TAYE ETHIOPIAN
ลองกินอาหารเอธิโอเปียครั้งแรก! เป็นยังไง
พูดถึง "อาหารต่างชาติ" ที่ดังในบ้านเรา ใคร ๆ ก็คงนึกถึงอาหารญี่ปุ่น อาหารจีน อาหารเกาหลี ละก็พวกที่เค้าเรียกรวม ๆ กันว่าอาหารฝรั่ง เช่น อาหารฝรั่งเศส อาหารอิตาลี อาหารอเมริกัน สต๊งสเต็ก อะไรแนว ๆ นั้น เราคุ้นกันกับเมนูพวกนี้อยู่ละแหละ advance ขึ้นมาอีกนิดนึงก็จะเป็นพวกอาหารอินเดีย อาหารอาหรับ พวกแกงหรืออาหารอิสลามอะไรงี้ บางคนก็นึกออกอยู่
แต่ในช่วงก่อน ๆ มีร้านอาหารอยู่ร้านนึงที่เป็นกระแสพอสมควรในโลกออนไลน์ มีเพจรีวิวดัง ๆ และ youtuber ไปรีวิวกันเยอะเลย เป็นร้านอาหารเอธิโอเปียว่ะทุกคน ได้ยินครั้งแรกมีแต่ความสงสัย มันจะเป็นยังไงอะอาหารเอธิโอเปีย เอาแค่ประเทศเอธิโอเปียอยู่ส่วนไหนของโลกยังสับสนระหว่างแอฟริกากับอเมริกาใต้อยู่เลย 555555 แต่เห็นรีวิวในช่วงนั้นก็ยังไม่มีโอกาสได้ไปกิน จนกระทั่งวันนึงความสงสัยในรสชาติได้พุ่งถึงขีดสุด ครั้งนี้เราจึงได้โอกาสมาลองจนได้ค่ะ ดังนั้นเราจะมารีวิวอาหารสัญชาติเอธิโอเปีย กับร้านที่เคยเป็นกระแสในโลกออนไลน์อยู่ช่วงนึง กับร้าน "Taye Ethiopian Restaurant" ค่าาาา
![c8uaowsep0j3](/f/34525/5f6ad9d8f3c3950f1993e388.jpg)
"Taye Ethiopian Restaurant" (อ่านว่า ทา-เย) มาจากชื่อเจ้าของร้าน ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท 3 ใกล้กับ BTS นานา พอมาถึง BTS แล้วให้เปิด Google Map เดินตามต่อไปประมาณ 400 เมตร ร้านจะอยู่ในซอยตันสุดซอยเลยค่ะ
![f2zpa0xgdrjo](/f/34525/604ecbc03de04a06d20bae9b.png)
![wbj6z57pebgj](/f/34525/5f6ad486f3c3950f1993e37a.jpg)
ร้านจะเป็นตึกคูหาเดียว ป้ายชื่อร้านเห็นชัด ๆ เลย หน้าร้านตกแต่งด้วยหญ้าเทียมค่ะ
![29kys3smvnl3](/f/34525/5f6ad486f3c3950f1993e37b.jpg)
![aggkvsc39lwc](/f/34525/5f6ad486f3c3950f1993e379.jpg)
![z6ectpad6zv3](/f/34525/5f6ad485f3c3950f1993e378.jpg)
เข้ามาในร้านปุป เราจะเจอกับบรรยากาศที่ไม่คุ้นเคยอย่างมาก การตกแต่งร้านไม่มีความคล้ายกับร้านใด ๆ ที่เคยกินมาเลย พรอพในร้านมีความ Unique แบบพื้นเมืองเอธิโอเปียชาติเค้ามาก ๆ แต่ไม่รู้สึกเกร็งนะคะ แค่เข้าร้านไป พี่ ๆ พนักงานก็เตรียมต้อนรับเป็นอย่างดีเลย
![ippvkjsuj8ls](/f/34525/5f6ad47ef3c3950f1993e365.jpg)
