กินกุ้ง..สู้โควิด-19 เมนูละ 50 บาท อร่อยคุ้ม ชุ่มน้ำใจ เป็นกำลังใจ ส่งมอบให้ ชาวประมง เกษตรกร และ ผู้ประกอบการ

บรรยากาศ…การใช้ชีวิตร่วมกันในสังคมภายใต้วิถีชีวิต New Normal ท่ามกลางสภาวะการระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 โดยเฉพาะการเข้ามาระบาดครั้งใหม่ ที่เริ่มจากจังหวัดสมุทรสาคร แล้วลุกลามไปสู่จังหวัดอื่น ๆ ผลกระทบเกิดขึ้นตามมามากมาย อย่างเช่นปัญหาการขายกุ้งและอาหารทะเลที่หดหายไป จนราคาจำหน่ายตกต่ำ ส่งผลต่อชาวประมง กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งขาวแวนาไม กลุ่มพ่อค้าแม่ขายอาหาร และผู้ประกอบการร้านอาหารอย่างรุนแรง

ภาครัฐบาล โดยกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ จึงได้ร่วมกับสมาคมภัตตาคารไทย จัดโครงการ "เมนูกุ้งทำอะไรก็อร่อย จ่ายน้อย อร่อยคำโต" ซึ่งนำกุ้งสดคัดเกรดส่งให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารต่าง ๆ ได้นำไปปรุงเป็นเมนูหลักของร้านที่เข้าร่วม จำนวนกว่า 500 แห่ง เพื่อจำหน่ายในราคาลดพิเศษจากราคาปกติ เหลือแค่เพียงเมนูละ 50 บาท เท่านั้น จำกัดจำนวน 200,000 จาน เชื่อว่าหากเป็นสภาวะปกติ จำนวนเท่านี้ มั่นใจว่าขายหมดไปได้อย่างรวดเร็วแบบสบายๆ

ด้วยมาตรการควบคุมการระบาดของโควิด-19 อนุญาตให้นั่งกินอาหารที่ร้านได้ไม่เกิน 3 ทุ่มเท่านั้น ซึ่งผู้บริโภคต่างก็เข้าใจผิดกันอีกว่า หลังเวลา 3 ทุ่ม ร้านก็ปิดร้านไปด้วย ในความเป็นจริง ร้านยังสามารถเปิดขายกันต่อ ลูกค้าสามารถซื้อห่อกลับไปกินที่บ้าน ทำให้ ยอดขายของร้านอาหารย่ำแย่ไปตามๆ กัน การนำโครงการ "เมนูกุ้งทำอะไรก็อร่อย จ่ายน้อย อร่อยคำโต" เพื่อช่วยเหลืออุดหนุนชาวประมงและเกษตรกรแล้ว ก็อยากจะให้กลายเป็นเมนูดึงดูดให้ลูกค้าเข้ากันกันมากขึ้น ลูกค้าได้กินอาหารปรุงจากกุ้งคัดคุณภาพในราคาเพียงเมนูละ 50 บาท เมื่อบรรยากาศและความเข้าใจเป็นเช่นนี้ ผลสะท้อนที่กลับมาคือ ผู้ประกอบการร้านอาหารก็ย่ำแย่ ชาวประมงและเกษตรกรต่างก็ลุ้นว่า จะมีรายได้เข้ามาต่อไปหรือไม่ เมนูราคา 50 บาท จำกัดจำนวน 200,000 จาน กลายเป็นยอดที่สูงและต้องลุ้นต่อไปว่า จะช่วยเกื้อกูลกันและกันได้สำเร็จหรือไม่

ในช่วงนาทีวิกฤต เช่นนี้ อยากเชิญชวนให้ผู้ที่ยังพอมีกำลัง ให้ร่วมกันเข้าสู่ห่วงโซ่แห่งความเกื้อกูลเพื่อพยุงผู้มีกำลังน้อย ผู้ที่เป็นเพื่อนร่วมสังคมให้ก้าวเดินต่อไปได้ แล้วกลับมาผลักดันให้เศรษฐกิจโดยรวมของประเทศไม่ล่มสลาย อย่างกรณีของ เมนูกุ้ง ราคา 50 บาท ให้ถือว่าเป็นโอกาสที่จะได้กินอาหารที่ปรุงจากกุ้งคุณภาพดี ในราคาถูกมาก เมนูที่ปรุงจากกุ้งหนึ่งจาน หากมองลงไป ไม่ได้มีแค่กุ้งเท่านั้น แต่ยังมีพืชผัก เครื่องปรุงรส และองค์ประกอบจากผู้ประกอบการอื่น ๆ อีกมากมาย เชื่อว่าจากสิ่งเล็ก ๆ ของการเกื้อกูลกันและกัน จะช่วยให้ทุกคนในสังคมก้าวต่อไปข้างหน้ากันได้บ้างไม่มากก็น้อย

คุณฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย กล่าวว่า “ โครงการ "เมนูกุ้งทำอะไรก็อร่อย จ่ายน้อย อร่อยคำโต" เป็นเป็นการเชื่อมโยงทำให้เกิดการหมุนเวียนจากภาคเกษตรกรสู่ร้านอาหารและภัตตาคารอาหาร โดยร้านอาหารให้การสนับสนุนส่งเสริมในการซื้อขายสินค้าเกษตรต่างๆอาทิ กุ้ง หมู ไก่ ปลา ผัก ต่างๆ จากเกษตรกร ที่อยู่ภายใต้การดูแลของกรมการค้าภายใน ซึ่งการที่ร้านอาหารไม่ปิดให้บริการนั้นทำให้เกิดวงจรการตลาดที่สมบูรณ์ภายในประเทศ ซึ่งนอกจาก จะช่วยเกษตรกรแล้วนั้น ยังเป็นการช่วยในเรื่องการจ้างงานของพนักงานให้มีรายได้ เลี้ยงชีพและครอบครัวในช่วงวิกฤตเศษฐกิจแบบนี้ อยากเชิญชวนให้มาช่วยกันอุดหนุน และลิ้มลองเมนูกุ้งในราคาพิเศษ

สำหรับ ร้านอาหารในโครงการ "เมนูกุ้งทำอะไรก็อร่อย จ่ายน้อย อร่อยคำโต" มีร้านอาหารที่เป็นสมาชิก สมาคมภัตรคารไทย เข้าร่วมกว่า 500 แห่ง อาทิ พระรามเก้าไก่ย่าง แบล็คแคนยอน สามเสนวิลล่า ถูกและดี กุ้งถัง แม่ศรีเรือน สเต็กขั้นเทพ ครัวเจ๊ง้อ ส้มตำเจ๊ญา ผัดไทยอาปุ๊ ครัวคุณกุ้ง สลัดไฮไซ กล่องทิพย์ มังกรหลวง วิเศษไก่ย่าง และ ข้าวแกงปักษ์ใต้เจ้ต้อยหม้อใหญ่ เป็นต้น ทั้งนี้ ในการรับสิทธิ์ เมนูกุ้งราคา 50 บาท ต้องลงทะเบียนกรอกยืนยันการสั่งซื้อผ่าน QR Code บนโต๊ะอาหารของแต่ละร้าน เพียงเท่านี้ ก็ได้ กินกุ้ง อร่อยคำโต เพียงเมนูละ 50 บาท อร่อยคุ้ม ชุ่มน้ำใจ แล้วยังได้ส่งต่อกำลังใจไปมอบให้ เหล่าชาวประมง ชาวเกษตรกร และ ผู้ประกอบการร้านอาหาร ได้ยืนหยัดกันต่อไปได้ภายใต้ ความเกื้อกูลของสังคมที่มีให้ต่อกัน

ผู้ต้องการอยู่บ้านปรุงอาหารกินกันเองในครอบครัว ก็สามารถมีส่วนร่วมในการช่วยเหลือชาวประมง เกษตรกร และผู้ประกอบการได้ ด้วยการช่วยกันซื้อกุ้งมาบริโภค โดยกรมประมง ร่วมกับ ตลาดไท จัดโครงการช่วยเหลือบรรเทาความเดือดร้อนให้เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ โควิด-19 นำสัตว์น้ำมาจำหน่าย อาทิ กุ้งก้ามกราม กุ้งขาวแวนาไม และปลากะพงขาว เป็นต้น มาเปิดพื้นที่ขายภายในตลาดไท แบบไม่ต้องจ่ายค่าเช่าพื้นที่ ทำให้ราคาดีงาม กุ้งไซด์ใหญ่ ราคาระหว่างกิโลกรัมละ 180-200 บาทเท่านั้น เชิญชวนไปซื้อกันได้ที่ตลาดไท ซึ่งสัตว์น้ำคุณภาพดีมากและขายในราคาพิเศษแบบนี้ จะเริ่มตั้งแต่วันนี้ - เมษายน 2564