Mexicano @ Rembrandt Hotel; Sponsor Review
[Even though, this is a sponsor-review. I promise! I will tell you the true to benefit for the both of customers and the restaurant.]
โอ-ล่ะ!โก้-โม เอส-ตัน?
Hola!¿Cómo están?
Hello everyone! How are you?
สวัสดีครับทุกคน วันนี้เปิดตัวด้วยภาษาสเปนกันเลยทีเดียว เพราะว่าผม "ภพ" จะพาทุกคนไปชิมอาหารเม็กซิกันในรูปแบบบุฟเฟต์จัดให้หนัก จัดให้เต็มมากๆ พร้อมสีสัน และรสชาติอันจัดจ้านแห่งความเป็นเม็กซิโก กับ
SUNDAY BRUNCH: "COMIDA DE LA ABUELA!"
‘Eatertainment’
การแสดงของเหล่าอาหาร
Sea Food Parade |
ซึ่ง ภพ รู้สึกเป็นเกียรติอย่างมากที่ได้รับเชิญไปครั้งนี้ เพราะเป็นการเปิดตัว SUNDAY BRUNCH ตัวนี้ครั้งแรกในวันที่ 5 สิงหาคม 2018 แถมยังได้รับประทานอาหารมื้อเดียวกัน กับท่านทูตเม็กซิโกด้วยครับ ^^ จึงขอถือโอกาสกล่าวขอขอบคุณทางโรงแรมไว้ ณ ที่นี่ด้วย
ติดตามรีวิว และกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ FB ----> My Dining Collection
MEXICANO SUNDAY BRUNCH COMIDA DE LA ABUELA- ‘Eatertainment’ @REMBRANDT HOTEL
1st Floor ,19 Sukhumvit Soi 18, Sukhumvit Road, Klong-Toei, Bangkok 10110, Thailand.; BTS Asok (E4); MRT Sukhumvit.
https://goo.gl/maps/eycgZJpt7o22
📞Tel. 02 261 7060
📩https://www.facebook.com/Mexicanobkk, https://rembrandtbkk.com/restaurants/mexicano/
Mexicano Restaurant |
อาหารเม็กซิกันนั้นถูกยกย่องโดยองค์การยูเนสโกให้เป็นหนึ่งในอาหารมรดกโลกเลยนะครับ ซึ่ง ร้าน "เม็กซิกันโน่" (MEXICANO) นำเสนอเม็กซิกันแท้ๆ หลากหลายเมนู ทั้งในรูปแบบ A la carte และบุฟเฟต์แบบจัดเต็ม! ให้เราได้สัมผัสวัฒนธรรม และอาหาร
โดยเชฟ Carlos Bravo เป็นชาวเม็กซิกันแท้ๆ เชฟจบการศึกษาที่ the Instuto de gastronomia mexicana และเริ่มทำงานเป็น หัวหน้าเชฟที่ The Room Business Center และมาเป็นรองหัวหน้าเชฟที่ Tezka Restaurant ประเทศเม็กซิกัน โดย ณ ปัจจุบันเขาเป็นเขามีประการณ์ทำอาหารเม็กซิกันมากว่า 13 ปี ช่างเป็นตัวเลขที่ยาวนานไม่น้อยเลยนะครับ
Chef Carlos Bravo |
"ร้านอาหารของเรานั้นใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดเท่าที่เราหายได้จากตลาดท้องถิ่น รวมถึงยังนำเข้าวัตถุดิบบางอย่าง และยังได้ผสมผสานอาหารเม็กซิกันแท้ๆควบคู่กับความทันสมัยด้วย"
Chef Carlos Bravo
แหม่แค่เห็นรอยยิ้มของเชฟแล้วเหมือนโดยชักชวนให้รับรู้ถึงความสุข ความสนุกจากที่นี่ก่อนเลยนะครับ
|
ซึ่งโดยพื้นฐานคนเม็กซิกันนั้นมีความรักในอาหาร มีหัวใจและจิตวิญาณ รักความสนุก เสียงเพลงจังหวะ ศิลปะ อันมีเอกลักษณ์ แค่เห็นการจัดร้าน และอาหาร ที่สีสันอันจัดจ้าน เร้าอารมณ์ ก็สัมผัส และกระตุ้นให้เราก้าวเข้ามาแล้วล่ะ
Happy Moment |
อาหารเม็กซิกันของที่นี่นั้นมีวัตถุดิบที่ดีด้วยคุณภาพ ความสดใหม่ และยังดีต่อสุขภาพด้วย ทั้งสลัดอโวคาโด ผักสด ชีส ซุป พริกเม็กซิกัน รวมเมนูโด่งดังอย่าง ทาโก้ กัวคาโมเล่ นาโช่ และอื่นๆอีกมากมายให้เรียกชื่อกันไม่ถูกเลยทีเดียว และยังผลไม้ตามฤดูกาลต่างๆ ของหวานสไตล์เม็กซิกันก็มีให้เลือกทานกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ชูโรส" ซึ่งคล้ายๆปาท่องโก๋แบบเม็กซิกันทานคู่กันไอศครีม และช็อคโกแลตหอมหวาน แถมมีเครื่องดื่มอย่างมาการิต้า และแชงกีร่าให้แบบไม่อั้นด้วย! เยอะขนาดนี้ เอาเป็นว่าตามดูภาพกันเลยดีกว่า!
