม้ พ่อท่านคล้ายวาจาสิทธิ์'
ที่นี่ 'อำเภอช้างกลาง' ชุมชนในเส้นทางแรกของเรา#นค
หมุดหมายเส้นทางเเรกของเราอ
พอยกรังผึ้งขึ้นส่องแดดเท่า
มีความโปร่งแสง น้ำผึ้งสีทองสลวยสวยเกร๋
ชุมชนเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ได
ก็จะคั้นน้ำผึ้งออกมาแบบนี้
มึให้เราได้ลองชิมกันด้วย มันหวานและหอมมากมายก่ายกอง
'คุณน้าครรชิต' ‘กลุ่มเลี้ยงผึ้งโพรงไทย บ้านคลองปีกเหนือ’
กินน้ำผึ้งหวานๆ แล้วเราต้องมากินคาวต่อ เราเดินทางมายัง 'กลุ่มสวนขันเกษตรยั่งยืน' พี่ป้าน้าอา ต้อนรับเราด้วยมื้อเที่ยงแบ
ชั่วโมงงานฝีมือ ศิลปะการมัดย้อม เริ่ม!! มัดไปตามสไตล์ จะได้ลวดลายอย่างไรต้องรอลุ
ทาดาาาาาาา เป็นไง ลายที่ทำเองลายเดียวของโลกก
'กลุ่มสวนขันเกษตรยั่งยืน' ของทีมคุณป้า แลผู้ใหญ่บ้าน ผู้หนับหนุนชุมชนอย่างเป็นท
ลำธารระหว่างทาง เต็มไปด้วยก้อนหินกลมๆ เล็กใหญ่ลดหลั่นกันไปเรื่อย
ตรงจุดนี้มีเป็นฝายกักเก็บน
สะพานบนฝาย ไปอยู่ตรงกลางให้ราวสะพานนำ
สถานีต่อมาเป็น 'วัดสวนขัน' เข้ากราบจิตวิญญาณ พ่อท่านคล้าย วาจาสิทธิ์ ภายในกุฏิของท่าน ที่ยังคงเก็บข้าวของเครื่อง
ภายในอาคารเดียวกัน ก็จัดข้าวของเครื่องใช้ของท
สถานีถัดมา 'ขนมลา' ขนมหวานพื้นบ้านของภาคใต้นิ
สถานีนี้เราต้องลงมือทำ ก่อนที่จะได้ชิม
เริ่มด้วยการตั้งสติให้มั่น
กินนนน
และนี่คือมือโปรขนมลาของชุม
สถานีต่อมา 'วัดราษฏร์บำรุง' ภายในวัดกำลังจัดสร้าง รูปหล่อพ่อท่านคล้าย วาจาสิทธิ์ ความสูงกว่า 25 เมตร การก่อสร้างเกิดจากความเคาร
สถานีนี้ 'วัดธาตุน้อย' องค์เจดีย์ทรงลังกาตั้งตระห
โดยสรีระสังขารถูกบรรจุอยู่
เป็นอันครบถ้วนสมบูรณ์ ในการกราบสักการะ สิ่งอันเป็นมงคลทั้งสามของ พ่อท่านคล้าย วาจาสิทธิ์ คือ จิตวิญญาณ บารมี สรีระ
เราเดินทางมายลเเสงเย็นกันท
เช้าวันใหม่ตื่นตั้งแต่ไก่ย
ปู๊นนนนนน เสียงหวูดรถไฟดังลั่น ไม่นานรถไฟก็ค่อยๆ เคลื่อนตัวเข้าเทียบชานชลา ภายในสถานีรถไฟ เคาท์เตอร์ขายตั๋วและส่วนพั
ตอนยังเป็นเด็กน้อย เวลาที่เห็นรถไฟแล่นผ่าน โบกมือให้รถไฟกันไหม
นี่เจ้าถิ่นเขาแหละ ปักษ์ใต้เมืองสะตอ เราจะไม่เจอ ‘สะตอ’ ในตลาดสดได้เยื่องไร ‘ลูกเนียง’ อธิบายให้เข้าใจง่ายคือ มันเป็นขั้นกว่าของสะตอ ‘ปลีกล้วย’ ที่นี่เรียกว่า ‘หัวปลี’ เครื่องเคียงผัดไทยชั้นดี ที่นี่เคียงได้กับขนมจีน ข้าวยำ มากกว่านั้นยังสามารถเป็นวั
‘ขนมหวัก’ เป็นการเอาแป้งสอดไส้หมูสับ
ปล.คำว่า ‘จวัก’ ในภาษาใต้ จะเรียกสั้นๆ ว่า ‘หวัก’
ภายในของหนมหวักเขาละ มาพร้อมน้ำจิ้มหวานอมเปรี้ย
เดินดุ่มๆ มาครึ่งทางแล้ว ในท้องตีกลองเป่าร้อง เราเลยแวะฝากท้องไว้ที่ ‘จันดีโอชา’ ร้านน้ำชาสภากาแฟเก่าแก่ แห่งชุมชนคลองจันดี เปิดขายมานมนานสามพันปี นานไป!!
