สวัสดีชาว Readme.me กระทู้วันนี้เช่นเดิมมารีวิวร้านอาหารอีกเช่นเคย (เพราะเรามันสายกิน แถมติดรีวิวอีกด้วย) เวลาที่เราอยากจะหาร้านอาหารอร่อยๆคงไม่พ้นไปห้างหรือร้านชื่อดังต่างๆที่มีอยู่ทั่วไปทั่วกรุงเทพฯ แต่หารู้ไม่ว่าร้านเหล่านั้นหาที่จอดรถยาก แถมบรรยาศได้นั่งอยู่แต่ในห้องแอร์ พื้นที่ร้านคับแคบ จนทำให้มื้ออร่อยที่วาดฝันไว้อย่างสวยหรูได้พังลงไปด้วยบรรยากาศที่ไม่เป็นใจ วันนี้ทีมงาน "ชีวิตติดรีวิว" มีโอกาสได้ไปเยี่ยมร้านอาหารย่านบางซื่อ เป็นร้านที่เรียกว่าตั้งแต่หาพื้นที่จอดรถนั้นเหมือนเรามาเยี่ยมบ้านหรือมาทานข้าวบ้านเพื่อนแล้ว ร้านอาหารที่เรากำลังพูดถึงและขอมารีวิววันนี้นั้นคือร้าน "Rice n' Mouth"

ร้าน Rice n' Mouth ตั้งอยู่ในซอยเสริมสุข แยก 1 ร้านจะอยู่ในเขตชุมชนไม่ได้ติดถนนใหญ่ ร้านั้นแต่งขึ้นใหม่ เลยทำให้ให้มีบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนบ้านเพื่อน มีที่จอดรถกว้างขวาง เลยทำให้เหมือนเรามาเยี่ยมบ้านเพื่อน มีสนามหญ้าที่ดูแล้วเป็นธรรมชาติ ให้ความรู้สึกที่ผ่อนคลาย เมื่อมองออกนอกหน้าต่างก็จะเห็นแปลงผักบนสนามหญ้าหน้าร้าน พื้นที่ตรงนั้นสามารถจัดโต๊ะเป็นปาร์ตี้ได้ แต่ทางร้านใส่ใจถึงคุณภาพและความปลอดภัยของลูกค้า จึงเลือกที่จะสละพื้นที่ของร้านปลูกผักแทน (ในส่วนนี้เป็นความคิดที่ดีของทางร้านจริงๆ)

มาเยี่ยมร้าน Rice-N'-Mouth ครั้งนี้มากันช่วงหลังเลิกงานแล้ว เนื่องจากทางร้านจะเปิดช่วงเย็นเป็นต้นไป เหมาะมากสำหรับชวนเพื่อนๆหลังเลิกเรียนหลังเลิกงาน หรือจะชวนครอบครัวมานั่งทานที่นี่ก็ดีเช่นกัน ลองมาดูกันว่าร้านนี้มีเมนูไหนบ้างที่น่าทานและมาถึงต้องสั่งทันที

1.ซีโครงหมูบาบีคิว

เริ่มต้นด้วยเมนูทีเด็ดของร้าน (ความชอบส่วนตัว) เมื่อได้ชิมซีโครงหมูนั้นจะมีรสหวานด้วยซอส จากที่ได้พูดคุยกับเซฟนั้นซอสที่นำมาราดจะปรุงและเคี่ยวนาน 2 ชั่วโมง ใส่เครื่องเทศ ที่เสริฟมาคู่กันนั้นจะเป็นมันฝรั่งต้ม ทางร้านเล่าว่าหากไปทานเมนูนี้ที่อื่นนั้นจะเสริฟเป็นเฟรนฟาย แต่ด้วยทางร้านใส่ใจลูกค้ามากขึ้นเหตุผลที่ไม่ใช้เฟรนฟายเพราะไม่อยากให้คนทานได้รสชาติจากมันฝรั่งที่แท้จริงจึงเสริฟเป็นมันฝรั่งต้มแทน