มุมไฮไลท์ของ SUNDAY BRUNCH นี้คือ Seafoodที่สดใหม่มากๆ ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก ที่รับประกันความสดมากๆ |
อาหารทะเลสดๆ/Choice for Grilled Sea Food |
สามารถสั่งปรุงได้หลายแบบตามใจชอบ หรือแบบปรุงเย็นที่เชฟทำให้แล้วก็มีครับผม/ Cook by the ways you like or Offered by Chef |
เนื้อวัว เนื้อแกะ กระดูกหมู และเบอเกอร์สไตล์เม็กซิกัน/ Roast rib eye, prime beef, Pork ribs and Mexican Burgers |
เนื้อแกะ เนื้อวัว และซอส 4 ชนิดสำหรับทาโก้อร่อยๆ/ Lamb, Beef and 4 kinds of sauce for Tacos |
มีเนื้อไก่ พร้อมผักชีหอมซอยไว้ทานคู่กันด้วย/ Lamb, Beef and Chicken Tacos |
ไลน์อาหารพื้นเมืองอื่นๆให้ได้ลิ้มลอง /Line of Local Mexican Food Pork-Mixiotes(down left), Beans Charros(down right) |
Mole de olla Beef soup(Upleft), Chipotle(Up right) Ground Beef Picadillo(down left),Green Rice(down right) |
ชิฟ และแคปหมูให้เลือกทานกับซอสซัลซ่า 3 ชนิด/Chips and Crispy pork(left) with 3 kinds of Salsa (Salsa de arbol, Habanero green salsa and Salsa Borracha) |
กัวคาโมเลหรืออาโวคาโดดิพ และโฮมเมดชีสสดสไตล์เม็กซิกัน/ Guacamole(left), Mexican fresh cheese chipotle(middle), Mexican fresh cheese jalapenos(right) |
ทาโก้ปลา(ซ้าย), พายทูน่า(กลาง), เบอร์เกอร์สไตล์เม็กซิกัน/ |
แซลม่อนรมควัน,เบบี้แครอทอบ และสลัดมิกซ์ Smoked salmon, Baby roasted carrots and Mixed Salads |
สลัดมิกซ์ต่างๆ Mixed Salads |
รายการเมนูพิเศษที่เราสามารถสั่งเป็นจานๆสดใหม่ๆได้ครับ/ Special menu |
Chip w/ red or green sauce/with or without egg |
Bread filled w/ Tamal or Pastor |
Crispy corn tortilla w/ corn chipotle mayonnaise and fresh cheese |
Corn dough topping w/ beans, cheese, sour cream and Salsa |
Served w/ Beef, chicken, prawns especial sauce for the house and cheese (Recommend) |
Churros con chocolate (Recommend) |
ของหวานนานาชนิด/Desserts |
ไอศครีม/ Ice cream |
Corn cake(Up Left), Conchas vanilla and chocolate(Up right) Impossible cake(down left), chocolate(Up right) |
Cute dessert , the kids will love them! |
ผลไม้สดตามฤดูกาล/Fresh Fruit |
บาร์น้ำ/Bar |
น้ำผลไม้สด 3 ชนิด/free-flow of 3 type of juices |
Margarita with handsome bartender! |
แถมที่ห้องอาหารยังเอาใจครอบครัวที่มาใช้บริการกันด้วย โดยมีมุมดูแลเด็กๆ มีกิจกรรมให้ทำ ให้ท่านผู้ปกครองสามารถพักผ่อนได้อย่างเต็มที่เลยล่ะครับ
Price/ราคา
1,250 บาท net / ท่าน – รวมน้ำผลไม้สด ,มาการิต้า และแชงกีร่าแบบไม่อั้น!
