BUFFET LUNCH RETUENS 7 Days 7 Menu @ Park Café - Chaophya Park Hotel

-Buffet Lunch Retruns โฉมใหม่ไฉไลกว่าเดิม พร้อมกับคอนเซปต์ 7 วัน 7เมนู พิเศษ จากห้องอาหารดังของโรงแรม มาให้ลิ้มลองกัน-

"ดีลดี 3 จ่าย 2 เหลือคนละ THB 466 NET จากปกติ 699 ตลอดเดือนพฤศจิกายน โรงแรมกระซิบบอกว่าโปรเดือนหน้ามีนะ แต่เดือนนี้ดีที่สุดแล้วจ้า"

ติดตามรีวิว และกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ FB ----> My Dining Collection

สวัสดีครับทุกๆคน วันนี้ ภพจะมารีวิวบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันย่านรัชดาครับ โปรโมชั่นตลอดเดือนพฤศจิกายนนี้ กับ BUFFET LUNCH RETUENS 7 Days 7 Menu โรงแรมเจ้าพระยาปาร์คครับผม

Park Café @ Chaophya Park Hotel

247 Ratchadaphisek Rd. Bangkok 10400

247 ถนนรัชดาภิเษก แขวง ดินแดง เขต ดินแดง กรุงเทพมหานคร 10400

แผนที่ ----> https://goo.gl/maps/gupjEu4X1yo

📞สอบถามเพิ่มเติม 02 290 0125

📩https://www.facebook.com/chaophyapark/

เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงสถานนีรัชดาภิเษก และเดินต่อมาอีกประมาณ 300 เมตร ก็ถึงแล้ว

ห้องอาหาร Park Café เป็นห้องอาหารนานาชาติที่ให้บริการตลอดทั้งวันครับ ตั้งแต่มื้อเช้าไปจนถึงมื้อเย็นกันเลย

ตกแต่งได้บรรยากาศสบายๆ สไตล์ยุโรป โมเดิร์น มีมุมทิวทัศน์ของสวนจากภายนอกครับ น่านั่ง น่าใช้บริการครับ

โดยรอบห้องอาหารเป็นกระจก ทำให้ปลอดโปร่ง มีทั้งหมดประมาณ 180 ที่นั่ง และยังมีห้องส่วนตัวที่ไว้จัดงานสังสรรค์สำหรับกลุ่มแขกราว 15-20 คนได้อีกด้วยนะครับ

ห้องอาหารมีคอนเซปต์เพื่อการแบ่งบัน แชร์ความสุขจากการที่รับประทานอาหาร และใช้เวลาร่วมกันครับไม่ว่าจะเป็นแบบครอบครัว หรือเพื่อนฝูง

ส่วนของอาหารก็มีความหลากลายมากๆเลยครับ อาหารเยอะเกือบจะเหมือนมื้อค่ำเลย

Live Station ก็มีด้วย

โดยมีเชฟชาติ - ชูชาติ แก้วนาง เชฟใหญ่แห่งห้องอาหารนานาชาติ Park Café คอยดูแลอยู่

"เชฟเชื่อว่าทุกๆคนเป็นนักชิมอยู่แล้ว จึงอยากให้เข้ามาสัมผัส ชิม ลิ้มรสอาหารของที่นี่ มากินประสบการณ์ของเชฟด้วยตัวเอง เพราะการที่ได้แค่เห็น แค่ได้ยิน ได้ดูอย่างเดียว เราจะยังไม่ไ้ด้รับรู้ ยังไม่ได้รับรสจากอาหารเหล่านี้เต็มๆ ต้องสัมผัสเองให้ได้"

ด้วยประสบการณ์การกว่า 25 ปี และได้รับรางวัลต่างๆ เช่นล่าสุด The Best of Western cuisine ประเภท Seafood Free Style ในงาน TICC 2018 มาการันตีความอร่อย และดูแลแต่งเติมทุกเมนูจานเด่นของ Park Café

