การตกแต่งตอนเข้างาน

ช่วงบ่ายวานนี้ ได้รับชวนไปงานเปิดตัวอาหารที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ ก็นั่งลุ้นอยู่ว่าเปิดตัวอะไร ได้รับเฉลยมาก็งง ๆ "ไก่ที่กินข้าวกล้อง" เป็นยังไงหน๊อออ ไก่กินข้าวกล้อง แต่แค่ชื่อชั้นโรงแรมก็ทำให้อยากไปแล้ว อย่ากระนั้นเลยไปกันค่ะ

ผลิตภัณฑ์อาหารจาก Benja Chicken กินได้เลยค่ะ

งานเปิดตัวไก่ที่ว่านี่คือ "Benja Chicken" ไก่ที่เจ้าของงาน U-Farm หรือ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) บอกว่า เป็นไก่ที่เลี้ยงด้วยข้าวกล้อง ด้วยคอนเซปท์ที่ว่า "You are what you eat but what you eat. what it eat ?"

น่ากินนะคะ เดี๋ยวรู้ ๆ ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร

หอม นุ่ม ฉ่ำ 100% จากธรรมชาติ

นั่นทำให้เห็น “แนวโน้มพฤติกรรม ผู้บริโภคครอบครัวยุคปัจจุบัน" ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหาร ต้องอร่อยและ ดีต่อสุขภาพ จึงเป็นที่มาของการผลิตสินค้าไก่สดที่มีคุณสมบัติโดดเด่นและมีความแตกต่างในระดับโลก

v

ชมวิธีการเลี้ยง อาหาร ความเป็นอยู่ของไก่ได้จาก VTR

สองสาวนำเสนอผลงาน ผลิตภัณฑ์ของบริษัท Benja Chicken

พร้อมกับ ได้นำร่องวางจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ Benja Chicken ความอร่อยจากธรรมชาติ ตอบรับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค ครอบครัวยุคใหม่ ที่ห่วงใยในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จากไก่ และต้องการรสชาติระดับซุปเปอร์พรีเมียม

ผลิตภัณฑ์ Benja Chicken

ขวามือ คือ เชฟสุดหล่อของเรานี่เอง

ไก่ทั่วโลกจะเลี้ยงด้วยข้าวโพดและถั่วเหลือง มีเพียงบางประเทศในยุโรปจะเลี้ยงด้วยข้าวสาลีและ ถั่วเหลือง แต่สำหรับ Benja Chicken ได้สร้างความแตกต่างโดยอาศัยนวัตกรรมและความเชี่ยวชาญด้าน อาหารสัตว์ ในการเลี้ยงไก่ด้วยข้าวกล้องคัดพิเศษสูตรเฉพาะของ U-Farm ที่อุดมไปด้วยกาบ้า (GABA) และ สารต้านอนุมูลอิสระพร้อมด้วยวิตามิน B3 B6 B9 ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อของไก่ ให้มีโครงสร้างกล้ามเนื้อ ที่ดี

จึงทำให้เนื้อมีความยืดหยุ่น ทั้งยังทำให้ได้รสชาติความหอม ความนุ่ม และความฉ่ำของเนื้อไก่ มากกว่าทั่วไป ถึง 55% ที่สำคัญยังปลอดสาร ปลอดภัย ไม่ใช้ฮอร์โมน และไม่เคยได้รับยาปฎิชีวะนะ 100% ตลอดการเลี้ยงดู โดยได้รับการรับรองมาตรฐานระดับโลกจาก NSF International (National Sanitation Foundation)”

ซีซ่าร์ สลัดไก่ ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ Benja Chicken

ไก่ย่าง ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ Benja Chicken

ฮืมมมม จะกินไก่ทั้งที มันต้องขนาดนั้นเลยเหรอ บางครั้ง ในช่วงเวลาเร่งด่วน เราก็ไม่ค่อยได้สนใจว่า ไก่จะเลี้ยงด้วยอะไร จากที่ไหน แต่ว่ารสชาติต้องมาก่อน อย่ากระนั้นเลย ไหน ๆ ก็ไหน ๆ ละ มา "ชิมไก่เบนจา" กันดีกว่า แต่ก่อนจะไปชิมไก่ Benja เรามาไล่กันตั้งแต่อาหารงานเลี้ยงด้วยเลยดีกว่า

ผ่ามมมมมมมมมมมมม เยอะแยะมากมาย

Bagel with Cream Cheese and Smoked Salmon

ชิ้นของบาเกลอาจจะใหญ่ไปสักนิด เมื่อเทียบกับเนื้อแซลมอนที่อยู่ด้านใน แต่ก็ถือว่าเนื้อนุ่มใช้ได้ รสของขนมปังเบรคกับรสจัดจ้านของแซลมอนและครีมชีสได้เป็นอย่างดี

Grilled Chicken Teriyaki Sauce

เนื้อไก่นุ่มชุ่มซอสเทอริยากิ แต่รสชาติค่อนข้างอ่อนไปสักหน่อย แต่ก็ถือว่าเคี้ยวเพลิน ๆ ไป

Krathong Thong

มันน่าจะง่ายกว่านี้ ถ้าเอาส่วนผสมที่ผัดอยู่ก้นแก้ว เทใส่ไว้ในกระทงพร้อมกินเลย นี่จะกินต้องเอามาเทใส่อีกครั้ง คิดว่าคงกันไม่ให้กระทงแฉะ และไม่กรอบ แต่มันเสียอรรถรสในการกินลงไปจริง ๆ รสชาติใช้ได้ค่ะ ติที่ส่วนตัวคิดว่าออกจะอ่อนไปนิด