![plcpjwf0yij4](/f/34525/5f6ad47ff3c3950f1993e368.jpg)
![sttbtkp9t6c6](/f/34525/5f6ad47df3c3950f1993e363.jpg)
![djxupswfr3cm](/f/34525/5f6ad47df3c3950f1993e364.jpg)
![8hwkw1gbaqkv](/f/34525/5f6ad480f3c3950f1993e369.jpg)
![9rcerlqsiaci](/f/34525/5f6ad480f3c3950f1993e36a.jpg)
![h60ad3xs0c7s](/f/34525/5f6ad47ef3c3950f1993e366.jpg)
![w6zai1lh9gtk](/f/34525/5f6ad484f3c3950f1993e375.jpg)
![htr2avcj9lzd](/f/34525/5f6ad484f3c3950f1993e376.jpg)
จากนั้นเค้าก็จะเอาเมนูมาให้ค่ะ จะมีภาพประกอบให้ในเมนูเลย เวลาสั่งก็บอกเค้าเอาไรบ้างปกติ มีพี่บางคนที่พอจะพูดไทยได้นิดหน่อย ขึ้นอยู่กับว่าเราไปเจอคนไหนพอดี แต่ถ้าจะเอาชัวร์ แนะนำเป็นภาษาอังกฤษดีกว่าค่ะ เพราะเลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องสื่อสารกัน จะจิ้มเมนูว่าเอา this this this แต่บางทีเราก็ไม่รู้ว่าอันนี้คืออะไร ต่างจากอันนั้นยังไงเนาะ ก็ต้องถามอยู่ดี 555555
![nodq5bhfcu2g](/f/34525/5f6ad47ff3c3950f1993e367.jpg)
เป็นอาการปกติของคนไทยที่เข้าร้านอาหารสัญชาติที่เราไม่คุ้นเคย เวลาเราเปิดเมนูก็จะมีคำถามเกิดขึ้นว่า อะไรวะ อะไรวะ อันนี้อะไรวะ 5555555
![otaa7do068ba](/f/34525/5f6ae355f3c3950f1993e393.jpg)
![9ybewkwy1s03](/f/34525/5f6ae353f3c3950f1993e38e.jpg)
![ago2bhzwk6d8](/f/34525/5f6ae354f3c3950f1993e38f.jpg)
![xtve5k0tt0en](/f/34525/5f6ae354f3c3950f1993e390.jpg)
![5xfud53oevv8](/f/34525/5f6ae354f3c3950f1993e391.jpg)
![66ws5yuxvjyu](/f/34525/5f6ae355f3c3950f1993e392.jpg)
แต่โชคดีที่ทำการบ้านมาบ้าง เราก็สั่งเมนูไป หลัก ๆ ก็เลือกจากเมนูที่เคยเห็นใน Youtube ของช่องอื่นมาก่อน แต่อันไหนเห็นรูปละรู้สึกว่าน่ากิน ก็สั่งเพิ่มไปค่ะ ซักพักไม่นานมาก อาหารก็มาเสิร์ฟค่ะ
![c8uaowsep0j3](/f/34525/5f6ad9d8f3c3950f1993e388.jpg)
เริ่มจากถาดเบ้อเริ่มตรงกลาง ซึ่งเป็นเมนูไฮไลท์ของเค้า ชื่อ "Ethiopia Meat Combo" เราขอแยกพูดถึงเป็น 2 ส่วนหลัก ๆ ส่วนแรกเริ่มจากฐานแผ่นสีน้ำตาลที่วางรองถาดอยู่ เป็นอาหารหลักของเอธิโอเปีย เรียกว่า "Injera" (อิน-เจ-รา) เปรียบเทียบก็เหมือนข้าวของบ้านเรา ขนมปังของฝรั่ง แล้วก็แป้งนานของอินเดียแหละ ซึ่ง Texture ของอินเจราน่าสนใจมาก สังเกตว่ามันจะมีความเป็นรู ๆ ตรงตัวแป้งเหมือนฟองน้ำ ดังนั้น Texture โดยรวมของอินเจรา จะนุ่มเลย เหมือนเป็นแป้งขนมโตเกียวแบบหนา ที่ขายตามตลาดห่อไส้กรอกอะ ไม่ใช่โตเกียวแบบทำสด ๆ กรอบ ๆ นะ โตเกียวแบบหนาอะ
