บ้านตาเรือง โอมากาเสะสำรับไทย

"แม้อาหารที่ทำ จะไม่ได้อร่อยที่สุดในโลก แต่ทุกจานนั้น เกิดจากความตั้งใจดี และความสุข ที่ได้ใช้เวลากับ ยายๆ และคนในครอบครัว"

'บ้านตาเรือง' ร้านอาหารเล็กๆ ที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศความอบอุ่น เหมือนกลับมาเยี่ยมครอบครัว อาหารไทยแบบดั้งเดิม ปรุงจากฝีมือของคุณยาย ลูกๆ ของตาเรือง อันเป็นที่มาของชื่อร้าน เมนูอาหารของทางร้าน จะหมุนเวียนผลัดเปลี่ยนกันไป เป็นเซอร์ไพรส์ประจำวัน เหมือนได้ย้อนกลับไปวัยเด็ก ตอนเดินมาเปิดตู้กับข้าว ว่าวันนี้มีอะไรกินบ้าง

‘กับข้าวยาย’ สูตรดั้งเดิมของครอบครัวบ้านตาเรือง เลือกมาแบ่งปันให้เหล่าเครือญาตินักชิม ทุกสุดสัปดาห์เมนูอาหารจะถูกประกาศไว้หน้าเพจ Baan Ta Ruang บ้านตาเรือง ว่าวันนี้มีเมนูอะไร เพราะแต่ละวันวัตถุดิบอันไหนดีอันไหนสด เหมาะเอาปรุงอาหารคุณยายก็จะดีไซน์ไว้ให้เหมาะ เสิร์ฟมาในรูปแบบสำรับ 1 ถาดใหญ่ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ อีก 1 หม้ออวย และเมนูของหวานขนมไทยที่มีให้เลือกวันละ 3-4 อย่าง รสชาติถูกปาก หน้าตาสวยถูกใจ และอีกอย่างที่อยากให้ลิ้มลองคือ เมนูเครื่องดื่มสมุนไพร หน้าตาน่ารัก รสชาติถูกใจแน่นอน จะไปร้านนี้หาไม่ยาก เป็นบ้านที่ซ่อนตัวอยู่ภายใต้แมกไม้ร่มรื่น มีที่จอดรถเป็นสัดส่วน (ช่วงนี้ร้านอยู่ระหว่างปรับปรุง จะเปิดให้ลิ้มลองอีกครั้งประมาณสุดสัปดาห์เดือนกันยายน)

ตัวร้านตั้งอยู่บนถนนรัชดาภิเษก ซอย 3 แยก 14 ขับรถเข้ามาเจอโลโก้นี้ไม่ผิดที่แน่นอน บ้านหลังน่ารัก ร่มรื่นไปด้วยแมกไม้ ที่สร้างบรรยากาศสดชื่นตั้งแต่ก่อนเข้าสู่ร้าน

ก่อนมาที่ร้านเราจองโต๊ะ นัดเวลากันมาก่อน พอถึงร้านก็แค่แจ้งชื่อและเวลา เท่านั้นก็รอชิมอาหารสรับคุณยายได้แล้ว

ภายในร้าน บรรยากาศ เหมือนรู้สึกว่า กำลังกลับมาเยี่ยมเยือนครอบครัวที่ห่างกันไปนาน

ที่ร้านเขาแบ่งเป็นโซนอินดอร์ติดแอร์ แต่ถ้าอยากให้ได้บรรยากาศต้องนั่งโซนเอ้าดอร์

ก่อนอาหารจะมา สั่งเครื่องดื่มสมุนไพรมาจิบให้ชื่นใจ อันนี้มะขามพริกเกลือ (59.-) กับ เอิร์ลเกรย์ตะไคร้ (59.-)

ส่วนนี่ พบรัก ที่เป็นน้ำลิ้นจี่กุหลาบ (88.-) และดอกบ๊วยบานแฉ่ง (59.-)

อาหารสำหรับใหญ่ จากรสมือคุณยายส่งตรงจากครัว ถึงโต๊ะอาหารเป็นที่เรียบร้อย ในถาด 1 สำรับ จะได้อาหาร 4 อย่าง พร้อมข้าวร้อนๆ ใส่ในหม้ออวย (720.-) สำรับนี้เขาแจ้งไว้ว่าขนาดพอกินสำหรับ 2 คน แต่มากัน 4 คนเลยขอเพิ่มอีก 2 เมนู แต่ดูจากปริมาณก็เยอะเอาเรื่องอยู่นะ

