อำแดงไต้ฝุ่น ได้ยินชื่อนี่แล้วคิดถึงอาหารไทยโบราณเลย บอกได้เลยว่าเมื่อได้ยินชื่อครั้งแรกจะคิดถึงอาหารชาววัง แบบโบราณจ๋าๆมีแต่เครื่องแกง แต่พอมาจริงๆ กลับไม่เป็นอย่างที่คิดเลย เพราะมันใหม่ แปลก แถมมาครบทุกชาติจริงๆ

ร้านอำแดงไต้ฝุ่น ตั้งอยู่ที่ สุขุมวิท 32 ถ้ามา BTS ก็ต้องเดินนิดหน่อย แต่ถ้ามาด้วยรถยนต์บอกได้เลยว่ามาสบายมาก แถมที่จอดรถเยอะแยะไปหมด ร้านหาได้ไม่ยาก วิ่งเข้าซอย 32 มาแล้วเข้าไปสุดสอยอยู่ขวามือ จะมีป้ายอยู่ด้านหน้าเลย เข้าไปข้างในก็จะเป็นที่จอดรถซึ่งใหญ่

ก่อนเริ่มกินเริ่มสั่ง แนะนำให้อ่านเมนูของร้านนี้ก่อนเลยคือมีเรื่องราวมากๆ เมนูมาจากไหนชื่อร้านมาได้ยังไง อ่านแบบ 2-3 หน้าแรกก่อนเลย จะได้อินเวลากินกับเวลาสั่ง ขอหยิบเรื่องเมนู Spicy Crab มาพูดก่อนละกัน เพราะอ่านหน้านี้แล้วค่อนข้างอินเลย คือเมนูของในร้านมักจะได้แรงบันดาลใจมาจากหลายๆที่ แต่ที่มันไปติดอยู่ที่ชื่อร้านด้วย คือคำว่า “ไต้ฝุ่น” นั่นเอง คำนี้มาจากชาวประมงที่โดนไต้ฝุ่นถล่มและมักจะหลบกันในเรือแล้วเอาของที่หาได้มาทำกินกัน หนึ่งในนั้นก็คือปู(Spicy Crab)นั่นเอง เจ้าของร้านเลยเอาชื่อไต้ฝุ่นมาใส่ในชื่อของร้านด้วย หากใครเริ่มอินแล้วก็ไปลุยกันต่อได้เลย

อาหารของที่นี่อย่างที่บอกไปเบื้องต้น อาหารมีให้เลือกหลากหลายชาติมากๆ ไม่ใช่มีแค่อาหารไทยเท่านั้น เดี๋ยวจะหยิบเมนูเด็ดๆมาให้ดูกันก่อนเลย

เริ่มด้วย Spicy Crab เลยละกัน เมนูที่ทางร้านแนะนำว่าต้องลองให้ได้ เลยลองแบบ 10 ขีด ราคาอยู่ที่ขีดละ 290 บาท แล้วแต่ไซส์ที่สั่งเลยนะ เมนูนี่ดูแรกๆไม่ว้าวเท่าไหร่ แต่มาว้าวตอนที่เริ่มกินเนี่ยแหละ เนื้อปูดีสด และ ไม่คาวเลย แต่ทีเด็ดอยู่ตรงพวกกระเทียมทอดเนี่ยแหละ คือกินจนหมดจาน กินเนื้อหมดแล้ว ยังเอากระเทียบผัดมาคลุกข้าวต่อ คือมันดีจริงๆ

เมนูต่อมาที่ไม่คิดว่าจะมาหากินได้ในร้านอาหารชื่อนี้ คือปูไข่ดองสไตล์เกาหลี ทำออกมาได้รสชาติคนไทยเลย คือไม่มันจนเกินไป และเผ็ดกำลังพอดี(ดูพริกได้) ออกมากลมกล่อมแบบคาดไม่ถึงว่าจะมีในร้านแบบนี้ ปล. ปูดองได้ดีเลย เข้าเนื้อด้วย

