Miledayกินเที่ยว365วัน หากให้คิดถึง ‘นางเลิ้ง’ ชื่อนี้มีแต่ของอร่อย คงคิดถึงแหล่งรวมตัวของกินมากมาย จนต้องควักลายแทงออกมาตามรอยเป็นแน่…ต้นตำรับอารยธรรมด้านความอร่อยระดับตำนานของคนกรุงที่ใครๆ ก็ต่างอยากมาลิ้มลอง ทริปนี้เราเลยตามใจปาก พาใจไปบุกเบิกความอร่อยบทใหม่ฉบับนางเลิ้ง กันถึงร้าน ‘ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง’ หลากเมนูไทย-จีน-ซีฟู้ด ร้านน้องใหม่แต่ฝีมือเก๋า ด้วยรสชาติจัดว่าเด็ด สะอาด คุณภาพแน่น คัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นดี หมูต้องคุโรบูตะ เนื้อต้องวากิว กุ้งต้องใหญ่ มันต้องเยิ้ม สดเสมอกันทุกวัน แต่ราคาเบาๆ เบาจนคิดว่าผิดไปรึป่าว ไม่ทิ้งลายความอร่อยตำรับนางเลิ้งอย่างแน่นอน
![](/f/37636/6087f1c7e0d32c04349b948f.jpg)
ร้าน ‘ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง’ ตั้งอยู่ริมถนนนครสวรรค์ เชิงสะพานเทวกรรมรังรักษ์ มุ่งหน้าไปทางกรมการปกครอง ตรงข้ามมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ซึ่งใกล้กับตลาดนางเลิ้งนี่เอง สำหรับการเดินทางด้วยรถส่วนตัว สามารถจอดรถบริเวณด้านหน้าร้านได้เลย
![](/f/37636/6087f1dd494daa0292d9fd86.jpg)
![](/f/37636/6087f1dd494daa0292d9fd87.jpg)
![](/f/37636/6087f1de494daa0292d9fd88.jpg)
ร้านตึกแถวสองคูหาเปิดบ้านต้อนรับในบรรยากาศห้องแอร์เย็นสบาย เหมือนเเวะเวียนมาทานอาหารบ้านเพื่อน สบายๆ เป็นกันเอง แต่เดิมเป็นที่รู้จักกันในเเวดวงรับตัดสูท ถูกแต่งเติมปรับเปลี่ยนโฉมใหม่ในไลน์ร้านอาหาร อวดเสน่ห์ปลายจวักที่แอบซ่อนเอาไว้ ให้เหล่านักชิมทั้งหลายได้มาตามรอยค้นหากันถึงถิ่นนางเลิ้ง ณ ‘ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง’ รองรับลูกค้าได้กว่า 40 คน ตอบรับการมาเป็นครอบครัว มาเดี่ยว หรือมาคู่ โดยจัดโต๊ะเว้นระยะห่างให้ทานกันแบบสบายใจ ไร้กังวล
![](/f/37636/6087f217e0d32c04349b9490.jpg)
ขึ้นชื่อว่าย่านนางเลิ้ง ชื่อที่มีแต่ของอร่อย ไหนๆ เราเดินทางมาถึงถิ่นนางเลิ้งทั้งที ขออัพเดตความอร่อยบทใหม่ฉบับนางเลิ้งกันที่ร้าน ‘ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง’ ปักหมุดให้เหล่านักชิมเช็คอินตามรอยรายแทงเป็นที่เรียบร้อย มารู้จักความเป็น ‘ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง’ ให้อร่อยยิ่งขึ้น คงต้องยกให้ คุณ วรกิจ กิตติชาติเชาวลิต เจ้าของร้านเล่าให้เราฟังอย่างออกรสว่า
