สวรรค์บนดิน มีอยู่จริง ที่เขมราฐ

จากเด็กเหนือ เดินทางสู่ "อีสาน" สัมผัสการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ศึกษาวิถีชีวิตผู้คนเเดนอีสาน ผ่านเรื่องเล่าสุดน่าลับ (รัก) กับชุมชนเขมราฐ จังหวัดอุบลราชธานี เพื่อเผยเเพร่เเละส่งต่อเเรงบันดาลใจต่อนักท่องเที่ยวทั่วโลกกับโครงการ Thailand Village Academy

ขออนุญาตเเนะนำตัวก่อนนะครับ เราชื่อ อาเหลา มาจากลําปาง ผู้ผ่านเข้ารอบ 22 คนไทยในโครงการนี้ ได้รับภารกิจไปเรียนรู้วิถีชีวิตชุมชนเขมราฐ จังหวัดอุบลราชธานี

เเละนี่คือไอริน partner ของเรา มาจากสิงค์โปร เราสองคนจะอยู่ด้วยกันตลอดทริปนี้ รู้สึกโชคดีมากที่ได้คู่กับไอริน เพราะเธอเป็นคนที่น่ารักเเละปรับตัวเก่งมาก เเถมยังตลกอีกด้วย

---

แต่ก่อนที่เราจะไปพบกับเขมราฐ เราอยากพาเพื่อนๆไปแวะ warm หัวใจกันด้วยก๋วยจั๊บญวน อาหารต้องห้ามพลาดของชาวอุบลราชธานี และตบท้ายเเบบเบาๆด้วย Unseen วิวสุดธรรมชาติ ที่ชุมชนบ้านชีทวน

เริ่มต้นวันใหม่ ด้วยอาหารเช้าของชาวอุบลฯ อย่าง ก๋วยจั๊บญวน ร้านมินตราเจ้าดัง ด้วยสูตรดั้งเดิมต้นตําหรับจากเวียดนาม โดยคุณยายมินตรา อุดมตารัตนชัย ที่สืบตําราอาหารเวียดนามชาวญวนจากรุ่นสู่รุ่น เปิดมานานเเล้วถึง 25 ปี

**ชาวญวนคือ คนเวียดนามในสมัยก่อน ที่อพยพมายังประเทศไทย ในปีพ.ศ. 2488 จากสาเหตุทางการเมือง และลี้ภัยทางศาสนา

คําเตือนภาพต่อไปนี้อาจทําให้คุณนำ้ลายไหล อึกๆ เเบบไม่รู้ตัว เเต่คุณไม่สามารถเลี่ยงมันได้

รูปร่างหน้าตาของก๋วยจั๊บญวนที่นี่ ช่างเเตกต่างจากที่เรามาเหลือเกิน เพราะว่าก๋วยจั๊บเเถวภาคเหนือที่เราคุ้นเคยกันมักใช้จะก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ห่อเป็นม้วน เเละมีนำ้ซุปเป็นสีดํา มีวัตถุดิบที่เเตกต่างกัน เเละเมื่อลองชิม ต้องขอบอกเลยว่ารสชาติอร่อยกว่าที่คิดไว้เยอะมาก นำ้ซุปมีกลิ่นห๊อมหอม อุณหภูมิอุ่นๆไม่ร้อน กําลังพอดีบวกกับกระดูกหมูอ่อนๆ ช่างเหมาะกับอาหารยามเช้ามากๆ สมเเล้วละ ที่เป็นอาหารยอดนิยมของชาวอุบลฯ

ก๋วยจั๊บญวนมินตรา ตั้งอยู่ที่ ถนนเบญจะมะ หน้าอำเภอ ในตัวเมืองอุบลราชธานี หาง่ายมากๆ ร้านเปิดตั้งเเต่ตี 5 ถึงบ่าย 2 โมง

---

อิ่มท้องกับอาหารเช้าเเล้ว เรากําลังจะพาไปทุกคนไปทําความรู้จักกับชุมชนบ้านชีทวน หมู่บ้านชีทวนเป็นชุมชนเล็กๆ ที่ยังคงรักษาวัฒนธรรม ประเพณี รวมถึงวิถีชีวิตเเบบบ้านๆของชาวอีสานเเท้ๆเอาไว้

เราได้การต้อนรับเป็นอย่างดีจากคุณเเม่เเข หรือ มัมมัม อดีตครูเกษียณใจดีที่ต่อยอดบ้านไม้ส่วนตัว 2 ชั้นธรรมดา อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของความเป็นอีสาน

บ้านพักโฮมสเตย์เเม่เเข ชุมชนบ้านชีทวน จังหวัดอุบลราชธานี

" เเละนี่คือความประทับใจเเรกเมื่อถึงที่พักโฮมสเตย์ "

