โคตรยำ ! ห้วยขวาง ร้านโคตรยำ คิวโคตรยาว.... 🌶

            ชั่วโมงนี้กระแสร้านยำกำลังมา มีร้านยำเปิดใหม่เพิ่มขึ้นเยอะมากกก เมนูยำมันฮิตมากตอนนี้ขนาดใน Tik Tok กับ IG ยังมีแต่ยำมียำมียำมี Yummy Yummy Yummy 5555555 และร้านนี้เป็นร้านประจำของเราเองค่ะ น่าจะเคยมาถึง 10 ครั้งแล้วนะ กับร้าน " โคตรยำห้วยขวาง " ....

            ช่วงแรก ๆ ที่ร้านนี้เปิด เรายังจำได้อยู่เลยว่า มาเอาคิวหกโมงเย็น ได้กินจริง ๆ ห้าทุ่ม (ชั้นมาทำอะไรที่นี่...?) อันนั้นคือช่วงพีคที่สุดของร้าน อารมณ์แบบดังใหม่ ๆ โดยปกติคิวทานที่ร้านจะรอประมาณชั่วโมงนึง ถ้าสั่งกลับบ้านก็จะเร็วกว่า แต่วันนี้ที่เรามารอประมาณครึ่งชั่วโมงค่ะ ไม่รู้ว่าโชคดี หรือเพราะกระแสเริ่มซา หรือเพราะไรก็ช่างเถอะ 555

             มัวแต่เม้าท์ ไม่ได้ให้ข้อมูลร้านซะที จริงจังละค่ะ มาๆๆ ร้านโคตรยำห้วยขวาง ตั้งอยู่ตรงทางออก 4 MRT ห้วยขวาง ขึ้นบันไดเลื่อนมาตรงทางออก 4 ละเจออยู่ตรงหน้าเลยค่ะ ป้ายใหญ่ ๆ และคนรอคิวเยอะมากกกกก หาไม่ยาก ถ้ามาแล้วยังหลง ให้กลับบ้านเลยค่ะ ไม่ต้องกินแล้ว 5555555555 คือร้านมันหาง่ายขนาดนั้นเลย

ดูคิวสิแม่ จะเป็นลม

            มาถึงที่ร้านปุ๊ป ให้เราแจ้งพี่พนักงานหน้าร้านก่อนว่าจะเลือกทานที่ร้านหรือสั่งกลับบ้าน บัตรคิวจะแยกกัน ซึ่งทานที่ร้านจะรอนานกว่าอย่างที่บอกไปด้านบน หลังจากได้บัตรคิวแล้วก็ให้สั่งอาหารทิ้งไว้ระหว่างรอคิว โดยติ๊กไปในใบเมนูที่หน้าร้านค่ะ เมนูส่วนใหญ่ราคาจะอยู่ช่วง 100 กว่าบาท บางเมนูก็จะ 200 กว่า 300 กว่า ละก็จะมี Signature ของร้านชื่อเมนูว่า " โคตรยำ " เป็นยำจานใหญ่โคตร ๆ ใส่ทุกอย่าง จานละ 500 บาท ของทอดก็มีนะ ดูเมนูและราคาตามนี้เลยค่ะ ** ราคานี้ยังไม่รวม VAT 7% ตอนเรียกคิดเงินจะต้องบวก VAT ด้วยน้า ทำไมราคายำยุคนี้มันถึงเฟ้อได้ขนาดนี้นะ 555555 บ่นแต่ก็มากินประจำค่ะ

รายการอาหารค่ะ

            จะสังเกตว่าร้านนี้จะมียำอยู่ 3 สูตร มีสูตรยำ สูตรนัว และสูตรหลวงพระบางค่ะ และเลือกได้ว่าจะใส่หรือไม่ใส่ปลาร้า เราเคยกินแค่สูตรเดียวซึ่งเป็นสูตรที่ทางร้านเองภูมิใจนำเสนอที่สุด ก็คือ "สูตรนัวและใส่ปลาร้า"ค่ะ รสชาติจะออกไปทางน้ำส้มตำรสนัว ๆ ซึ่งอร่อยมาก 

            จริงๆ เราไม่ได้ชอบเมนูยำเป็นพิเศษขนาดนั้น แต่ร้านนี้อร่อยจนเราต้องมาซ้ำเป็นประจำ ยิ่งถ้าวันไหนสั่งกลับบ้าน เรายังเก็บน้ำยำที่เหลือเอาไว้คลุกข้าวกินตอนเช้าอีกวันด้วยค่ะ 5555555 เรื่องจริงทั้งนั้น

            หลังจากเลือกเมนูได้แล้วให้ส่งออเดอร์ให้พี่พนักงาน แล้วรอเรียกคิว ถ้าสั่งกลับบ้านต้องจ่ายเงินเลย เขาจะให้รับเงินทอนตอนได้รับอาหารแล้ว ส่วนกรณีถ้าทานที่ร้านก็รอเรียกคิวตามปกติ แต่ถ้าถึงคิวที่เรียกแล้วไม่อยู่เขาจะข้ามเลยนะคะ เราสามารถเรียกย้อนคิวได้เมื่อเลยคิวเราไปไม่เกิน 10 คิว แต่ถ้าเกินกว่านั้นต้องเอาคิวใหม่อย่างเดียวเลย             

