เย้ ~ ในที่สุดก็ถึงเวลาเปลี่ยนรูปโปรไฟล์กันบ้างแล้ววววว
ทริปนี้ปายจะไป Cafe Hopping ที่ เชียงใหม่ เจ้าาาาาา ~

กินแต่กาแฟ ข้าวปลาไม่กินเด้ออออ 555+

เป็นการไปเที่ยวพักผ่อนครั้งแรกของปายหลังโควิดเลยนะคะเนี่ยย
ซึ่งรอบนี้ ปายเพิ่งหัดทำ VLOG เป็นครั้งแรกด้วยย ยังไงสามารถเข้ามาชมภาพบรรยากาศสถานที่ที่ปายไปได้เลยยย

ความจริงแล้ว ปายฮอพหลายคาเฟ่มากกกก แต่ไม่สามารถรวมรูปมาฝากได้
เนื่องจากว่า รูปในกล้องเกือบทั้งหมด เป็นรูปแฟชั่นเซ็ตของเพื่อน ! 55555555

เพราะปายเป็นคนเดียวที่ถือกล้อง ดังนั้นความหวังของทั้งกลุ่มเลยมาลงที่ฉันนนนนน ~

แล้วพอฉันกลับมาที่โต๊ะ กาแฟก็ได้ละลายไปล้าว T^T เลยไม่มีรูปกาแฟเลย 5555555 (เห็นน้ำตาในเลข 5 ป้ะ อุแง)

เริ่มต้นกันด้วยร้านแรก

PROOF.

เรียกได้ว่าเป็นเทรนด์มากๆ ตั้งแต่ช่วงโควิดเลย ที่ทุกคนต่างพากันอัพรูปครัวซองต์รัวๆ เนื่องด้วยเป็นขนมอบที่สามารถกินได้เป็นมื้อหลัก และสามารถกินเล่นก็เพลินกรุบๆ

และสำหรับร้านพรูฟ ปายส่องก่อนไปเชียงใหม่เป็นเดือน !! คือความเป็นเลเยอร์ในครัวซองต์คือบับบบบเอื้ออออ ~ สวยปังปุริเย่มากแม่ !!

ร้าน PROOF. (พรูฟ) ที่ตั้งอยู่ที่เดียวกับร้าน SEOULMIND เชียงใหม่ ถ.ศิริมังคลาจารย์
เป็นร้านขนมปังอบที่ขายดีมากในเชียงใหม่ ปายเคย Walk-in เข้าไป ปรากฏว่าไม่ทัน
เลยต้องสั่งจองไว้ข้ามวัน !

ซึ่งครัวซองต์ของที่นี่ เป็นครัวซองต์โฮมเมด อบสดใหม่ทุกวันไม่มีตกค้าง คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี แป้งและเนยนำเข้าจากฝรั่งเศส
ใส่ใจทุกกระบวนการตั้งแต่ การผสม การรีดแป้ง การอบ

แล้วก็มาเป็นครัวซองต์ที่มีเลเยอร์สวยงาม ด้านนอกกรอบ ด้านในคงความ moist ชุ่มฉ่ำไว้เป็นอย่างดี กัดแล้วฟินทุกคำ~

พิกัด ร้านโซลมายด์ ถ. ศิริมังคลาจารย์ ซอย 11 ต.สุเทพ อ.เมือง เชียงใหม่

เปิด : ศุกร์ – จันทร์
เวลา : 10:30 – 16:00 น.

FACEBOOK : PROOF.
GOOGLE MAP : https://goo.gl/maps/ocLY2tv7HZLwKV4w9

---

ยังอยู่กับร้านขนมปังอบที่หนึ่งที่ กับ

GROON

ร้านขนมปังโฮมเมดที่ยังไม่ต้องเปิดประตูเข้าไป ก็ หอม “กรุ่น” แล้วจ้าาาา

ร้าน Groon (กรุ่น) ตั้งอยู่ไม่ไกลกับร้านพรูฟที่เราเพิ่งไปมาค่ะ
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 7 ร้านอยู่ที่เดียวกับ Chevit Chevaa ค่ะ

จุดเด่นของที่ร้านจะอยู่ที่เค้าใช้ “ยีสต์ธรรมชาติ” ที่ทางร้านหมักเอง
ทำให้คนที่แพ้ยีสต์ ก็สามารถทานขนมปังได้

พิกัด ร้าน Groon ถนนสิริมังคราจารย์ ซอย 7 (ซอยกรรไกรทอง)

เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 08.00 – 18.00 น.

FACEBOOK : Groon
GOOGLE MAP : https://g.page/Groon-Cafe-Thailand?share

---

ต่อมาที่คาเฟ่เก๋ๆ ที่ตอนกลางคืนแปลงร่างเป็นบาร์ในตัว !!!

Looper & Co.

