จะวันทำงาน วันหยุดสุดสัปดาห์ วันเทศกาลพิเศษ หรือวันไหนๆ เราก็สามารถมาเช็กอิน อร่อยฟินกินเพลิน กับมื้อเช้าตลอดวันได้ที่ ดีวานา ซิกเนเจอร์ คาเฟ่ (Divana Signature Cafe) ร้านนั่งชิลๆ เหมาะกับการชวนแก๊งเพื่อนสนิท ก๊วนออฟฟิศ แฟน หรือคนในครอบครัว มาแฮงเอาต์เติมเต็มความสดชื่นรื่นรมย์แบบไม่ต้องกังวลเรื่องเวลาใดๆ ทั้งสิ้น เพราะมาตอนไหนก็อร่อยฟินตอนนั้นได้เลยจ้า

• ความสวยงามของดีวานา ซิกเนเจอร์ คาเฟ่ ที่ได้รับแรงบันดาลใจในการออกแบบมาจากพระตำหนักแดงในพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ

ความจริงคาเฟ่แห่งนี้นับเป็นคาเฟ่สาขาที่ 3 ของแบรนด์ ดีวานา สปา ซึ่งเป็นสปาระดับลักชัวรีเปิดมายาวนาน 20 ปี และเริ่มขยายมาเปิดคาเฟ่ด้วยเมื่อ 2 ปีที่แล้ว โดยดีวานา ซิกเนเจอร์ คาเฟ่ สาขานี้เพิ่งเปิดใหม่ตั้งอยู่กลางซอยสมคิด ย่านฮิปของคนเพลินจิตที่ใครไม่รู้จักนี่เชยมากๆ เพราะสมัยก่อนย่านนี้จะเป็นคอมมูนิตี้ของคนเมืองเก๋ๆ มีฝรั่งมาเช่าบ้านเก่าและวังเก่าในซอยอยู่เยอะ ถ้ายังไม่ลืมกัน ที่นี่เคยเป็นที่ตั้งของสถานทูตอังกฤษซึ่งสวยอลังการมาก่อนด้วย ตึกต่างๆ คอนโดนิเนียมหรูๆ หลายแห่งในซอยนี้จึงมีเรื่องเล่าและความตระการตา อย่างที่ตั้งของดีวานา ซิกเนเจอร์ คาเฟ่เอง ก็เป็นส่วนหนึ่งในเขตวังเก่าของสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ เจ้าฟ้ากรมพระยานริศรานุวัดติวงศ์ หรือเจ้าฟ้าวังคลองเตย ซึ่งตกทอดจากรุ่นสู่รุ่น โดยส่วนของตัววังดีวานาปรับเป็นพื้นที่สปา แล้วสร้างศาลาไทยเพิ่มเติมเป็นคาเฟ่ในบรรยากาศย้อนยุค เพราะได้รับแรงบันดาลใจมาจากพระตำหนักแดงในพิพิธภัณฑสถานแห่งชาตินั่นเอง สีสันภายในก็เลยมีความแดงเจิดจ้าล้อไปกับสีขาวสว่างตาและสีธรรมชาติอื่นๆ อย่างเช่น เขียว น้ำตาล ให้บรรยากาศผ่อนคลาย เข้ามานั่งชิลๆ แล้วรู้สึกปลอดโปร่งโล่งใจ