ครั้งนี้ภพได้มีโอกาสผู้คุยสัมภาษณ์กับเชฟ เชฟมีความสุข และสนุกกับเล่า การคุยเรื่องอาหารมากครับ รู้เลยว่าตั้งใจในการเดินทางสายนี้ แม้ในช่วงแรกๆจะเหมือนหลายๆคนที่ยังไม่ค้นพบตัวเอง

เชฟเล่าว่า เริ่มทำอาหารตั้งแต่ยังเรียนอยู่ ปีพ.ศ. 2533 โดยเริ่มจากเป็นผู้ช่วยเชฟเก็บเกี่ยวประสบการณ์จากหลากหลายที่ เปลี่ยนจากโรงแรมนึงไปยังโรงแรมนึง

และได้สัมผัสกับการทำงานเกี่ยวกับอาหารหลากหลายรูปแบบ จนสุดท้ายก็ทำงานสายนี้ได้อย่างเชี่ยวชาญ

และชำนาญ ทำมานานแล้ว ควรต่อยอด ทำให้เชฟหันมาตั้งใจทำงานสายนี้อย่างจริงจัง แนวแน่จนมาถึงในปัจจุบันได้เป็นเชฟใหญ่ของที่โรงแรมเจ้าพระยาปาร์คแห่งนี้ครับ

ซึ่งเชฟมีหน้าที่รับผิดชอบที่สูงขึ้นตามมา เชฟบอกว่าเราไม่ได้รับผิดชอบแค่อาหารใน 1 จานอีกต่อไป แต่เชฟต้องคอยจัดการดูทุกๆอย่าง คิดเมนูใหม่ ปรุงอาหาร วางแผนบริหารจัดการสตาฟในห้องครัว ต้นทุนวัตถุดิบ การแข่งขัน เพื่อพัฒนาตนเอง และอื่นๆ

เมนูแนะนำจากเชฟสำหรับเดือนพฤศจิกายนนี้คือ "เทปันยากิ" ครับ จัดเป็น Live station ที่ยกส่วนของห้องอาหารญี่ปุ่น "Mori Grill" ซึ่งกำลังปิดปรับปรุงอยู่ลงมา เป็นเมนูที่แขกชื่นชอบครับ

ปลา/Fish.

หมู/Pork.

ไก่/Chicken.

ผัก เห็ด และซอสต่างๆ/Vegetables and Teppanyaki Sauce .

ส่วน 7 วัน 7 เมนู มีการสลับลงมาของห้องอาหารดังของโรงแรมคือ ห้องอาหารจีน "Garden Court" และห้องอาหารฮาลาล "Al Tara" ลงมาให้ทานกันครับ สำหรับวันที่ภพไปมีเมนูตามนี้ครับผม

ขนมจีบกุ้ง/Prawn Dumpling

ซาลาเปาไส้หมูแดง/Barbecue Red Pork Bun.

ซาลาเปาไส้ครีม/Sweet Cream Bun.

เป็ดผัดพริกไทยดำ/Fried Sliced Duck with Black Pepper Sauce.

เต้าหู้ญี่ปุ่นผัดพริกเกลือ/Deep-Fried Japanese Tofu with Chili and Salted.

ข้าวหมก/Biriyani Rice.

แกงกะหรี่ปลา/Fish in Curry Powder and Coconut Milk.

นอกจากนี้ก็มีไลน์อาหารอื่นๆ อีกมากเลยครับ ตาม ภพ มาเลย

สลัดบาร์/Salad Bar.

น้ำสลัด/Assorted Dressing.

สลัดซีซ่าร์/Caesar Salad

สลัดผลไม้/Fruit Salad.

โคลด์ คัท/Cold Cut.

ยำกุ้ง/Spicy Shrimp Salad.

ยำปลาทูน่า/Spicy Tuna Salad.

คอหมูย่างสามรส/Grilled Pork Neck with Trio Sauce.

ปอเปี๊ยะทอด/Deep Fried Spring Rolls.

อาหารญี่ปุ่น/Japanese Food.

ซูชิ/Sushi.

ซาชิมิ/Sashimi.