“แต่เดิมทำร้านตัดสูทให้กับนักท่องเที่ยว พอเกิดวิกฤตโควิด-19 จึงเปลี่ยนวิกฤตให้เป็นโอกาส เปิดร้านอาหารใหม่ในนามว่า ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง ได้ ก. มาจากชื่อแซ่ก๊วยประจำตระกูล ตามมาด้วย ชวนชิม เริ่มจากความชอบชวนเพื่อนๆ ไปชิมอาหารในสถานที่ต่างๆ แล้วเก็บเกี่ยวความชอบส่งต่อให้เชฟออกแบบสูตรในสไตล์ของเรา ส่วน ณ นางเลิ้ง ก็มาจากตำแหน่งร้านเรานั่นเอง อยากชวนทุกคนมาลิ้มลองรสมือตำรับ ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง ไปด้วยกัน ที่ร้านพร้อมเสิร์ฟอาหารไทย จีน ซีฟู้ด มีหลากสไตล์ หลายเมนูให้เลือกทาน และจะมีเมนูใหม่ๆ ออกมาท้าทายความอร่อยอยู่เรื่อยๆ ให้คอยติดตามกัน โดยไม่ต้องห่วงเรื่องราคา คุ้มค่า คุ้มคุณภาพ สดใหม่คับจานแน่นอน”
![](/f/37636/6087f228494daa0292d9fd89.jpg)
หากได้พูดถึงความอร่อยตำรับ ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง แล้วพลาดผู้อยู่เบื้องหลังคงไม่ได้การละ เชฟกิ่ง ปฏิพัตร์ ม่วงเสน เชฟหนุ่มไฟแรง ดูได้จากความแรงของไฟตรงหน้า อิมพอร์ตตัวเองมาจากเวียดนาม หลังจากเดินทางไปสั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารจากหลายประเทศมากว่า 11 ปี ถึงเวลากลับมาวาดลวดลายอวดฝีมือในถิ่นตัวเองแล้ว เชฟกระซิบดังๆ มาว่า ‘เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบที่สด ใหม่ สะอาด กรรมวิธีทำจะเน้นทำเองทุกขั้นตอนในทุกวัน ตั้งแต่เตรียม ปรุง เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่แตกต่าง’ รู้จักเชฟไว้ไปที่ร้านเมื่อไหร่อาจได้เยอะกว่าที่คิดก็เป็นได้
![](/f/37636/6087f2574fc32b02a86b268d.jpg)
ที่ร้านพร้อมเสิร์ฟอาหารสไตล์ไทย จีน ซีฟู้ด กว่า 50 รายการ เมนูแน่นร้านขนาดนี้ หากกลัวว่ามาถึงร้านแล้วเกิดอาการคิดไม่ออกบอกไม่ถูกสั่งไรกินกันดี เราขอเปิดลายแทงเมนูยอดนิยมของหลายคนๆ ที่มาแล้วติดอกติดใจ จนไม่อยากวางช้อนลงง่ายๆ พร้อมแล้วไปลุยกันเลยจ้า
![](/f/37636/6087f34ae0d32c04349b9491.jpg)
![](/f/37636/6087f35b4fc32b02a86b268e.jpg)
กุ้งแม่น้ำเผาไซต์เบิ้ม
ถึงจะเป็นร้านน้องใหม่ แต่เรื่องความใหญ่…ของ ‘กุ้ง’ นั้นไม่เป็นรองใคร เราก็ไม่พลาด! ตามรอยเผากุ้งมาถึง ก.ชวนชิม โดดเด่นด้วยสายพันธุ์นำเข้าจากบังกลาเทศ เลือกมาแล้วว่าใหญ่จริง เนื้อเยอะ เด้ง หวาน มันเยิ้มๆ กล้ามไม่ใหญ่เลยไม่หนักกิโลให้ต้องขัดใจ ในราคากินกันสบายๆ ตัวนึงน้ำหนัก 2.5 ขีด เพียง 150 บาท หรือจะเลือกคัดตามน้ำหนักก็ได้ หากใครอยากมาลิ้มลองมันกุ้งเยิ้มๆ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ แบบไม่ให้เสียเที่ยว โทรมาจองโต๊ะก่อนน่าจะดีกว่า เพราะบางวันอาจจะหมดก่อนได้กินก็มีนะ
![](/f/37636/6087f376686eb004251ec541.jpg)
แกงป่าเนื้อวากิว