สำหรับเมนูอาหารเก๋ไก๋ทันสมัยเข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนยุคนี้มากๆ คือเน้นคอนเซ็ปต์ All Day Breakfast ที่มาตอนไหนเราก็สามารถลองลิ้มชิมเมนูอาหารเช้าได้ตลอดวัน เรียกว่าโดนใจคนนอนดึกตื่นสายหรือคนที่ชอบทานมื้อเช้าสายๆ หรือแม้แต่คนที่มาทานช่วงเวลาอื่นๆ แต่อยากทานเมนูเช้าก็สามารถสั่งมาฟินได้ โดยมีเมนูไข่กระทะกับขนมปังปิ้งสูตรเฉพาะเป็นไฮไลต์ ซึ่งไข่กระทะของที่นี่เครื่องเคราจัดเต็มกว่าทั่วไป เท่าที่กวาดสายตาดู จะมีทั้งไส้กรอก แฮม กุนเชียง หมูยอ หมูสับ ผัดกับซอสสามสี และไข่ดาวอีก 3 ฟอง แกล้มด้วยขนมปังบาแก็ตทาเนยกลิ่นหอมกรุ่น แถมเสิร์ฟมาในกระทะทองเหลืองสวยหรูดูแพง แล้วยังมีไข่กระทะหน้าพิซซ่าและหน้ามังสวิรัติ สำหรับบรรดาสายชีสและสายคลีนให้เลือกสั่งอีกด้วยนะ ลองสั่งมาแล้วอร่อยฟินทุกหน้า โดยเฉพาะหน้าพิซซ่าอร่อยจนต้องสั่งซ้ำ

• ขณะเพลิดเพลินกับความอร่อยของเมนูมื้อเช้าอันหลากหลาย ที่มีไฮไลต์อยู่ที่ไข่กระทะและขนมปังปิ้งสูตรพิเศษ

• ไข่กระทะจัดเต็ม เมนูมื้อเช้าที่ได้รับอิทธิพลมาจากวัฒนธรรมฝรั่งเศส ซึ่งส่งต่อจากชาวญวนมาถึงไทยทางฝั่งอีสาน แต่ปัจจุบันแพร่หลายเป็นอาหารมื้อเช้าที่ขาดเสียไม่ได้ในทุกๆ จังหวัด และที่นี่ได้นำมาสร้างสรรค์ให้พิเศษยิ่งขึ้นเป็นไข่กระทะที่มีความหลากหลาย โดยเฉพาะหน้าพิซซ่า ฮอตสุดๆ ใครมาก็ต้องสั่งจ้า... 

• ไข่กระทะหน้ามังสวิรัติสำหรับคนรักสุขภาพก็มีนะ

• ทานไข่กระทะให้อร่อย ก็ต้องมีขนมปังบาแก็ตทาเนยแกล้มด้วย

     ส่วนเมนูอาหารอื่นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งปนกันทั้งเมนูไทยและฝรั่ง เช่น หมี่ข้าวกล้องมะละกอผัดกุ้งกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หมูสามชั้นย่างหนังกรอบกับข้าวไรซ์เบอร์รีควินัวทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว เมนูฝรั่งก็เช่น สลัดใบชาสไปซีแซลมอน พาสต้ามีทบอลหมูซอสมะเขือเทศ ฯลฯ

• หมูสามชั้นย่างหนังกรอบกับข้าวไรซ์เบอร์รีคิวนัว ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยอย่าบอกใครเชียว...

• สลัดใบชาสไปซีแซลมอน จัดมาแบบแซ่บพอดีๆ  

• พาสต้ามีทบอลหมูซอสมะเขือเทศ ทั้งอินทั้งอร่อย

     กลับมาที่เมนูไฮไลต์ขนมปังปิ้ง เป็นขนมปังมื้อเช้าเก๋ๆ แบบรีเควสมาปิ้งสดๆ บนโต๊ะอาหารได้ เหมือนเป็นกิจกรรมทำเพลินๆ ระหว่างมื้อแล้วก็ยั่วน้ำลายไปในตัว ทำให้ได้อรรถรสของการนั่งชิลทานอาหารกันเป็นกลุ่ม พร้อมกับย้อนอดีตสมัยเรายังใช้เตาถ่านปิ้งขนมปังไป พัดเตาไป โดยขนมปังโรลทรงกลมเนื้อหนานุ่มของที่นี่ เป็นสูตรพิเศษทำจากแป้ง 2 ชนิดมาผสมกับเนย นม ไข่ และยีสต์ ตีจนฟูแล้วปั้นกลมสวยงาม เวลาปิ้งก็ต้องอย่าใจร้อน ค่อยๆ ปิ้งเพื่อให้ขนมปังสุกกรอบกำลังดี แล้วเลือกทานม เนย แยม หรือสังขยาตามใจชอบ ซึ่งแยมของที่นี่ทำขึ้นเอง มีทั้งแยมส้ม แยมราสเบอร์รี อร่อยเข้มข้นด้วยเนื้อผลไม้จุกๆ