ร้านใช้กระป๋องนมข้นหวาน มาทำเป็นแก้วชากาแฟ ร้อยเชือกพร้อมหิ้ว รักในจุดนี้
คุณลุงแซ่ข้อ เจ้าของร้านยังคงชงเองขายเอ
ถัดออกมาจากสถานีรถไฟไม่เกิ
เจ๊ส้มบอกว่า “ถ่ายชั้นด้วยถ่ายชั้นด้วย”
เดินทางออกมาจากคลองจันดี มาพักฝากท้องมื้อสายกันที่น
สดๆ จากเตาเลย
ก่อนจะกินต้องทำไง แหมมมม ทำเป็นลืมมม อะอะ เอามีจับตะเกียบเตรียมคีบนะ
บ๊ะกุ๊ตเต๋ที่นี่เเจ่มแมวจร
เรามีเบิ้ลอะแก แฮะๆ
สุดสายเส้นทาง ‘ช้างกลาง’ ต้องกราบขอบพระคุณ ขุ่นพี่เก๋ เนวิเกเตอร์ช้างกลางของเรา เป็นอย่างสูง
'เมืองมังคุดหวาน หมู่บ้านพัฒนา ถ้ำผาสวยงาม
น้ำตกกะโรมตระหง่าน สืบตำนานอู่ข้าวอู่น้ำ'
ที่นี่ 'อำเภอลานสกา' ชุมชนในเส้นทางที่สองและวัน
เริ่มกันที่นี่เลย 'วัดเจดีย์' วัดเก่าแก่ของอำเภอลานสกา เป็นศูนย์รวมความศรัทธาของช
ภายในวัดประดิษฐาน 'พระมังคุด' พระพุทธรูปเก่าแก่คู่บ้านคู
สถานีนี้เราจะมาเยี่ยมชม 'ต้นมังคุดโบราณ' ต้นมังคุดเก่าแก่ที่สุดของอ
ดูขนาดความสูงของคุณปู่มังค
ต่อด้วยการเยี่ยมชม 'สวนมังคุดโบราณ' นำชมโดย 'คุณลุงเชษฐ เจ้าของสวนแห่งนี้เอง
เป็นสวนมังคุดโบราณ อายุเฉลี่ยของต้นมังคุด 100 ปีขึ้นไปแทบทั้งสวนเลย ดูขนาดและวความสูงนี่สิ เท่าที่เคยไปสวนมังคุดมา ต้นมันจะสูงไม่เกิน 5 เมตร แต่ที่นี่ อื้อหือ
เดินเที่ยวเล่นรอบสวน ท้องก็ร้องหิว กลับมาถึง 'ขนำ' กลางสวน คุณป้าก็จัดสำรับมื้อเที่ยง
(ขนำ แปลว่า กระท่อม หรือเพิงพักที่สร้างไว้ในทุ
เสียงลือเสียงเล่าในความเป็
'ดอกดาหลา' หรือ 'ดอกกาหลา' พืชกระกูลเดียวกันกับ ขิงและข่า รสชาติอมเปรี้ยว ฝาดๆ เฝื่อนๆ มักจะเอาดอกดาหลามาหั่นฝอยใ
อิ่มท้องแล้วเราก็มาต่อกันท
สถานที่แห่งนี้จึงกลายเป็น 'วัดน้ำรอบ' แต่ก็ได้ย้ายวัดออกไป ต่อมาพระครูขาบขึงได้บูรณะข
พระรูปจำลององค์ พระเจ้าศรีธรรมโศกราช ภายในวังโบราณ
ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที เราก็เดินทางมาถึง 'น้ำตกวังไทร' ลำธารน้ำใสไหลเย็นเห็นตัวปล
และนี่คือสวนน้ำแบบเปิดสำหร
เมื่อเที่ยวเล่นจนอิ่มใจ ท้องก็เริ่มจะโวยวาย จึงต้องพุ่งตัวมาที่ 'ตลาดสวนสร้างบุญ' ตลาดที่ชาวบ้านมาออกร้านขาย
เริ่มด้วยหนมก่อนเลย
แล้วก็ตู้ม ม ม มม ม ด้วยอารมณ์โมโหหิว
ตลาดแทรกตัวอยู่ใต้ร่มไม้ ภายในตลาดจัดให้มีที่นั่งชิ