สายเนื้อวากิว ต้องมีซี๊ดซ๊าด..ให้กับความเผ็ดร้อนแรงสไตล์ไทยของแกงป่าสุดฮอต สูตรลับตำรับ ก. ชวนชิม อัดแน่นเครื่องเทศ พริก ผัก สมุนไพรไทยจัดเต็ม ปรุงรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดจนกลมกล่อม ตบท้ายเนื้อวากิวชิ้นโตๆ รสสัมผัสนุ่ม ชุ่มน้ำแกง เมนูที่ผสมผสานวัตถุดิบกันได้อย่างลงตัว ยกมาเสิร์ฟร้อนๆ ไฟลุกโชนในเซ็ตหม้อทองเหลืองดูน่าทาน คู่ข้าวสวยร้อนๆ อีกสักจาน ตื่นตัวดีแท้
**เราสามารถเลือกเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามความชอบ หากใครชอบทานหมูคุโรบูตะ หรือซีฟู้ด แจ้งทางร้านได้เลย
![](/f/37636/6087f3f7686eb004251ec542.jpg)
กุ้งทอดผัดพริกเกลือ
ต่อด้วยเมนูที่สองแต่อาจเป็นนัมเบอร์วันของใครหลายคน หากถึงร้านแล้วไม่มีจานนี้อยู่บนโต๊ะอาจถือว่ามาเกือบถึง ที่ร้านบรรจงคัดไซต์กุ้งขนาดกำลังดี เน้นเนื้อกุ้งที่สดใหม่ ส่งตรงสู่กระทะ ทอดจนเหลืองกรอบ ก่อนนำไปผัดปรุงรสกับพริก เกลือ กระเทียม ต้นหอมหั่นซอย จนเข้าเนื้อ รสชาติออกเค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ เข้ากับความหวานของเนื้อกุ้ง หอมกระเทียมเจียวกรุบกรอบ ทานได้เพลินๆ เพลอๆ ก็หมดไปหลายตัว
![](/f/37636/6087f492686eb004251ec543.jpg)
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
สูตรเด็ดรสมือเชฟขอพรีเซ้นต์หมูสามชั้นทอดน้ำปลา หั่นแบบพอดี ไม่หนาจนเกินไป หมักหมูคลุกเคล้าเครื่องเทศจนเข้าเนื้อหนัง ก่อนนำไปทอดจนหนังนอกเหลืองกรอบ นุ่มเนื้อใน ฉ่ำมันนิดๆ ไม่เหนียว เคี้ยวง่าย ตัดกับความแซ่บของน้ำจิ้มแจ่วเข้มข้น เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้มทูอินวัน
![](/f/37636/6087f55e686eb004251ec545.jpg)
![](/f/37636/6087f54f494daa0292d9fd8a.jpg)
ปลากะพงทอดน้ำปลา
ดูความหนาแน่นของเนื้อปลาเสียก่อน ยกให้เป็นเมนูขวัญใจประจำครอบครัว ด้วยเคล็ดลับความอร่อยตั้งแต่การคัดสรรปลากะพงให้ได้ขนาดมาตราฐาน สด สะอาด ใหม่ทุกวัน เพื่อเวลาทานจะสัมผัสได้ถึงความหวานของเนื้อปลา แน่น ไม่เละ ทอดจนเหลืองกรอบทั้งนอกและใน แบบไม่อมน้ำมัน ทานคู่น้ำยำมะม่วงสามรสสุดแซ่บ จุดเด่นของปลากะพงทอดน้ำปลาฉบับ ก.ชวนชิม อยู่ที่ปลาทอดกรอบจนตั้งว่ายได้ เชฟกิ่งได้กล่าวไว้
![](/f/37636/6087f611686eb004251ec546.jpg)
กุ้งอบวุ้นเส้น
เต็มปาก เต็มคำ เต็มหม้อกันไปเลย เป็นอีกเมนูที่ใจปล้ำไม่แพ้กัน ให้กุ้งแม่น้ำตัวเบิ้มๆ มาทานคู่กับวุ้นเส้นอบคลุกเคล้าเครื่องเทศเข้มข้น จนหอมกรุ่น เปิดหม้อทานร้อนๆ ควันฉุยๆ ปรุงรสมาชุ่มฉ่ำ เพิ่มเติมความจี๊ดจ๊าดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ให้ต้องเสร็จทุกรายไป