THB 1,250 net / person- Price includes free-flow juices, unlimited margaritas and sangria!
TIME/เวลา
ทุกวันอาทิตย์ 12.00- 15.00 / Every Sunday 12.00 – 15.00
📊 My Score (In my opinion)
The Food/อาหาร⭐⭐⭐⭐⭐
อาหารมีความสดใหม่โดดเด่นเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะโซนซีฟู๊ด เชฟสรรหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดจริงๆ โซนกริลล์ มีเมนูนึงที่เป็นคล้ายสลัดเย็นซึ่งใส่ปลากระพงดิบลงไปด้วย ต้องบอกตรงนี้เลยนะครับ ภพ เพึ่งเคยลองกินปลากระพงดิบๆเป็นครั้งแรก มันสดมากจริงๆ เนื้อเน้น ไม่คาวแม้แต่น้อย อาหารหลายๆตัวก็อร่อยครับ ถูกปาก ซึ่ง ภพ ก็เพึ่งจะได้เคยกินอาหารเม็กซิโกแบบจัดเต็มแบบนี้ครั้งแรกครับ(ปกติก็เคยกินทาโก้บ้าง) ประทับใจมาก การปรุงอาหารในทุกๆเมนูนั้นดีมากๆครับ ปรุงได้เข้าถึงวัตถุดิบ พอดี ไม่มันเลี่ยน รู้สึกได้เลยว่าเชฟเข้าใจการเลือก และใช้วัตถุดิบปรุงอาหารเป็นอย่างดี แถมยังเป็นวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณภาพมากๆ เช่น อโวคโด ชีสก็เป็นชีสสดหาทานได้ยากอีกด้วย อาหารก็มีหลายหลาก จึงจัดได้ว่ารู้สึกเต็มอิ่มกับการกินอาหารเม็กซิกันบบจัดเต็มครั้งแรก ขนมหวานก็หวานพอดี ซึ่งผมคิดว่าคนที่รักและลองอาหารใหม่ๆคงรู้สึกได้
เมนูแนะนำ: อาหารโซนกินกิลล์ทั้งหมด,รวมเนื้ออบพร้อมซอสสูตรพิเศษ (เมนูที่ 5 ในใบเมนู) และชูโรสไอทานคู่ไอศครีม และชอสช็อคโกแลต (เมนูที่ 6 ในใบเมนู)
คำแนะนำ: อาหารที่สั่งในใบเมนูเชฟจัดให้เต็มมากครับทั้งปริมาณ และรสชาติ เพราะควรสั่งแชร์กับเพื่อน หรือบอกปริมาณที่ต้องการไปนะครับ ค่อยๆสั่งทีละอย่างมาดูก่อนก็ดี ระวังกินไม่หมด อิอิ และเมนูอาจต้องใช้เวลาปรุงใหม่ๆจึงควรสั่งเผื่อเวลาไว้ราว 10- 20 นาที ขึ้นกับปริมาณแขกด้วยครับ
The atmospheres/บรรยากาศ⭐⭐⭐⭐
บรรยากาศดีมากๆครับ ชอบที่ห้องอาหารจัดให้มีสีสันสด สไตล์เม็กซิโก โลโก้ของห้องอาหารก็แสดงถึงความสนุกสนานแล้วครับ เมื่อประกอบกับเพลงที่นักดนตรีเล่นเป็นจังหวะครึกครื้น แล้วยิ่งสนุกใหญ่เลย แถมยังให้ความบันเทิง และให้แขกมีส่วนรวมด้วย โดยการให้นักดนตรี และนักร้องเดินไปตามโต๊ะต่างๆใกล้ๆ ได้สัมผัสกันเลยทีเดียว ซึ่งทำให้มีความสนุกกับการทานอาหารไปด้วยเข้ากับคอนเซปต์ ‘Eatertainment’ จริงๆ
The Service/การบริการ⭐⭐⭐⭐
ส่วนการบริการจัดว่าดีครับ สตาฟทุกๆคนเป็นพูดคุยกันเองมากๆ มีรอยยิ้มสดใส โดยเฉพาะทีมของเชฟ ตั้งใจปรุงอาหารและบริการแขกเป็นอย่างดี ค่อยแนะนำการทานให้กับเราด้วยครับ เมนูคืออะไรบ้าง ทานกับอะไรอร่อย เชฟเองก็ออกมาต้อนรับ และพูดคุยถามไถ่เกี่ยวกับอาหารมื้อนี้ ทุกคนเอาใจใส่แขกดีครับ สำหรับครอบครัวก็มีที่พื้นที่สำหรับเด็กไว้บริการ มีคนดูแลตลอดให้คุณพ่อคุณแม่ได้รับประทานอาหาร และพักผ่อนอย่างเต็มที่