            เพราะฉะบั้นต้องบริหารเวลาดีๆ ถ้าใครกลัวว่าตอนนั้นคิวเยอะ ให้รออยู่ที่ร้านนาน ๆ ก็ไม่ไหว ทางร้านจะไม่โทรตามลูกค้า แต่เราสามารถโทรมาถามร้านได้เป็นระยะๆ ได้ว่าถึงคิวไหนแล้ว อ้อ... แต่ถ้าสั่งกลับบ้าน เลยคิวเราไปก็ไม่เป็นไรค่ะ ตามมาเอาทีหลังได้ 

            หรือถ้าใครขี้เกียจมารอคิว ร้านนี้สั่งผ่านพวก Grab, Get, Lineman ได้นะ เห็นพี่ ๆ เดลิเวอรี่ยืนรอกันเต็มเลยค่ะ พูดชื่อแบรนด์ขนาดนี้ Grab, Get, Lineman ต้องเข้าแล้ว 555555

            ในที่สุดก็ได้เข้ามานั่งในร้านแล้วค่ะ เข้ามานั่งแปปเดียวเมนูที่สั่งก็มาเสิร์ฟ ไล่ลงไปตามรูปก็จะมียำหมูยอ ยำหมูยอไข่แดงเค็ม ยำกุ้งสุก ยำกุ้งสองโคตร (กุ้งสด+สุก) ยำปูม้าสุก ยำหอยแครง แล้วก็สามชั้นทอดค่ะ อร่อยทุกอย่างเลยยย หิวมั้ยล่ะ.....

ยำหมูยอ

ยำหมูยอไข่แดงเค็ม

ยำกุ้งสุก 🦐

ยำกุ้ง 2 โคตร 🦐 (มีทั้งกุ้งสุกและดิบ)

ยำปูม้าสุก เนื้อแน่น และสดมากกกกกก 🦀

ยำหอยนางรม สดมากกกกก ดีมากกกก

ส่วนจานนี้คือ Signature ของเค้าค่ะ โคตรยำ จานละ 500 บาท ใหญ่สะใจมากรวมทุกอย่าง

หมูสามชั้นกรอบ ดีมากแม่ 

             สำหรับเราแล้ว เป็นยำที่รสชาติดีเลย เผ็ดกำลังดี รสจัดแต่มีความนัวนำ และจุดเด่นที่สุดของร้านนี้ที่เราไม่เคยเจอในเมนูยำจากร้านอื่นเลย ก็คือ ไม่รู้สึกคอแห้งเลยเวลาที่กินเสร็จ ปกติเวลาไปกินเมนูรสจัดพวกยำ ส้มตำ จะคอแห้งแบบมีผงชูรส นึกออกมั้ยคะ แต่ที่นี่คือไม่เลย 

            สรุปนะคะ ข้อดีคือแน่นอนเป็นเรื่องรสชาติค่ะ ถึงใครจะบอกยำก็คือยำ แต่อยากให้มาลอง เพราะรสชาติเค้าถึงแล้วก็คอไม่แห้งหลังกินเสร็จ เดินทางก็สะดวกมาก MRT ห้วยขวาง ทางออก 4 ออกมาละเจอเลยอยู่ด้านซ้ายมือ ส่วนข้อเสียก็คือคิวยาววววววว วันไหนแจ็คพ็อตอาจต้องรอเป็นชั่วโมง ๆ เลยทีเดียว 

            แล้วก็อาจจะเป็นข้อเสียสำหรับบางคนรึเปล่าก็คือ ร้านนี้ไม่จำหน่ายแอลกอฮอล์และซื้อเข้ามาดื่มเองไม่ได้นะคะ เพราะทางร้านบูชาพระพิฆเนศไว้ในร้าน ฉะนั้น โนแอลนะคะคุณพวกเธอ ใครกลัวไม่ได้ฟีล ก็ซื้อกลับไปแกล้มกับเบียร์ที่ห้องเลยจ้า 555555

             เป็นมื้อที่ใจเร็วด่วนได้มากค่ะ กำลังกลับจากออฟฟิศอยู่ดี ๆ อยากกินก็แวะเลย 55555 ไว้มาเจอกันใหม่รีวิวต่อไป รักทุกคนแต่น้อยกว่ากุ้งและหมูทอดค่ะ 5555

📍   พิกัด ห้วยขวาง MRT ทางออก 4 ฝั่งเดียวกับศาลพระพิฆเนศ
📌 https://www.facebook.com/Khoad-Yum-Huai-Khwang
📞 เบอร์ 088 626 2909
⏱ เวลา : 17.00-03.00 น. (สาขานี้ปิดทุกวันอังคารค่ะ)

By กิน จน จน

https://web.facebook.com/KiinJonJon/