![](/f/37636/6087f6d2e0d32c04349b9494.jpg)
ห่อหมกมะพร้าวอ่อนทะเล
ยกทะเลขึ้นบก…จนล้นอกออกมานอกมะพร้าว ความสดใหม่ของกุ้ง หอย ปลาหมึก เป็นสิ่งสำคัญ ก่อนนำไปคลุกเคลากับเครื่องแกงที่โขลกกันสดใหม่ อัดเเน่นเครื่องเทศเพิ่มความเข้มข้น ปรุงรสให้กลมกล่อม ก่อนนำไปใส่ในลูกมะพร้าวอ่อน แล้วนำไปนึ่งจนสุก หอม พร้อมเสิร์ฟ เมนูนี้ได้ทั้งความหวานของมะพร้าว หอมเครื่องเทศ เผ็ดร้อนเครื่องแกง และตัดด้วยรสมันของกะทิอีกสักนิด อร่อยตำรับไทยคู่ข้าวสวยร้อนๆ สักจาน คือชีวิตดี๊ดี
![](/f/37636/6087f764e0d32c04349b9495.jpg)
ทอดมันปลากราย
เมนูนี้ขอยกนิ้วให้กับความเหนียว นุ่ม หนึบ แน่นเนื้อปลา เข้มข้นเครื่องแกง ด้วยฝีมือทำเองทอดเองทุกขั้นตอน สูตรเด็ดความอร่อยดั้งเดิมของคุณยายที่ร้าน ซ่อนอยู่ที่น้ำจิ้มในรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ใบ้ให้หน่อยแล้วกัน ปรุงรสด้วยความเปรี้ยวหวานของสับปะรด ทำให้รสชาติไม่หวานจนแซบคอเหมือนบางร้าน เข้ากันอาหารทอดๆ อย่างทอดมันได้เป็นอย่างดี จนบางทีกินน้ำจิ้มเล่นกันไปอีก
![](/f/37636/6087f7ff4fc32b02a86b268f.jpg)
หอยเชลล์ซอสฮอยอัน
ซอสสูตรเด็ดกลิ่นอายเวียดนาม ที่เชฟกิ่งได้นำของดีจากเมืองฮอยอันกลับมาปรุงแต่งให้กับหอยเชลล์ตัวอวบมีความแปลกใหม่ ผสมผสานรสชาติความหวาน สด ของเนื้อหอยเข้ากับความหวานของน้ำซอส หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ตัดด้วยความเผ็ดจากพริกสดนิดๆ ทานง่ายๆ แบบพอดีคำ
![](/f/37636/6087f8ffe0d32c04349b9496.jpg)
หอยซ่าสุดเเซ่บ
แซ่บแค่ไหนคงต้องลอง…หอยแคลงตัวเบิ้มสด เนื้อหวาน นำไปลวกแบบกำลังดี ไม่สุกหรือดิบจนเกินไป จัดแถวลงถ้วยตะไล ราดตามด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดให้ชุ่มฉ่ำ ซึมเข้าเนื้อใน พร้อมเสิร์ฟเป็นช็อต ยกซดให้ซี๊ดสะใจ
![](/f/37636/6087f96c494daa0292d9fd8b.jpg)
ฮ่อยจ๊อโคตรปู
สำหรับเมนูยอดนิยมสไตล์จีน ทานง่ายอร่อยด้วย ต้องยกให้ ฮ่อยจ๊อโคตรปูโฮมเมด นอกจากที่ร้านทำเองทุกขั้นตอนแล้วยังจัดเต็ม ใส่เนื้อปูมาให้แน่นๆ เครื่องเน้นๆ แบบไม่มีหวง เต็มปากเต็มคำ ยิ่งได้ทานตอนทอดเสร็จใหม่ๆ เหลืองกรอบเป็นสีทอง กัดแต่ละทีได้ยินเสียงความกรอบร่วงลงมาเลย ยังคงความนุ่มชุ่มเนื้อในด้วยกลิ่นหอมเครื่องเทศและชวงเจีย สูตรเด็ดความอร่อยของแท้ ดิปให้ชุ่มคู่น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยยิ่งอร่อย
![](/f/37636/6087fa0d4fc32b02a86b2690.jpg)
ขนมกุยช่ายโฮมเมด