• ขนมปังปิ้ง ไฮไลต์ของมื้อเช้าที่ต้องสั่งมาทานคู่กับเมนูไข่กระทะ

• ความเพลิดเพลินใจระหว่างมื้อ คือการปิ้งขนมปังเอง แบบปิ้งไป พัดเตาไป

• หนึ่งในเครื่องดื่มเย็นๆ ของดีวานา ซิกเนเจอร์ คาเฟ่ เป็นชาเย็นอัญชันผสมมะนาว Ice Butterfly Pea Honey Lime มีรังผึ้งท็อปอยู่ด้านบน รสหวานผสานเปรี้ยวหน่อยๆ อร่อยสดชื่นจริงๆ

     นอกจากขนมปังสูตรพิเศษนี้แล้ว มาที่นี่ทั้งทีต้องไม่พลาดสโคน ขนมอบสไตล์ผู้ดีอังกฤษที่ขึ้นชื่อ และกลายมาเป็นสโคนในตำนาน เพราะอย่างที่เล่าในตอนต้น แบรนด์ดีวานาเริ่มต้นด้วยธุรกิจสปา สมัยก่อนเวลาแขกทำสปาเสร็จ เขาจะเสิร์ฟสโคนกับชาร้อนตบท้าย เป็นสโคนโฮมเมดจากครัวสดๆ ร้อนๆ ที่อร่อยด้วยวัตถุดิบชั้นดี รสชาติกลมกล่อมจนทุกคนติดใจ เลยเป็นที่มาของการนำเอาสโคนในตำนานนี้มาบริการในคาเฟ่ด้วย มีให้เลือกหลากหลายรส และล่าสุดไม่ได้มีแค่สโคนทรงกลมที่เราคุ้นเคย แต่เขายังทำสโคนรูปหัวใจสำหรับเทศกาลพิเศษอย่างวาเลนไทน์ออกมาให้ลูกค้าได้ว้าวอีกนะ เรียกว่าใครเห็นเป็นต้องหัวใจละลายทีเดียว

• สโคนในตำนานของดีวานา ซิกเนเจอร์ คาเฟ่ นอกจากรูปทรงกลมที่อร่อยหลากรสไม่เหมือนใครแล้ว ยังจัดทำรูปหัวใจออกมาอีกด้วย เหมาะกับเทศกาลพิเศษ อย่างเช่นวาเลนไทน์

• สโคนรูปหัวใจ รักใครชอบใครให้ชวนมาทาน รับรองความรักจะสวีทหวานขึ้นแน่นอน

     อร่อยฟินกินเพลินกับมื้อเช้าได้ตลอดวันอย่างนี้ หลายคนจึงยกให้ที่นี่เป็นคาเฟ่แสนเก๋สุดโปรด และต้องแว่บมาทุกครั้งเมื่ออยากเติมเต็มความผ่อนคลายไปพร้อมกับเมนูอาหารแบบ All Day Breakfast ทางเราเองเพิ่งแวะไปไม่กี่วันนี้เหมือนกัน นี่ก็อยากจะพุ่งตัวไปอีกแล้วล่ะ...

• พิกัด : ดีวานา ซิกเนเจอร์ คาเฟ่ (Divana Signature Cafe) เลขที่ 15-16 ซอยสมคิด ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทรศัพท์ : 02 661 6784