ปูอัด/Crab Stick.

หอยแมลงภู่/Mussle.

อาหารนานาชาติ/International.

ปลากะพงซอสเนยกระเทียม/Pan Fried Fillet of Snapper with Butter and Garlic Sauce.

บร็อคโคลี่อบชีส/Baked Broccoli with Cheese.

เป็ดอบซอสส้ม/Baked Duck with Orange Sauce.

มันฝรั่งพันเบคอน/Fried Potatoes with Bacon.

ไข่ยัดไส้หมู/Omelet with Pork.

ผัดผัก/Stir-Fried Vegetables.

แกงเผ็ดเนื้อย่าง/Red Curry With Grilled Beef.

ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง/Fried Rice with Shrimp and Chili Paste.

ขนมปังต่างๆ เนย/Bread and Butter.

ชีส พร้อมเครื่องเคียง/Cheese.

ซุปข้าวโพด/Corn Cream Soup.

ต้มยำทะเล/Tom Yum Seafood.

พาสต้าผัดพริกทูน่า/Pasta Salsa Di Tonno Piccante.

ไส้กรอกทอด กับซอสหอมใหญ่/ Deep Fried Pork Sausage with Onion Sauce.

ก๋วยจั๊บน้ำข้นหมู/Rice Noodle Soup with Pork and Condiment.

ขนมจีน และเครื่อง/Thai Rice Noodles.

น้ำยาปักษ์ใต้/Southern Curry Style with Fish.

น้ำเงี้ยว/Northern Curry Style with Pork.

น้ำยาป่า/Curry Paste with Fish.

ขนมหวานต่างๆ บอกเลยว่าเยอะมาก~/Dessert.

ขนมไทย/Thai Dessert.

ไอศกรีม/Ice Cream.

ทับทิมกรอบ พร้อมเครื่อง/Water Chestnuts in Coconut Milk.

ผลไม้สด/Fresh Fruits.

---

ภาพบรรยากาศอื่นๆ

---

Price/ราคา

Promotion: 3 จ่าย 2 เหลือเพียงคนละ THB 466 NET (เฉพาะเดือนพฤศจิกายนนี้เท่านั้น)

ราคา THE 699 net ต่อคน (รวมชา หรือกาแฟ 1 แก้ว)

เด็กความสูงตั้งแต่ 80-120cm. คิดครึ่งราคา

Promotion: Come 3 pay 2 only THB 466 NET (Only In This November)

Adult: THE 699 net/person (Included Tea or Coffee)

Kid 80-120 cm. Tall: Half price

Time/เวลา

ทุกวัน 11.30 - 14.30

Everyday 11.30 - 14.30

---

📊My Score (In my opinion)

และข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตณาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด)
Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)

The Food⭐⭐⭐⭐

อาหารดี อาหารหลากหลาย และสด สะอาด คุณภาพดี ปริกมาณดี อร่อยด้วยครับ โดยเฉพาะ เทปปันยากิจากเชฟที่เป็นอาหารแนะนำ ทำออกมาได้ดีมากๆ ภพ ขอให้ทำน้ำมันน้อยๆ (ไม่ชอบกินของมัยครับ แฮะๆ) เชฟก็ทำให้ได้อย่างดีเลยครับ ไม่มัน ไม่แห้ง สุกพอดี ทานแล้วคือถูกปากนะครับ ส่วนเมนูอื่นๆมีความหลากหลาย ให้เลือกจุใจพอควรเลยครับ ส่วนมุมอาหาร 7 วัน 7เมนู ก็อร่อยเช่นกันครับ เพราะได้รับเมนูมาจากห้องอาหารที่เชียซชาญอาหารทั้งสอง และคัดเลือกลงมาให้ลิ้งลองกันนั้นเอง อร่อยแบบได้คุณภาพครับ