ความพิเศษของร้านนี้ขอกดเลิฟให้รัวๆ กับความทุ่มเทในการทำเองทุกขั้นตอน มาถึงเมนู ขนมกุยช่าย เชฟก็ลงมือนวดแป้งเองกับมือเช่นกัน แล้วพักไว้ 1 คืน เพื่อให้แป้งนั้นเซ็ตตัว ก่อนนำไปนึ่ง ออเดอร์มาเมื่อไหร่ก็นำออกมาทอดกันสดๆ ใหม่ๆ แบบจานต่อจาน เวลากัดเข้าปากจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อแป้ง ไม่กระด้าง คงความกรอบนอกนุ่ม ทานง่ายๆ คู่น้ำจิ้มสูตรพิเศษของที่ร้าน สั่งมาทานเล่นเพลินๆ เป็นออเดิร์ฟยังได้
![](/f/37636/6087fa6d494daa0292d9fd8c.jpg)
MILEDAY365 บอกโปร
โปรจัดหนักประจำเดือน สำหรับการสั่งอาหารครบ 200 บาทขึ้นไป รับฟรี!! ขนมกุยช่ายโฮมเมด ไปกินเล่นเพลินๆ กันก่อนได้เลย
ช่วงเวลาเช้า :: เปิดบริการขายอาหารกล่อง ในราคาพิเศษ 20 บาท กับช่วงเวลาเร่งรีบ ได้ทานอาหารเช้าที่มีคุณภาพ และเซฟค่าใช้จ่ายด้วย พร้อมเปิดรับ-จัดส่งออเดอร์ ผ่าน Lineman / Grabfood / FoodPandda
ช่วงกลางวัน :: เมนูอาหารพร้อมเสิร์ฟ กว่า 50 เมนู ในบรรยากาศนั่งสบายภายในห้องแอร์ พร้อมต้อนรับลูกค้าได้กว่า 40 คน โดยรักษาระยะห่างระหว่างกันอย่างเคร่งครัด ทานอาหารพร้อมหน้าพร้อมตากันได้อย่างสบายใจ
ช่วงเย็น :: เพิ่มเติมบริการกิน – ดื่ม สำหรับการสังสรรค์หลังเลิกงาน หรือแวะมาเปลี่ยนบรรยากาศทานอาหารมื้อเย็นนอกบ้าน ในช่วงเวลาดีๆ **ฟรีน้ำแข็ง
![](/f/37636/6087fa96686eb004251ec547.jpg)
“กว่าจะมาถึงตอนจบ เราก็อิ่มจนพุ่งจะแตกพอดี หากใครได้มาเที่ยวถึงถิ่นนางเลิ้ง แล้วไม่ได้ปักหมุด ‘ก.ชวนชิม นางเลิ้ง’ ไว้ในลายแทง อาจจะเก็บความอร่อยได้ไม่ครบก็เป็นได้ เมนูที่มีให้เลือกทานหลากหลายทั้งไทย จีน ซีฟู้ด มาทานด้วยกันหลายคนยิ่งสนุก สั่งกันไม่ซ้ำยิ่งอร่อย ชอบในความสดใหม่ของวัตถุดิบทำเมนูไหนก็อร่อย หลงเสน่ห์อาหารโฮมเมดฝีมือเชฟ ใส่ให้ไม่หวงเครื่อง กัดไปเจอเนื้อเต็มคำไม่มีจกตา กรอบเป็นกรอบ เผ็ดเป็นเผ็ด และยังรักกุ้งเผาบังกลาเทศ มีเนื้อให้ทานแบบแน่นๆ มันเยิ้มๆ ได้ใจมาก และสุดท้ายตอนจบสำคัญเสมอ **ราคาไม่แพง หารกันแล้วไม่มีตีกัน สำหรับเหล่านักชิมที่กำลังมองหาวันเดย์ทริปตะลุยกินพุงแตก ย่านนางเลิ้งนี่ละใช่เลย” Mileday365
![](/f/37636/6087fab9686eb004251ec548.jpg)
ร้านอาหาร ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง
463/68 ถนน นครสวรรค์ สี่แยกมหานาค เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร 10300
Open Daily
10:30 น. – 21:00 น.
Tel : 082 393 5987
Line Man : ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง
Grab Food : ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง
FB : ก.ชวนชิม ณ นางเลิ้ง
Mileday365
วันอังคารที่ 27 เมษายน พ.ศ. 2564 เวลา 18.52 น.