อีกอย่างคือ ได้ยินจริง ๆ แล้ว อินเจราของแท้จะมีรสเปรี้ยวมาก เปรี้ยวแบบน้ำส้มสายชูเลยค่ะ แต่คงไม่ถูกปากคนไทย พี่เค้าบอกว่า ตอนหลังได้ปรับสูตรมาให้ไม่มีรสเปรี้ยวแล้วค่ะ ครั้งที่เราไปลองก็ไม่เปรี้ยว
![ffz1ewkyr4ed](/f/34525/5f6ad9d8f3c3950f1993e387.jpg)
ส่วนที่ 2 คือพวกท็อปปิ้งต่าง ๆ ที่ดูลักษณะเหมือนแกง เค้าบอกว่าเป็นเมนูประจำชาติเค้าค่ะ พวกนี้จะทำจากเนื้อวัวและไก่ เพราะเอธิโอเปียก็เป็นประเทศมุสลิมเนาะ เลยไม่มีหมู รสชาตินี่ แต่ละตัวคือคล้ายกับแกงไทยมาก ๆ วิธีการกินคือ กินแกงคู่กับอินเจราค่ะ แทนข้าวของบ้านเราแหละ เรียงรสชาติแต่ละอย่าง เราจะเปรียบเทียบให้ได้เท่าที่เรานึกออกนะคะ 55555555
1. Gomen เป็นเนื้อวัวสับผัดกับผัก Gomen ผักบ้านเค้า รสชาติจะเป็นผักนำมาเลยค่ะ
2. Minchet Abish สตูว์เนื้อสับเอธิโอเปียในซอสเผ็ด รสชาติเป็นฟีลเนย ๆ และเครื่องเทศค่ะ อันนี้อร่อยแบบเข้าใจง่ายมาก ๆ
3. Alich Beef Stewe เป็นเนื้อสับผัดกับเครื่องเทศและมะเขือเทศ คล้ายน้ำพริกอ่องเลยค่ะ 5555
4. Doro Wot สตูว์น่องไก่ คล้ายสตูว์เนื้อ แต่มีรสขมนิด ๆ ไม่รู้ว่าจากอะไร คงเป็นเครื่องเทศเขาแหละ
5. Ethiopia Salad สลัดเลยค่ะ เปรี้ยวนิด ๆ
6. Tips เรียกว่า เนื้อวัวผัดพริกสด ได้เลยค่ะ แบบนั้นเลย
7. Key Wot สตูว์เนื้อสับ คล้าย ๆ Minchet Abish แต่รสชาติจะออกไปทาง Doro Wot
8. Yogert อันนี้คือโยเกิร์ตแท้ ๆ เลยค่ะ แบบเปรี้ยวนำ หวานนิดเดียว แต่กินกับแกงละอร่อยเฉยเลย งงมาก 55555
อธิบายรสชาติโดยรวมให้เห็นภาพง่าย ๆ จากที่ชิมมา อาหารเอธิโอเปีย จะมีความเครื่องเทศคล้ายกับอาหารอินเดีย แต่เครื่องเทศจะอ่อนกว่า และจะมีรสของมะเขือเทศที่ใส่ลงไปในเครื่องแกง ทำให้เพิ่มรสเปรี้ยวที่มากกว่าอาหารอินเดีย เปรี้ยวที่ว่าไม่ใช่เปรี้ยวปรี๊ดนะ เปรี้ยวแบบสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศอะ น่าจะนึกออก
![1b748ia94xsv](/f/34525/60505cd2ff1741731c0b9f93.jpg)