สุดสายเส้นทาง ‘ลานสกา’ เราต้องกราบขอบพระคุณ พี่ศักดิ์ เป็นอย่างสูง
มาถึงนครศรีฯ ได้เสพธรรมชาติแล้ว ก็ไม่ควรพลาดที่จะสัมผัสในส
ที่นี่ 'วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร' มักจะเรียกกันว่า 'วัดพระธาตุ' สถานที่ศักดิ์สิทธิ์คู่บ้าน
เดินผ่านระเบียงคตรอบองค์พร
พิธีปฏิบัติที่นิยมคือ 'การแห่ผ้าขึ้นพระธาตุ' เชื่อกันว่าใครได้นำผ้าขึ้น
เจอป้ายนี้ทำเอางงอยู่สองนา
อันนี้มีโอกาสต้องลอง 'มังคุดคัด' มันคือมังคุดที่ยังไม่สุก ปอกเปลือกและยางออก แล้วเอามังคุดที่ได้ไปแช่น้
นึกถึงนครศรีธรรมราช ของขึ้นชื่ออีกอย่างที่ไม่ค
ตัวอย่างกำไลเงิน ที่ตอกลายลงไปแล้ว เมื่อตอกลายลงไปแล้ว ต้องเอาไปถมดำ จากนั้นเอามาขัดให้เนื้อโลห
ด้วยความปราณีตและตั้งใจ
“ปั๊ก ปักปัก ปั๊ก อู้ยยย” ตอกโดนมือ แฮะๆ
เราก็ไม่พลาดนะ จัดสักหน่อย เย่เย่
ในส่วนของหน้าร้าน ก็มีให้สายชอปได้จัดหนัก เครื่องเงินกับนครศรีเป็นขอ
นี่เลย 'กาหยูคาราเมล' ขนมพื้นบ้านเมืองใต้แหละ มันคือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที
(ในภาคใต้จะเรียก 'เม็ดมะม่วงหิมพานต์' ว่า หัวครก เม็ดล่อ ยาร่วง ท้ายล่อ กาหยูฯ )
แล้วนี่ด้วย 'จำปาดะทอด' ผลไม้ท้องถิ่นของภาคใต้ เป็นขั้นกว่าของขนุน ทั้งกลิ่นและรสชาติ เขาเปลี่ยนผลไม้มาเป็นขนม โดยการเอามาชุบแป้งทอด แป้งภายนอกจะกรอบ เนื้อในนิ่มนุ่มหวาน เม็ดสุกหวานมัน ต้องลอง
ได้ลองทำงานหัตถศิลป์ชั้นสู
ในปัจจุบัน 'ครูวาที ทรัพย์สิน' ครูช่างหนังตะลุงรุ่นที่สอง
ครูวาที เริ่มเล่าถึงประวัติความเป็
ครูวาที เป็นผู้เชิดและขับกลอนหนังต
'เติ้ล' และ 'ภูมิ' เด็กน้อยที่หลงรักในมนต์เสน
ถัดมาเป็นส่วน 'พิพิธภัณฑ์รูปหนังโบราณ' บริเวณโถงทางเข้า มีภาพครูสุชาติและครูวาที ขณะที่เข้าเฝ้าเชิดหนังตะลุ
ส่วนที่สามคือ การแกะหนังตะลุง ครูวาทีสาธิตการตอกรูปหนังต
เห็นครูลงค้อน ชาวคณะเราก็อยากที่จะลองบ้า
ครั้งที่ครูสุชาติเข้าเฝ้าแ
"หนังตะลุงเป็นศิลปวัฒนธรรม
หลังจากได้รับรับสั่งเถิดไว
'ทำงานเพื่อตัว หมองมัวชั่วชีวิต
ทำงานเพื่ออุทิศ สิ้นชีวิตยังอยู่'
ครูวาที ทรัพย์สิน
สามารถแวะไปเยี่ยมเยือนแลพูดคุยกันกับเราได้ที่
https://www.facebook.com/whenigoout/
แค่อยากออกไป
วันพฤหัสที่ 26 กรกฎาคม พ.ศ. 2561 เวลา 09.30 น.