มื้ออาหารเเบบบ้านๆสไตล์เเม่เเขเเละ ลูกมือ ( อบต.สาวน่ารักสองคนผู้ช่วยเเม่เเขทําอาหารมื้อพิเศษเเบบบ้านๆให้เรา ) เเม่เเขบอกว่ากลัวพวกเราจะทานอาหารอีสานไม่ได้ เลยลองทําให้อาหารเบาๆให้ทานก่อน ซึ่งใจจริงเเล้วเราอยากลองทานอาหารอีสานเเท้ๆดูบ้าง น่าเสียดายเเต่ก็ไม่เป็นไร เพราะไข่เจียวอร่อยมาก เเม่เเขบอกว่าผักที่นำมาให้เราทานส่วนหนึ่งมาจากสวนที่ปลูกภายในบริเวณบ้านสดๆ เเม้เเต่ความเปรี้ยวของส้มตํา ส่วนหนึ่งยังได้มาจากมะนาวลูกกลมน่ารักที่เเม่เเขปลูกไว้เมื่อ 4 ปีก่อน เเม่เเขพูดไปยิ้มไปดูท่าทีภูมิใจกับสิ่งที่เขาทํา เรานั่งฟังเเล้วรับรู้ถึงความอิ่มเอมใจของเขาจริงๆ ส่วนหนึ่งลึกๆในใจก็ทําให้เราคิดถึงยายที่บ้าน นี่เเหละ ที่เขาบอกว่าอาหารที่ดี สถานที่ที่ดี มักทําให้เรานึกถึงอะไรดีๆ ที่เราจากมา

ร่างกายได้คลุกความเป็นอีสานเเล้วบ้าง จากการนั่งคุยกับคนอีสานเเท้ๆอย่างเเม่เเข เเละสองสาว อบต.

จริงๆเเล้วในมุมมองของเรา คิดว่าคนอีสานคล้ายกับคนเหนือมาก บางรสชาติอาหาร ลักษณะนิสัยที่มีความเขินอายเล็กๆน้อยๆ บวกกับอารมณ์ ลักษณะการใช้ชีวิตที่ค่อนข้าง slow life ทําให้เราปรับตัวได้ง่าย เเละสามารถอยู่ร่วมกันเสมือนลูกหลาน.... ลองนึกภาพตาม ถ้าคุณลองมาใช้ชีวิตที่นี่สัก 2-3 วัน มันจะอบอุ่นมากเเค่ไหน

: - )

ในส่วนของราคาที่พักคืนละ 300 บาทเอง อาหารเช้าฟรี!! กับมื้ออาหารที่ทุกคนสามารถเลือกได้ คุ้มมากกับสิ่งที่ได้รับ

---

ปลื้มใจอยู่นานเเละกําลังจะปลื้มใจอีกครั้ง เมื่อ...เเม่เเขเเนะนำอีกสถานที่ที่เป็น Unseen ของชุมชนบ้านชีทวนให้เรา

นั่นก็คือ " ขัวน้อย " ขัวย่อมากคําว่าสะพานในภาษาอีสาน เป็นสะพานเชื่อมต่อระหว่างชุมชนบ้านหนองแคนกับบ้านชีทวน ในอดีตชาวบ้านได้นำเอาไม้จากซากเรือเก่าๆ หรือไม้ที่เหลือจากการเผาศพ มาทำเป็นสะพาน ช่วยให้เดินทางข้ามไปมาได้สะดวกขึ้น เเต่ภายหลังชาวบ้านได้ร่วมกันจัดผ้าป่าสามัคคีเพื่อสร้างขัวน้อยใหม่ให้ เป็นสะพานคอนกรีตเพื่อความคงทนมากขึ้น

ตอนนี้เป็นช่วงเริ่มต้นฤดูของการปลูกข้าว เลยอาจไม่ค่อยเขียวขจีเท่าไหร่ เเต่ถ้ามาในช่วงเดือนกันยายนจะเห็นทุ่งนาเป็นสีเขียวขจีสุดตา ถ้ามาในช่วงพฤศจิกายนจะเห็นทุ่งนาเป็นสีเหลืองทอง สวยมาก

ขัวน้อยบ้านชีทวน ตั้งอยู่ที่หมู่ที่ 1 ตําบลชีทวน อำเภอเขื่องใน จังหวัดอุบลราชธานี

---

เดี๋ยวเราจะมาต่อภาค 2 กับการเดินทางสู่เขมราฐ จังหวัดอุบลราชธานี

ชุมชนเล็กๆที่ตั้งอยู่ใกล้กับแม่น้ำโขง อดีตเคยเป็นที่ลำเลียงยาเสพติด แต่ปัจจุบันคนในชุมชนได้เปลี่ยนความเลวร้ายนั้นให้กลายเป็นชุมชนท่องเที่ยว ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เราจะลองมาสัมผัสเเละค้นหาคําตอบกัน ว่าเขมราฐเป็นดินเเดนเเห่งความสุขจริงหรือไม่ รออ่านกันนะ......
: - )

......... เขมราฐ หมายถึง ดินเเดนเเห่งความสุขสงบ


มาเเล้วกับเรื่องราวของเขมราฐ ระวังจะตกหลุมรักโดยไม่รู้ตัวเด้อ
https://th.readme.me/p/26045?fbclid=IwAR2YlNLHSMhs...