ทีนี้ก็เป็นเมนูที่สั่งมาเพิ่มค่ะ ตอนแรกอยากลอง Samosa เนื้อ แต่หมด เลยได้เป็น Veggie Samosa ค่ะ ไส้ผัก ใช้ได้เลยนะ แต่ด้วยความเป็นผัก มันเลยทำให้รสไม่จัดเนาะ
![xm3yc480qg5h](/f/34525/5f6ad9daf3c3950f1993e38b.jpg)
อันนี้เป็น Minchet Abish ตัวเดียวกับเบอร์ 2 ในจานยักษ์ตะกี้เลยค่ะ ติดใจเลยสั่งเพิ่ม ตรงกลางเป็นไข่นะคะ
![3bw7hl804u3e](/f/34525/5f6ad9d9f3c3950f1993e38a.jpg)
อีกอันที่สั่งมาคือ Tips เป็นแกงสตูว์เนื้อวัวแบบเนื้อชิ้นค่ะ อันนี้แอบคล้ายพะแนงบ้านเรา แต่มีรสชาติ base มะเขือเทศ
![x8o9j7uqesdw](/f/34525/5f6ad480f3c3950f1993e36b.jpg)
![8qeicn49gjrs](/f/34525/5f6ad9d7f3c3950f1993e386.jpg)
![zs0oaualu1xk](/f/34525/5f6ad9d9f3c3950f1993e389.jpg)
ทางร้านบอกต้องเทลงอินเจราแบบนี้ค่ะ ถึงจะเป็น Original
![fvuihd4r9m1c](/f/34525/5f6ad482f3c3950f1993e36f.jpg)
![u5nsb0bq5efe](/f/34525/5f6ad923f3c3950f1993e384.jpg)
ค่าเสียหายของมื้อนี้ กิน 3 คน 1,300 บาท อิ่มเหมือนกินบุฟเฟ่ต์เลยค่ะ สำหรับเราถือว่าเป็นราคาที่ปกติมากสำหรับอาหารสัญชาติประมาณนี้ สิ่งที่ผิดคาดที่สุดคือ รสชาติมันกินง่ายมากเลยค่ะ เหมือนเป็นรสชาติที่อยู่ตรงกลางระหว่างอาหารไทยกับอาหารอินเดีย แล้วเมนูที่เป็นสตูว์ ก็มีรสมะเขือเทศนำ แบบนั้นเลย เข้าใจง่ายกว่าที่คิด แล้วอร่อยด้วยนะ ไม่ใช่สักแต่ว่ามาลองของแปลก เพราะงั้นเลยอยากแนะนำให้มาลองกันค่ะ เป็นประสบการณ์ที่น่าจะหาได้ยากมาก ๆๆๆๆ แล้ว เพราะมันไม่ใช่อาหารชาติที่ mass เนาะ ไปตำกันได้เลยที่ "Taye Ethiopian Restaurant" ใกล้ BTS นานาค่ะ walk-in เข้าไปได้เลย หรือบางช่วงอาจจะมีโปรให้จองผ่านแอพต่าง ๆ เช่น Eatigo ก็ลองเช็คก่อนได้ค่ะ รายละเอียดที่ตั้งเดี๋ยวใส่ไว้ท้ายรีวิวน้า แล้วเจอกันใหม่รีวิวต่อไปของ "กิน จน จน" นะคะ บ๊ายบายยย
![puf9wp8ns3wu](/f/34525/5f6ad487f3c3950f1993e37c.jpg)
📌 Taye EThiopian Restaurant (สุขุมวิท ซ.3)
☎️ 084 930 3250
📍 https://maps.app.goo.gl/Lprgut...
⏰ เปิดทุกวัน 11:30-23:00 น.
🚗 ไม่มีที่จอดรถ มาด้วย #BTSนานา หรือ #BTSเพลินจิต แล้วเดินมาไม่ไกลค่ะ
💸 รับเฉพาะเงินสด
#Ethiopianfood
#อาหารเอธิโอเปีย
#ของอร่อยนานา
#ของกินย่านนานา
#รีวิวของกิน
#รีวิวอาหารเอธิโอเปีย
#กินจนจน
กินจนจน : Poor Eater
วันพุธที่ 17 มีนาคม พ.ศ. 2564 เวลา 15.55 น.