ผ่านปูไปแล้วสองเมนู ขอพามาต่อที่กุ้งเผาบ้างละกัน เมนูนี้ให้เป็นมหาทีเด็ดในเรื่องของราคาเลย คือ ราคาเท่าไปกินที่อยุธยาเลยอะ ใครจะคิดว่าราคาแบบนี้จะมีในกรุงเทพด้วย กุ้งเผาตัวยักษ์ๆ ผ่าครึ่ง แถมมันเย็มๆ ไม่มีรอยไหม้สักกะนิดเดียว น้ำจิ้มก็เผ็ดจัดจ้าน แนะนำให้มาลอง ใครมาไม่ลองเมนูอื่น แต่จะพลาดเมนูนี้ไม่ได้เลย

รสชาติยังจัดจ้านไม่พอ พาไปต่อกันที่ ผัดเผ็ดใบยี่หร่าเนื้อที่ปรุงมาได้เผ็ด รสชาติขายคนไทย ใบยี่หร่าที่ปกติชอบกินกันแบบสดๆ เอามาผัดก็แปลกไปอีกแบบ หากินได้ค่อนข้างยากเหมือนกัน

แห้งๆกันไปพอสมควรขอตัดด้วยเมนูน้ำ อย่างต้มยำปลาทู ที่ใสใบมะดันมาด้วย เมนูนี้จะว่าแปลกก็แปลก จะว่าทำง่ายก็ทำง่าย แต่มันแปลกอย่างนึงคือ พอน้ำซุปหายร้อนยังคงรสชาติอาหารได้ดี ไม่ขม หรือมีไขมันลอยเลย

มาต่อด้วยมันกุ้งอีกสักหน่อย ผัดสายบัวกุ้งสด ที่ถาโถมมาด้วยมันกุ้ง อันนี้รสชาติออกหวานๆ ทีเด็ดอยู่ที่น้ำ ที่เห็นน้ำๆแดงๆอยู่คือมันกุ้งทั้งนั้นเลย คือรสชาติมาเต็ม และไม่คาวด้วย

ตัดด้วยผักๆนิดนึง น้ำพริกโจร อันนี้ให้ผ่านด้วยรสชาติเผ็ดจัดจ้าน กินกับผักสดตัดกันได้ดี

มาถึงอีกทีเด็ด ข้าวผัดกากหมู ร้านนี้คือทำข้าวได้ดีกว่าที่คิดมากๆ รู้เลยว่าใช้ข้าวดีมากๆ มาเป็นเม็ดเรียงสวยแถมหอมอีก ตอนแรกคิดว่าจะหากินข้าวสวยอร่อยๆแบบร้านสเน่ห์จันทร์อีกไม่ได้แล้ว แต่ร้านอำแดงไต้ฝุ่นทำให้ไม่ผิดหวังจริงๆ

จบท้ายมื้อด้วยของหวาน อันนี้ต้องสั่งไม่สั่งไม่ได้ อำแดงไต้ฝุ่น ชื่อเมนูเหมือนชื่อร้านเลย ข้างในเป็นเต้าหู้ รสชาติขออุบไว้ก่อนอยากให้ไปลองจริงๆ อร่อยและเด็ดมาก (ตอนแรกคิดว่าเผือกหิมะ)

ของหวานที่นี่ถ้าแบบให้แนะนำจากใจสุดๆคืออยากให้ลองไอติม homemade ของที่นี่ คือเนื้อดี และ รสชาติถูกปาก ส่วนของหวานอื่นๆให้ทางร้านแนะนำได้เลย

โดยรวมร้านอำแดงไต้ฝุ่น คงเป็นร้านที่พาเพื่อน พาญาติผู้ใหญ่มากินอีกหลายครั้งเลย ด้วยรสชาติ และ ราคาของอาหารที่ถือว่าคุมได้ดี และ ใช้ของมีคุณภาพ ใครอยากมาลองก็ลองนัดเพื่อนมา สัก 3-4 คน สั่งอาหารมาแบ่งกันกิน เฉลี่ยแล้วคนละ 700-1,000 บาท อิ่มหนำสำราญใจแน่นอน และ อีกอย่างอย่าลืมจองด้วย ไปวันเสาร์ที่ผ่านมาคนเยอะเหมือนจะเต็มร้านอยู่เหมือนกัน

รีวิวร้าน : อำแดงไต้ฝุ่น สุขุมวิท 32

Facebook : https://www.facebook.com/amdangtyphoon/

โทรจอง : 095 716 4712