Looper & Co. ร้านกาแฟผสมบาร์ค็อกเทลสุดฮิป
ซึ่งตอนกลางวัน ขายตั้งแต่เมนูเบสิคทั่วไป ไปจนเมนูกาแฟผสมแอลกอฮอล์สูตรเฉพาะของที่นี่

อย่างในคลิปปายสั่งตัวที่เป็นซิกเนเจอร์ เค้ามีลูกเล่นน่ารักๆ คือใช้ปืนเป่าฟองบนกาแฟ
แล้วซักพักพอฟองแตก จะกลายเป็นกลิ่นหอมอันยั่วยวน บวกกับรสชาตินัวๆของกาแฟ ฟินสุดๆไปเลยค่ะ

แต่คือแบบ เราก็ไม่รู้ว่ามันต้องแตกเหวยยย เลยไม่ได้อัดคลิปตอนฟองแตก เสียจัย แง้

พิกัด ร้าน Looper & Co. ถนนราชวงศ์ ต.ช้างม่อย อ.เมือง

Espresso Bar : 10:00-17:00 น.
Cocktail Bar : 18:00 – 00:00 น.
ปิดทุกวันพุธ

FACEBOOK : Looper&Co.
GOOGLE MAP : https://goo.gl/maps/AVpyU76cqKb42ir2A

---

ร้านกาแฟสุดฮิปที่ใครๆก็ต้องไปเช็กอิน !

Taste Atelier

Taste Cafe Atelier ตั้งอยู่ในโครงการ Weave Artisan Society

ที่นี่เคยเป็นโรงงานน้ำแข็งที่ถูกทิ้งร้าง ซึ่งยังคงโครงสร้างเก่าไว้ ทำให้ได้ความดิบ เท่ สไตล์ลอฟท์

ที่สำคัญที่ถ่ายรูปเยอะ 555 ถ่ายรูปแฟชั่นเพื่อนจนไม่ได้ถ่ายบรรยากาศ กับกาแฟเลยยเอาเซ่ !

พิกัด ร้าน Taste Atelier ตั้งอยู่ที่โครงการ Weave Artisan Society ถ. วัวลายซอย 3

เปิด 10:00-17:00 น.

FACEBOOK : Taste Atelier
GOOGLE MAP : https://g.page/tastecafeatelier?share

---

ร้านกาแฟต่อไป เป็นร้านที่เพิ่งไปขยายสาขาที่ญี่ปุ่น กับ

Akha Ama

Akha Ama (อาข่า อ่ามา) กาแฟพันธุ์อาราบิก้าแท้ บนยอดดอยสูงในจังหวัดเชียงราย
ซึ่งเป็นธุรกิจเพื่อสังคมชาวเขาโดยแท้จริง ที่ทำไร่ปลูกและคั่วเองทุกขั้นตอน กวาดรางวัลระดับโลก
และเป็นที่รู้จักของหลายประเทศ ทำให้ชื่อหมู่บ้าน “อาข่า” เป็นที่รู้จัก

ซึ่งปายเพิ่งเห็นคอนเทนต์เกี่ยวกับร้านกาแฟเมื่อเร็วๆนี้ ว่า เค้าได้ขยายสาขาไปเปิดที่ญี่ปุ่น
โดยเจ้าของเป็นญี่ปุ่นโดยแท้ ที่ติดใจในรสชาติของกาแฟอาข่าอ่ามา จนต้องขอไปเปิดที่นู่น
แล้วปรากฏว่าขายดี ปังปุริเย่มาก ต่อแถวกันยาววววววววเลยทีเดียว

โดย Signature Glass ของที่นี่ คือ “Manee Mana” (มานีมานะ)
แก้วนี้เป็นการผสมผสานของ เอสเปรสโซ่ช็อต + น้ำผึ้งเกสรดอกกาแฟ และเปลือกส้ม จากนั้นเค้าจะทำการ Shake ให้เกิดฟองกลิ่นของส้ม รสหวานของน้ำผึ้ง และความเข้มของกาแฟ ผสานกันอย่างลงตัว ถือเป็นแก้วที่ดื่มง่ายและละมุนมากๆค่ะ

ในเชียงใหม่ เค้ามีหลายสาขานะ แต่สาขาที่ปายไปวันนี้ จะอยู่ในคูเมือง ซึ่งใกล้กับที่พักค่ะ

พิกัด ร้าน Akha Ama Coffee
175/1 ถนน ราชดำเนิน, Tambon Si Phum Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

เปิด 08:00-17:30 น.

FACEBOOK : Akha Ama Coffee
GOOGLE MAP : https://goo.gl/maps/X5WAqNdzjgiW3UNdA

---

ต่อไปจะพามาอวดที่พักวันนี้ เนื่องจากเป็นคืนที่ปายนอนคนเดียว โจทย์คือ “อยากนอนโฮสเทล”
และอยากได้ห้องราคา “ประหยัด”

เริ่มเลือกหาจาก ห้องน้ำ ก่อนเลย (นี่พูดจริงๆนะ 🤣 )
คืออยากไปดูดีไซน์ห้องน้ำ
จริงๆปายจบอินทีเรียมาแหล่ะ เวลาจะไปพักที่ไหนก็จะต้องเลือกไปดูงานตกแต่ง กับงานระบบเค้าหน่อยนึง

มาเจอที่พักที่ราคาลงตัว เดินทางง่าย
เค้าเปิดห้อง Bunk Bed ราคา 400 บาท ต่อคน ! และเนื่องจากช่วงโควิด เค้าเลย ปิดห้องให้เราคนเดียว !!!