ส่วนนี้เป็นส่วนของผลิตภัณฑ์จาก Benja Chicken

มาถึงอาหารที่ใช้วัตถุดิบหลัก นั่นก็คือ Benja Chicken กันบ้างค่ะ เริ่มจากไก่ย่างนะคะ เชฟหั่นไก่เป็นลูกเต๋าเสียบไม้ เสิร์ฟในแก้วใส ขนาดพอดีคำ สีสันสวยงามค่ะ กลิ่นหอมและที่สำคัญ ไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ๆ จนเมื่อเปรียบเทียบกับไก่เทอริยากิจะเป็นถึงความแตกต่างได้เลยจริง ๆ

ไก่ย่างเบนจา ย่างแห้งแต่ชุ่ม ทำให้เนื้อนุ่ม เคี้ยวหนึบ ในขณะที่ไก่เทอริยากิ ที่อยู่ในหม้ออุ่น ใต้ซอสเทอริยากิก็นุ่มค่ะ แต่ไม่ชุ่มแบบไก่ย่างของเบนจาเมนูนี้ มาต่อกันด้วย ซีซ่าร์สลัดไก่ จานนี้พูดไม่ออกเลยค่ะ มันอร่อยมากจริง ๆ ทั้งสลัดผักสดที่วางรองมาด้านล่าง ทั้งเนื้อไก่ที่หั่นพอดีค่ำ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และน้ำสลัดซีซ่าร์ที่ได้พาเมซาน ชีสขูดโรยมาให้ได้รสหวานมัน แทบจะขอไก่ที่เขาวางโชว์กลับบ้านกันเลยทีเดยว

กลับมาสู่โหมดของหวานกันค่ะ

Apple pies เป็นพายที่อร่อยนะคะ ใส้แอปเปิ้ลนิ่มชุ่มหวานหอมแต่แป้งพายออกจะแฟบและไม่กรอบไปสักหน่อย ซึ่งก็พอเข้าใจได้เพราะมันเป็นพายหวาน เจอน้ำหนักของใส้เข้าไปก็ฟุบ ยิ่งเอามาวางเสิร์ฟแบบเกยกันด้วย เลยทำให้เสียรูปไปบ้าง

Lemon tart เป็นทาร์ตที่ให้ความหอม หวาน สดชื่น รสชาติเปรี้ยวนำและหวานตาม เหมาะกับการกินกับชา หรือกาแฟ เนื้อแป้งอบค่อนข้าางร่วยกรอบเคี้ยวเพลินดีค่ะ

ผลไม้ตามฤดูกาล อันนี้ไม่ต้องพูดถึง สัปรดเปรี้ยวมาก

ซ้าย แขกกำลังสนุกกับการชิม / ขวา คู่รักเซเลบิตี้

กลับมาเข้าสู่พิธีการด้วยการนำของคุณอั๋น ภูวนารถ พิธีกรหนุ่มลูกอ่อนกันบนเวทีค่ะ

นายประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานผู้บริหารฝ่ายปฏิบัติการ
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) เทข้าวกล้องเปิดงานค่ะ เก๋ได้อีก

นายประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ เป็นผู้ปลุกปั้นผลิตภัณฑ์ใหม่ “Benja Chicken” ภายใต้แบรนด์ U-Farm

ร่วมพูดคุยถึงแนวความคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Benja Chicken ว่าเป็นการตอบรับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค ครอบครัวยุคใหม่ ที่ห่วงใยในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จากไก่และต้องการรสชาติระดับซุปเปอร์พรีเมียม โดยในอนาคตบริษัทฯ มีแผนจะผลิตสินค้าจากธรรมชาติอื่นๆเพิ่มเติม เพื่อเป็นทางเลือกให้กับ
ผู้บริโภค ซึ่งจะทำให้เข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างใกล้ชิด ตลอดจนสร้างความสัมพันธ์กับผู้บริโภคได้มากยิ่งขึ้น แต่ตอนนี้เอาไก่ไปลองชิมกันก่อน

ดร.ไพรัตน์ ศรีชนะ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส สายงานวิชาการอาหารสัตว์บก
นายวิทวัส ตันติเวสส รองกรรมการผู้จัดการบริหารด้านการตลาด
กล่าวถึงแนวทางการตลาดของ Benja Chicken

ร่วมพูดคุยกับครอบครัว เซเลบริตี้
คุณพ่อหมอโอ๊ค สมิทธ์ และโอปอล์ ปาณิสรา อารยะสกุล คุณแม่ลูกแฝด น้องอลิน-น้องอลัน

พูดคุยเกี่ยวกับความห่วงใยในสถานการณ์อาหาร ที่ต้องจัดเตรียม จัดหาไว้ให้คุณลูก

เล่าถึงประสบการณ์การได้ไปเยี่ยมชมฟาร์มของ Benja Chicken

เชิญคุณแม่ท้องสอง เบนซ์ พรชิตา หิรัณยัษฐิติ
มาร่วมพูดคุยเกี่ยวกับการเตรียมอาหารให้ลูก และการบำรุงครรภ์

ร่วมพูดคุยกับคุณหมอกุมารเวช และคุณหมอสัตวแพทย์

ชมวีทีอาร์ เกี่ยวกับระบบฟาร์ม ป้องกันโรคขนาดใหญ่ และการเลี้ยงไก่
แบบ เคจ ฟรี (Cage Free) หรือเลี้ยงแบบนอกกรง ของ U-Farm

ถ่ายภาพเป็นที่ระลึกร่วมกัน