The Worthiness/ความคุ้มค่า⭐⭐⭐⭐⭐
ด้วยราคาเทียบกับคุณภาพ ชนิด รูปแบบของวัตถุดิบและอาหารแล้วถึงว่าคุ้มค่ามากครับ สำหรับสายบุฟเฟ่อย่างผมเองยังไงก็คิดว่าคุ้มค่าคุ้มราคา กับการลองเมนูอาหารที่มีลักษณะเด่นไปทางใดทางหนึ่งอยากอาหารประเทศนั้นๆ เพราะหลากหลายเมนูในราคาเดียว ด้วยประสบการณ์ของเชฟที่ปรุงอาหารแล้วด้วย อาหารปรุงได้ดีทุกจาน อุ่นร้อนพอดีตลอด แถมในราคานี้ยังรวมเครื่องดื่มทั้งน้ำ น้ำผลไม้สด และเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์อย่าง มาการิต้า และแชงกีร่าอีก ถือว่ามาที่เดียว จ่ายราคาเดียว ก็ได้ลิ้มลองกับอาหาร พร้อมเครื่องดื่มไปเต็มที่แล้วล่ะครับ
ข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตณาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด)
1.1 มีเรื่องการดูแลไม่ทั่วถึงนิดหน่อย จะมีบางโต๊ะที่เป็นจุดบอด ซึ่งเป็นโต๊ะของผมพอดี ฮาๆ เนื่องจากอยู่จุดมุมที่ค่อยข้างไม่เด่นนัก การเก็บจานจึงช้า ดูแลไม่ทั่วถึงเท่าที่ควร
1.2 เนื่องด้วยโต๊ะพื้นที่น้อยในการวางจานอาหาร (ด้วยสถานที่ก็ต้องโต๊ะเล็ก และโต๊ะใหญ่ผสมกันไปเป็นปกติ ซึ่งแขกสามารถทำการรีเควสได้ตามความเหมาะสมครับ) ซึ่งจานที่นี่ก็จัดให้เต็มครับเป็นข้อดี จานใหญ่ตักอาหารสบายๆ แต่บนโต๊ะเต็มง่ายลำบากในการรับประทานนิดหน่อย
1.3 สำหรับเมนูน้ำ มาการิต้า ผมได้สั่งมาเป็นแบบปั่นเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ซึ่งแขกสามารถสั่งได้หลายรุปแบบไม่ว่าจะเป็นแบบเย็น แบบมีน้ำแข็ง ใส่น้ำตาล ไม่ใส่น้ำตาลก็สามารถสั่งได้ แต่ตอนของผมที่ได้รับมากลายเป็นว่ามันปั่นมาจริงแต่ไมได้มาเป็นเกล็ดน้ำแข็ง มันละลายหมดเลย จุดนี้คงต้องขอให้ระวังครับผม
ขอบคุณที่ติดตามครับผม
Thank you for enjoying my blog!
My Dining Collection เพราะอาหารเชื่อมโยงคน
Because People Can Be Connected By Food.
------------------------------------------------------------------------------------------------
ทุกคนสามารถติดตาม/Please Follow
My Dining Collection ช่องทางอื่นได้ที่
หมายเหตุ : บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเท่านั้นนะครับ ซึ่งคนอื่นๆอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างไปตามวันเวลาที่ไปใช้บริการ
ภพความสุข - World's Delight
วันพฤหัสที่ 25 ตุลาคม พ.ศ. 2561 เวลา 10.37 น.
