อัญญา (Anya Authentic Thai Cuisine) อาหารไทยตำรับชาววัง ย่านแพร่งภูธร ริมถนนบำรุงเมือง

สำหรับท่านที่ชื่นชอบการเดินเที่ยวถ่ายภาพ หรือหาของอร่อยกินในย่านสามแพร่ง

วันนี้จะขอแนะนำร้านอาหารไทย ในละแวกย่าน “แพร่งภูธร” ซึ่งเป็นย่านที่มีตัวสถาปัตยกรรม

ของตึกแถวอาคารพาณิชย์ ที่เรียกว่า อาคารสไตล์ชิโน-โปรตุกีส  

นั่นคือ ร้านอาหาร อัญญา ออเทนติก ไทย คุยซีน ( Anya Authentic Thai Cuisine ) 

ร้านอาหารไทยตำรับชาววัง  ริมถนนบำรุงเมือง ตรงข้ามหลังกระทรวงมหาดไทย

ร้านอาหาร อัญญา ออเทนติก ไทย คุยซีน ( Anya Authentic Thai Cuisine )

35 ถ. บำรุงเมือง แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200

ภายในร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นไทยร่วมสมัย คุมโทนด้วยสีเทา-ดำ ดูหรูหราในคราเดียวกัน

ร้านอัญญา เป็นทั้งร้านอาหารและคาเฟ่ในตัว  เปิดบริการตั้งแต่ 7 โมงเช้า ด้วยมื้อเช้ากับเมนู 

โจ้ก ข้าวต้ม ข้าวต้มแห้ง โรตีแกงเขียวหวานไก่ กาแฟโบราณ เป็นต้น  ส่วนมื้อกลางวันและเย็น 

มีอาหารเกือบ 100 เมนูให้เลือก รวมถึงกาแฟรสเลิศ และเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของร้าน

สั่งเครื่องดื่มที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านมาดับกระหายก่อนนะคะ

(ซ้าย) น้ำส้มมะปี้ด - น้ำส้มธรรมดาหลบไป ใครรักน้ำส้มต้องลองแก้วนี้

(ขวา) น้ำมะกรูดน้ำผึ้ง - สมเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน เพราะไม่เคยเจอที่ร้านไหนมาก่อน

เปรี้ยวอ่อน ๆ หวานน้อย ๆ กลิ่นมะกรูดหอมฟุ้งในปากขึ้นจมูก หอมมะกรู๊ด! มะกรูด! จริง ๆ

อากาศร้อน ๆ ได้ น้ำมะกรูดน้ำผึ้งเย็น ๆ เรียกความสดชื่น ดับกระหายได้ดี

มื้อกลางวันนี้กับเพื่อน

อาหารว่างของกินเล่น

เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ของว่างของกินเล่น เรียกน้ำย่อยเบาๆ แต่หากินยาก

ของว่างจานนี้ประกอบด้วย หมูสร่ง, ถุงทอง, กุ้งห่มสไบ, ม้าฮ่อช้อนทอง, หมี่กรอบอัญญา

หมูสร่ง

– เส้นหมี่ซั่วพันห่อไส้หมูคล้ายลูกตะกร้อ พันเรียงแน่นสวยงาม นำไปทอดจนเหลืองกรอบ

  เป็นอาหารไทยโบราณตั้งแต่สมัยอยุธยา

ถุงทอง

– แผ่นเกี๊ยวห่อไส้ทรงเครื่อง ที่ใช้หมูสับ, วุ้นเส้น, แครอท, เห็ดหูหนูดำ ผัดเครื่องรวมกันปรุงรส

  แล้วจับห่อผูกคล้ายถุงเงินถุงทอง ก่อนนำไปทอดให้เหลืองกรอบ

กุ้งห่มสไบ

– กุ้งตัวใหญ่ ลอกเปลือกแล้วใช้เส้นหมี่ซั่วมาพันถักเป็นเปียอย่างพิถีพิถัน นำไปทอดจนหมี่เหลืองกรอบ

กุ้งห่มสไบ, หมูสร่ง, ถุงทอง,  

หมี่กรอบอัญญา

- เส้นหมี่ขาวทอดกรอบ คลุกน้ำคลุกหมี่รสหวานเปรี้ยว หอมกลิ่นส้มซ่า เพิ่มความมันกรุบกรับ

  ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ยิ่งกินยิ่งเพลิน หมี่กรอบอัญญา เป็นเมนูโบราณตำรับชาววัง ที่มีมา

  ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การใส่น้ำส้มซ่า ลงไปด้วย ทำให้หมี่กรอบมีกลิ่นหอม