ผัดคะน้าเห็ดหอมหมูกรอบ คะน้ากรอบ เห็ดหอมต้นอวบ รวมกับหมูกรอบ น้ำคลุกคลิก แค่เห็นน้ำลายก็สอแล้วแหละ
แกงส้มมะละกอแตงโมอ่อน จะว่าไปเมนูนี้ก็หาทานยากอยู่เหมือนกันนะ กินครั้งสุดท้ายตอนไปหาป้าที่ต่างจังหวัดก็หลายปีมาแล้ว

ปลากะพงทอดกระเทียม ปลาชิ้นใหญ่ทอดจนเหลืองกรอบ โรยมาด้วยกระเทียมเจียวแบบแน่นๆ
หลนเต้าเจียวหมูสับกุ้งสด เมนูนี้มาวางแทบร้องกรี๊ด อยากกินมานานหาที่ไหนก็ไม่ถูกใจเสียที ผักเคียงที่ใส่มาแบบได้ยินเสียงคุณยายบอกกินผักเยอะๆ นะลูก

เมนูเพิ่มเติมเพราะมากันตั้ง 4 ปลาสลิดหอมทวี (100.-) ใครเล่าจะใจดีแกะปลาสลิดแล้วทอดให้กิน ความตั้งใจที่คุณยายสอดแทรกความใส่ใจที่มีมาในทุกจาน
กุ้งทอดน้ำปลาหวาน (160.-) ตัดกุ้งให้พอดีคำราดด้วยซอสมะขามอมเปรี้ยวอมหวาน กินคู่กับพริกแห้งและหอมเจียวเข้ากันมาก

ศึกครั้งนี้ใหญ่หลวงนัก นักรบติดอาวุธพร้อม เริ่มได้!

มุมของหวานเครื่องดื่ม แลดูน่ารักอบอุ่นใจดีจัง

กินคาวแล้วไม่กินหวาน เสียดายแย่ๆ ของหวานวันนี้เขามีอะไรสั่งมาให้หมด เริ่มกันด้วยครองแครงน้ำกะทิ (22.-) ตะโก้สาคูมะพร้าว (35.-) เมนูมะพร้าวหอมหวานมันกำลังดี

เบรค แชะแพพนึงจ้า

ข้าวเหนียวมะม่วง (90.-) ขนมหวานไทยยอดนิยม ตักข้าวเหนียวแกมด้วยมะม่วงอกร่องสีเหลืองนวลให้พอดีคำ ราดด้วยน้ำกะทิ อร่อยฟินวางช้อนไม่ได้เลย

ฟักทองแกงบวด (22.-) กลิ่นหอมๆ ของฟักทองในน้ำกะทิถ้วยนี้ ยิ่งกินยิ่งอร่อย โดนใจวางช้อนไม่ลงเลย
แตงโมหมูหยอง (55.-) สดชื่นชื่นใจ

อิ่มหนำสำราญกับมื้ออาหาร จากรสมือของคุณยาย ที่สร้างความสุข ให้วันหยุดมีความหมายเพิ่มขึ้นอีก 1 วัน

อยากลิ้มลองอย่าลืมโทรไปจอง Inbox ไปหา รับรองว่าบ้านตาเรือง จะเป็นรสชาติอาหารที่ตามหาอีก 1 ร้านแน่นอน

บ้านตาเรืองพิกัด : ซอยรัชดาภิเษก 3 แยก 14 เขตดินแดง กรุงเทพมหานครhttps://goo.gl/maps/42Ju9kiomL4CWwqB9ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม :https://www.facebook.com/baantaruangTel : 063 551 6554

#แค่อยากออกไป #บ้านตาเรือง #ร้านอาหาร #ร้านอาหารกรุงเทพ #bkkmenu #bkkrestaurant

สามารถแวะไปเยี่ยมเยือน แลพูดคุยกันกับเราได้ที่

https://www.facebook.com/whenigoout/

อย่าหาเหตุผลที่จะเริ่มออกเดินทาง มันก็แค่นั้นแหละ...แค่อยากออกไป