อาหารฟิวชั่นที่ลงตัว Seasoning ปรุงด้วยรัก

หลังเลิกงานแล้ว เราไปหาอะไรทานกันหน่อยดีกว่า...

ในบริเวณ ต.เชิงทะเล แห่งนี้ มีร้านอาหารหลากหลายให้ทุกท่านได้ไปลิ้มลองกัน ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารซีฟู้ด อาหารอิสาน อาหารฝรั่ง อาหารไทย อาหารฟาสต์ฟู้ด อร่อยกันแบบไม่หยุด แต่วันนี้ "โอ๋พาไป" จะพาทุกท่านไปลิ้มลองอาหารแนวฟิวฉัน เอ้ยไม่ใช่ แนวฟิวเธอ ไม่ใช่!! แนวฟิวชั่น อ่าาา ใช่แล้ว แนว Italian-Thai Fusion! ซึ่งเชฟออกแบบคิดค้นเมนูออกมาได้อย่างงดงาม เดี๋ยวเราไปดูกัน

ร้านนี้มีชื่อว่า "Seasoning ปรุงด้วยรัก" เป็นร้านที่ตกแต่งอย่างมีสไตล์อ่ะน่ะ หลักๆ ก็จะเป็นแบบโมเดิร์นลอฟท์ บวกกับความฮิปหน่อยๆ ดูมีอะไรขึ้นมา ประดับด้วยโคมไฟเก๋ๆ ภาพวาดแนวอาร์ทๆ ตกแต่งด้วยเฟิร์น ทำให้บรรยากาศน่ารับประทานอาหาร พร้อมวิวเขียวๆ ธรรมชาติล้อมรอบ ทานไปดูวิวป่าเขาไป มีความสุขจริงจริ๊ง 555 แนะนำมาช่วงเย็นๆ แสงกำลังอ่อนโยน นุ่มนวล ถ่ายรูปสวย ร้านนี้นำทีมโดยเชฟเอิ้น (คนที่ 2 นับจากขวา) ซึ่งเป็นเจ้าของร้านและเป็นเชฟหลักของร้านอีกด้วย เชฟเอิ้นได้ผ่านงานด้านการโรงแรมหรูมาประมาณ 5 ปี ซึ่งเกิดจากการรักในการทำอาหาร ใส่ใจในทุกความละเอียด และชอบที่จะปรับเปลี่ยนและคิดค้นเมนูให้เข้ากับปัจจุบันเสมอ "เพราะอาหารคือศิลปะ" เชฟเอิ้นได้กล่าวไว้ จึงได้เกิดแรงบันดาลใจที่อยากจะทำร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นมานั่นเอง

ส่วนอีกคนที่เป็นคนควบคุมเจ้าของร้านอีกทีก็คือ "คุณแพง" (ภาพตรงกลาง) สาวสวยใจดี คอยทักทายและอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าทุกโต๊ะ มีอะไรเรียกหาคุณแพงได้เลยจ้า

ไม่รอช้า ท้องร้องคร่อกๆ กับเมนูแรก "สปาเก็ตตี้ครีมไข่กุ้งปูนิ่มทอด" คำแรกก็อร่อยซะแล้ว รสเข้มข้น ครีมซอสมีความแน่น กลมกล่อม เส้นมีเนื้อสัมผัสแบบ อัลเดนเต้ Al Dente คือเส้นด้านนอกจะเหนียวนุ่ม เมื่อกัดไปแล้วด้านในจะแอบมีความกรึบๆ อยู่ ซึ่งเคล็ดลับจะอยู่ที่เวลาต้มนั่นเอง บวกกับ texture ของไข่กุ้งที่ใส่มาด้วย แถมยังท็อปด้วยปูนิ่มทอด ทำให้จานนี้มีลูกเล่นใช้ได้เลย อร่อยเริ่ด จานนี้ Recommended!

"Seasoning Wings ปีกไก่ทอดซอสสไปซี่" รสชาติตามชื่อเลยครับ เนื้อไก่นุ่ม หนังกรอบนิดๆ เข้ากับซอสแบบฉ่ำๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศ อร่อยเรียกน้ำย่อยได้อีก

"สปาเก็ตตี้ซีฟู้ดต้มยำแห้ง" ครบเครื่องต้มยำ เคล้าเครื่องสมุนไพร หอมกลิ่นพริกแห้ง ข่า ตะไคร้ มากับเส้นสปาเก็ตตี้ที่นุ่มกำลังดี กุ้งปลาหมึกมาพร้อม หอยตัวโตๆ ยั่วใจ รสไม่เผ็ดเกินไป แถมยังมี black olive เค็มๆเปรี้ยวๆ มาชูรสตัดความมันได้อีก จานนี้ก็ Recommended!

"ซี่โครงหมูบาร์บีคิว" ซี่โครงชิ้นโต เนื้อนุ่ม เคล้าถึงซอส BBQ ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน เสิร์ฟมาพร้อมกับมันบด ทานคู่กันก็จะแบบนัวๆ หน่อย ละมุนกันไปเลยสำหรับจานนี้ หมูคำนึงมันบดตามไป กลิ่นออริกาโน่หอมหวลยั่วยวน ฮืมมม มันหรอยย 55

อีกเมนูนึงเป็นขนมหวานที่ทุกคนคุ้นชื่อเป็นอย่างดี "Tiramisu" แต่ที่นี่เป็นแบบ homemade มีความน่ากิน กลมกล่อม เนื้อชุ่มฉ่ำ หวานน้อย ได้ความขมนิดๆ จากกาแฟ หวานมันจากครีม ไม่ต้องกลัวอ้วน มีความนุ่ม ลื่นคอ อร่อย ทีมงานให้ 10/10 ไปเลย ("ทีรามิสุ" เป็นภาษาอิตาเลียน แปลว่า พาฉันไปด้วย, ปลุกฉันที ความหมายประมาณนี้ อาจเป็นเพราะทานแล้วรู้สึกกระปรี้กระเปร่ากัน คึกคัก สดชื่นๆ กันมั้ง)

เรามาเบาๆ กันบ้างนะ เครื่องดื่มเรียกความสดชื่นกลับคืนมา Refreshing Summer Drink สไตล์อิตาเลียนโซดา ทั้งน้ำเสาวรสโซดา กีวีโซดา น้ำผึ้งมะนาวโซดา สตรอเบอร์รี่โซดา หรือจะเป็นน้ำมะพร้าวววววว เย็นบริสุทธิ์ หวานถึงใจ ฮิ้วๆ

เอาล่ะ ลองไปทานกันนะครับ ร้านตั้งอยู่ที่ เชิงทะเลซอย 3 หากมาจากอนุสาวรีย์ท้าวเทพกระษัตรีท้าวศรีสุนทร ให้เลยสถานีตำรวจภูธรเชิงทะเล มาประมาณ 50 เมตร แล้วจะเจอซอยซ้ายมือริมคลอง ก่อนถึงร้านเฟอร์นิเจอร์ เลี้ยวเข้ามาอีก 50 เมตรก็จะเจอร้านอยู่ขวามือครับ หรือสอบถามทางร้านได้ที่ 080-5208666 ร้านเปิดเวลา 11.00-21.00 น. หยุดทุกวันจันทร์นะครับ

Facebook: https://www.facebook.com/seasoning.phuket/
Map: https://wego.here.com/directions/mix/mylocation/e-...

...

ฝากติดตาม Blog ของ "โอ๋พาไป" ด้วยนะครับ https://th.readme.me/id/oapapai
เพจ "โอ๋พาไป" https://www.facebook.com/%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B9%...
ขอบคุณครับ ^^
...