Note: มุมไฮไลท์อย่างมุมอาหาร 7 วัน 7เมนู เป็นมุมอับไปนิดนึงครับ คิดว่าถ้าลองปรับขยับขยายจุดว่างสักหน่อยก็จะดีนะครับ เพราะแขกส่วนใหญ่จะตักทานบริเวณซุกช่วงกลางๆ ตัว ภพ เองก็เกือบลืมไปตักชิมเลยครับ มุมบริเวณขนมจีนก็เกือบจะหลุดๆ วงโคจรเหมือนกันครับ สารภาพว่าลืมตักมาชิมเช่นกันครับ TT ไว้ใครได้ไปลองชิมมาให้ทีนะครับ~

The Atmospheres⭐⭐⭐⭐

ค่อยข้างชอบบรรยายกาศมากๆครับ เพราะเป็นช่วงมื้อกลางวันทำให้องอาหารโปร่งสว่างดีครับ เย็นๆ มีแสงแดดกำลังพอดี มีที่นั่งให้เลือกเยอะ ห้องข้างจ้างกว้าง มีห้องพิเศษสองห้องที่สามารถใช้แบบส่วนตัวได้ครับ รองรับแขก 15-20คนต่อห้อง สามารถจัดเลี้ยงเล็กๆได้เลย เพียงจองไปกับทางห้องอาหารครับ มุมส่วนตัวๆก็มีด้วยนะครับ

The Service⭐⭐⭐+

น้องสตาฟบริการได้ดีครับ แต่ไม่รู้ทำไมรู้สึกว่าน้องๆที่นี้แอบเขินๆนิดนึงเวลาพูดคุยด้วย โดยเฉพาะน้องๆผู้หญิง (แต่ก็แอบเป็นอะไรที่น่ารักๆในห้องอาหารนะครับ ฮา) แต่พอช่วงเวลาอาหารค่อยดูแลแขกก็ทำได้ดีครับ เข้ามาที่ห้องอาหารทักทายแขกทันที ในวันที่ไปมีแขกพอสำควร ครั้งนี้แขกนั่งอยู่ตรงกลางเยอะ สตาฟเลยรวมๆกันแถวตรงกลาง ในไลน์อาหารมีเติมตลอด ไม่ขาดสายครับ สตาฟครัวทำหน้าที่ดูไลน์อาหารตลอด

Note: มีจุดอับในการบริการอยู่บ้างครับ คิดว่าห้องอาหารค่อยข้างกว้าง ทำให้มีมุมอับสายตาอยู่บ้าง เช่นจุดที่ภพนั่ง พอดีลึกมาขอบๆ ห้องนิดนึง น้องสตาฟอาจจะไม่เคยเห็นนะครับ วันที่ไปน้องไปรวมตัวกันอยู่ลริเวณตรงกลางสักส่วนใหญ่ ไม่ค่อยได้มองมานะครับ จุดนี้คงต้องลองปรับให้น้องๆ ค่อยสอดส่องมากขึ้นครับ

The Worthiness⭐⭐⭐⭐

ด้วยราคาโปรโมชั่นแล้วแล้วจัดว่าคุ้มครับ 466 บาทเน็ต กับของเยอะหลากหลาก และของสดมาก ได้คุณภาพ รวมกับประสบการณ์การปรุง การจัดการควบคุมคุณภาพจากเชฟแล้ว จัดว่าดีเลยครับ ราคารวมชาหรือกาแฟ 1 แก้วนะครับ เครื่องดื่มอื่นๆ มีค่าบริการเพิ่มเติม การเดินทางสะดวก บรรยากาศได้ ส่วนเรื่องเวลาลองจัดดูนะครับ เสาร์-อาทิตย์ ก็มีบริการครับ

---

ขอบคุณที่ติดตามครับผม

Thank you for enjoying my blog!

My Dining Collection เพราะอาหารเชื่อมโยงคน

Because People Can Be Connected By Food.

------------------------------------------------------------------------------------------------

ทุกคนสามารถติดตาม/Please Follow

My Dining Collection ช่องทางอื่นได้ที่

Facebook

Readme

Instragram

Blogger

หมายเหตุ : บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเท่านั้นนะครับ ซึ่งคนอื่นๆอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างไปตามวันเวลาที่ไปใช้บริการ