ไปกินอาหารญี่ปุ่น สไตล์โฮมเมด ที่ โอโตยะ งามวงศ์วาน

หลังจาก “อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ” สู้โควิด-19 อยู่ 2-3 เดือน วันนี้ฤกษ์งามยามดี

ได้ออกมาเดินห้างสรรพสินค้ากับเขาบ้าง ไปโน้นเลย เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน

เดินไปงงไป เพราะห้างฯ กำลังปรับปรุงพื้นที่บางชั้น

ซื้อของเสร็จก็หาข้าวกิน ที่โซนชั้น 6 ปรับปรุงใหม่ไฉไลกว่าเดิม เลือกไม่ถูกจะกินอะไรดี

ร้านนั้นก็ดี ร้านนี้ก็น่าโดน.... สุดท้ายไปจบที่ ร้านอาหารญี่ปุ่น โอโตยะ

โอโตยะ ( OOTOYA ) ร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ต้นตำรับ สไตล์โฮมเมด.

ข้าวหน้าปลาแซลมอน(ถ้วยเล็ก) กับโซบะ/ อุด้งเย็น ราคาเซ็ท 299 บาท

เลือกเป็นเส้นโซบะ

ข้าวหน้าปลาแซลมอล

เส้นโซบะกินกับน้ำซุปโซยุรสหวานเย็น เพิ่มรสชาติด้วยการใส่ไชเท้าซอยและวาซาบิลง

ในน้ำซุปโซยุ  เวลากินก็คีบเส้นโซบะลงไปจุ่มในน้ำซุปโซยุรสหวานเย็น  อร่อยแบบเย็น ๆ

ปลาอาจิย่างถ่าน ราคาเซ็ท 359 บาท

ในเซ็ทมีข้าวญี่ปุ่นกับข้าวธัญพืชให้เลือก

เราเลือก ข้าวธัญพืช เป็นข้าวกล้อง, ข้าวบาร์เลย์, งาดำ, ลูกเดือย

หุงรวมกัน มีความหวานของข้าว มีความหนึบหนับเวลาเคี้ยว อร่อยดี

ปลาฮาจิย่างถ่าน

ปลาอาจิ ลักษณะคล้ายๆ ปลาทู เนื้อปลามีไขมันแทรก ทำให้เนื้อปลานุ่มหวาน ไม่เหม็นคาว

สาหร่ายฮิจิคิกับสาหร่ายวากาเมะ

สาหร่ายฮิจิคิชิ้นเล็ก ๆ สีดำ ต้มในน้ำซอสตามสูตรของญี่ปุ่น นำมาผสมรวมกับ

สาหร่ายวากาเมะ ถั่วเหลือง และ รากบัว รสชาติโดยรวมคือ เค็ม ๆ มัน ๆ กรึบๆ

ไข่ตุ๋น ถ้าใส่น้ำมันงาลงไปสักนิดจะดีมาก

ซุปมิโสะ รสอ่อน ไม่เค็มมาก

รากบัว น่าจะเอาไปต้มกับน้ำซอสของโอโตยะ จนเข้าเนื้อ รสหวาน ๆ เค็ม ๆ อร่อยดี

หัวไชเท้าขูด

ตามธรรมเนียมญี่ปุ่น จะเสิร์ฟหัวไชเท้าขูดคู่กับปลาย่าง โดยจะขูดสดก่อนเสิร์ฟ

เพื่อให้ได้รสหวานเฉพาะของหัวไชเท้า ช่วยทำให้รสชาติของปลามีความอร่อยยิ่งขึ้น

หัวไชเท้าและแครอทดอง

บูรามันเจะ เสิร์ฟคู่กับน้ำเชื่อมคุโรมิสึ ราคา 59 บาท

บูรามันเจะ เป็นพุดดิ้งน้ำเต้าหู้ เนื้อเนียมนุ่มเย็นๆ ไม่มีกลิ่นถั่วเหลืองเลย

ราดด้วยน้ำเชื่อมคุโรมิสึ ที่หวานหอมเพิ่มความอร่อย กินเพลินกันเลยทีเดียว

ถ้าสั่งอาหารเป็นชุดเซ็ท จะมีชาเขียวร้อน/เย็น เสิร์ฟฟรีด้วย

ราคาอาหารนี้ ยังไม่รวม Service Charge 10% นะคะ

เห็นอาหารอย่างละนิดละหน่อย แต่เล่นเอาอิ่มไปถึงมื้อเย็นเลยทีเดียว!!

Joy'Gangster