Book เลยจ้าาาาา รีบโอนตังทันที 5555

Thunder Bird Hostel

โฮสเทลนี้ตั้งอยู่ในคูเมือง อยู่แถวๆประตูท่าแพ ค่ะ ตั้งอยู่ตรงข้ามตลาดสดเล็กๆ เป็นตึกแถว เอามารีโนเวทใหม่ เป็นสไตล์ Industrial Loft

อยู่ในซอย มูลเมือง 6 ที่ซึ่งรถน่าจะเข้าได้ แต่ค่อนข้างลำบาก ปายลองเดินเข้าไปในซอยเรื่อยๆ มีโฮสเทลอีกหลายแห่งตั้งอยู่ค่ะ (ดูท่าทางแล้ว ช่วงที่มีนักท่องเที่ยว Backpacker น่าจะเยอะอยู่นะคะซอยนี้ แต่เนื่องจากช่วงนี้เราปิดประเทศ ก็จะเงียบบบบบบบบบบบมากหน่อย // ดูจากในคลิปได้เลย)

เดินมาจากปากซอยไม่ลึกนะ ให้พยายามมองหาป้ายดีๆ เพราะทางเข้าจะไม่ใหญ่มากค่ะ

จริงๆประตูทางเข้าหลักเค้าจะเปิดอยู่ตลอดเวลานะ เบื้องหลังประตูเหล็กบานใหญ่ จะเป็นบันไดแบบนี้เลย
คือมี Slope ตรงกลาง ไว้ลากกระเป๋าเก๋ๆ

(แต่เนื่องด้วยกระเป๋าปายใหญ่มาก บวกกับถือกล้องถ่ายไปด้วย เลยลำบากนิดหน่อยย 5555)

ในโฮสเทลจะเป็น Open Air นะ คือปล่อยให้อากาศธรรมชาติโฟลว์เข้ามา (ถามว่าร้อนมั้ย ก็นิดนึงนะ แต่ไม่อบ)

ซึ่งภายในค่อนข้างครบครันเลยค่ะ เค้าจะมีทั้ง คาเฟ่ บาร์คราฟท์เบียร์ ร้านขนมปัง รวมอยู่ในที่เดียวกัน
ซึ่งสะดวกสุดๆอะ นอนๆอยู่ หิวก็ลงมาจ้าาาา ไม่รู้จะไปไหน ก็ลงมาจ้าาาา ~

แต่เนื่องจากปายมีนัดและมีธุระ เลยไม่ได้นั่งแกร่วๆที่โฮสเทลเท่าไหร่ ต้องออกไปตะลอนๆ เลยไม่ได้ถ่ายรูปจุดอื่นๆมาฝากเลย ซอรี่ ~ T T

ในส่วนของห้องน้ำรวม ที่นี่จะแยก หญิง ชาย ค่ะ
แบ่งเป็นส่วนแห้ง ส่วนเปียกชัดเจนนะ

และ แท่น แท๊นนนนน ห้องนอนส่วนตัวของดิชั้นเองงงง
ห้องนี้สนนราคาที่ คืนละ 400 ค่าาาา (ไม่มีอาหารเช้า)
(ปายเข้าพักช่วงต้นเดือน ส.ค 2563 ค่ะ)

ผ้าเช็ดตัวไม่มีให้ ต้องเช่านะคะ ผืนละ 50.-

ในห้องก็ไม่มีอะไรค่ะ มีแค่ Bunk Bed ทั้งหมด 4 ที่นอน แล้วก็ตู้ Locker ให้
ในส่วนของตู้เย็น จาน ชาม ต้องลงไปใช้ ห้อง Pantry รวมด้านล่าง

โดยรวมกับที่พักถือว่าโอเคนะ เดินออกไปเซเว่นก็ไม่ไกลมาก หรือจะเดินออกไปถนนคนเดินก็ง่ายค่ะ
มีลานจอดรถให้ แต่อาจจะต้องเดินไปนิดหน่อย

พิกัด Thunder Bird Hostel
181 ซอย ถนน มูลเมือง 6 ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200

FACEBOOK : Thunder Bird Hostel
GOOGLE MAP : https://g.page/thunderbirdhostel?share

---

ใครมีแพลนอยากจะไปเที่ยวพักผ่อน แนะนำว่า รีบบบบเลยค่ะ ช่วงที่ไม่มีนักท่องเที่ยว มันเป็นอะไรที่ สบายยยยยมาก 555+
คนไม่เยอะมาก ไม่พลุกพล่าน

แล้วเจอกันใหม่ทริปหน้าค่าาาาา ​~