  เวลารับประทาน ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของหมี่กรอบชาววัง

ม้าฮ่อช้อนทอง

ม้าฮ่อ เป็นของว่างอาหารไทยเชื้อสายมอญ  

ตัวม้าฮ่อ ใช้หมูสับและถั่วลิสง ผัดปรุงรสหวานเค็มรสชาติคล้ายไส้สาคู ตัดกับความเปรี้ยวอมหวานฉ่ำ

ของสับปะรด ได้ความหวานเค็มเปรี้ยวฉ่ำและรสสัมผัสกรุบ ๆ ของถั่วลิสง ความปราณีตอยู่ที่การแกะ

เนื้อสับปะรดเป็นรูปคล้ายช้อน สมกับที่ตั้งชื่อช้อนทอง  

ขนมจีนซาวน้ำ อาหารโบราณเฉพาะครัวไทยภาคกลาง

ขนมจีน กุ้งแห้งป่น กระเทียมสดซอย ขิงซอย และที่ขาดไม่ได้ คือ สับปะรดฉ่ำๆ สับ ให้รสชาติหวาน

อมเปรี้ยว ราดด้วยน้ำกะทิ-ลูกชิ้นปลากราย หรือที่โบราณเรียกว่า แจงลอน บีบมะนาว ราดน้ำปลา

ดองพริกขี้หนู คลุกเคล้าให้ทั่ว ๆ รับประทานจะได้รสหวานอมเปรี้ยว เค็มนิด ๆ แจงลอนเหนียวหนึบ

ต้มข่าปลาสลิดใบมะขามอ่อน

น้ำแกงรสเปรี้ยวเค็มกำลังดี หอมมันน้ำกะทิ มีปลาสลิดทอดกรอบชิ้นใหญ่ให้เคี้ยว 

ยิ่งเนื้อปลาซึมซับน้ำแกงต้มข่าเข้าไป ยิ่งกินยิ่งอร่อย ชามนี้วิดน้ำแกงกันจนขอดชาม

ข้าวอบสัปปะรด

ข้าวหุงพอดีเม็ดสวย ผัดใส่ผงกระหรี่ ใส่ลูกเกด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และสับปะรด

รสข้าวอบออกหวาน หอมผงกระหรี่อ่อน ๆ มีกุ้งทอด ไก่ทอด และหมูฝอย ให้กินคู่กับข้าวอบ

ตักกินกันเพลินจนเหลือแต่เปลือกสับปะรด

น้ำพริกมะม่วงปลาสลิด

น้ำพริกกะปิใส่มะม่วงสับ น้ำพริกข้น รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ลงตัวพอดี มะม่วงสับเพิ่มความเปรี้ยว

จี๊ดจ๊าดเมื่อกินโดน  ปลาสลิดทอดกรอบป่นใส่เพิ่มความกรอบเค็มมัน  แถมมีปลาสลิดทอดกรอบ

รสเค็มอ่อน ๆ กำลังดี กินแนมกับน้ำพริกและผักสดอีกด้วย  อร่อยจนลืมเผ็ดคะงานนี้....  

ในสถานการณ์ปัจจุบันที่หลายหน่วยงานต้องทำงานที่บ้าน (WFH) ร้านอาหารไทยอัญญา

ขอเสนอ “ชุดไทยครบรส” อาหารไทยที่คัดสรรวัตถุดิบ และเครื่องแกงที่สดใหม่วันต่อวัน

พร้อมบริการส่งถึงบ้านด้วย Line Man ราคา 299 บาท/ชุด

ORDER HERE :  https://m.me/AnyaThaiCuisine  โทร. 081-344-9333
สามารถเลือกประเภทอาหารได้อย่างละ 1 เมนู
ทางร้านจะจัดส่งผ่านบริการส่งต่างๆ  ค่าจัดส่งจะเก็บปลายทาง
MENU: https://bit.ly/2S7OLuc

ตัวอย่างเมนูในเซท

สำหรับท่านที่ต้องการสอบถาม จองโต๊ะ หรือสั่งอาหาร สามารถติดต่อได้ที่ :

https://www.anyathaicuisine.com/th

ร้าน อัญญา ออเทนติก ไทย คุยซีน ( Anya Authentic Thai Cuisine)  เปิดให้บริการทุกวัน

จันทร์-ศุกร์ เปิดบริการ 7:00-21:00 น.  เสาร์-อาทิตย์ เปิดบริการ 10:30-21:00 น.

Anya Authentic Thai Cuisine : https://www.facebook.com/AnyaT...

ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 081-344-9333

🌸•*¨*•.¸¸✧ Joy'Gangster •*¨*•.¸¸✧