2.สปาเกตตี้ขี้เมาทะเล

เมนูนี้เห็นได้ทั่วไปและสามารถสั่งได้ตามร้านอาหารทั่วไป เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตก็ว่าได้ เพราะเมนูสปาเกตตีผัดขี้เมาเป็นอาหารจานเด็ดลูกผสมระหว่างอาหารไทยกับอาหารฝรั่ง โดยจับเส้นสปาเกตตี้มาผัดผสมสไตล์ไทยจนออกมาเป็นจานเด็ดเผ็ดร้อน เมนูนี้ทางร้านทำออกได้ดีเส้นไม่อ่อนและแข็งจนเกิน ความเผ็ดร้อนที่ได้จากเมนูนี้ทำให้ได้รับรสถึงความแซบแบบไม่หยุดเลย

3.ปลากระพง ซอสมาสตราสน้ำผึ้ง

เป็นเมนูที่เรียกว่าคลีนก็ได้ ด้วยรสชาติไม่จัดจ้านมาก เป็นเมนูสุขภาพก็ว่าได้เพราะเน้นผักและปลา ซอสที่นำมาราดนั้นทางร้านตีขึ้นใหม่ทุกวัน ใส่น้ำผึ้งในมาสตราส รอบๆจานเรียกว่าซัลซ่า (Salsa) เป็นยำของฝรั่งใช้น้ำส้มสายชูเบาซามิกทำมาจากองุ่น

4.ไก่ย่างสมุนไพร

ทางร้านหมักไก่ด้วยสูตรไก่ของทางร้าน โดยไก่นั้นหมักข้าม 1 คืน วิธีปรุงด้วยการเอาเข้าเตาอบ 15 นาที ไฟแรง 200 องศาเซลเซียส เสริฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่งรสแซบในสไตล์อีสานแท้ๆ ไก่จะเนื้อสุกเท่ากันทั้งชิ้น เวลาทานด้วยน้ำจิ้มของทางร้านแล้วได้กลินของสมุนไพรที่ทางร้านปรุงมาอย่างดีและเข้ากันอย่างลงตัวที่สุด

5.เมี่ยงคำใบชะพลู

เนื่องจากทางร้านปลูกผักเอง เมนูนี้เองใบชะพลูของเมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ทางร้านปลูกเองภายในบริเวณร้าน เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูคลีนเพราะมี ขิง มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสง กุ้งแห้ง พริก มะนาว มีรสชาติหอมด้วยใบชะพูและกลิ่นจากเครื่องเทศที่จัดมาอยู่ในเมี่ยงต่อ 1 คำ น้ำจิ้มที่ทางร้านปรุงมาให้มีรสชาติกลมกล่อม เมื่อเอาเข้าปากแล้วไดรสชาติของเครื่องเทศไทยๆและกลิ่นหอมๆจากใบชะพลูเข้ากันอย่างลงตัว

อย่างที่ได้เล่ามาตั้งแต่ข้างต้นทางร้านได้ปลูกผักเอง แล้วนำเอามาทำอาหาร ด้วยความที่เจ้าของร้านอยากให้ผู้ที่มาทานได้วัตถุดิบจากธรรมชาติล้วนๆ ไม่ผสมยาฆ่าแมงและสารเคมี แถมน้ำมันที่ใช้ผัดทุกอย่างทางร้านใช้น้ำมันมะกอกเพียงอย่างเดียว แบบนี้เห็นทีว่าใส่ใจลูกค้าจริงๆ

ร้าน Rice n' Mouth เหมาะสำหรับมาช่วงเย็น เหมาะมากสำหรับชวนเพื่อนๆหลังเลิกเรียนหลังเลิกงานหรือจะชวนครอบครัว ร้านเปิดทุกวัน ปิดเฉพาะวันพุธเท่านั้น เวลาเปิดเริ่มตั้งแต่ 16.00 - 23.00 น. หากใครอยากจะดูข้อมูลของทางร้านสามารถดูได้ที่ Facebook : Rice n' Mouth หรือสอบถามรายละเอียดได้ที่ เบอร์ 085-4144877 คุณตี้ และ 087-3420629 คุณดรีม

ความคิดเห็น