Japan in BangSaen - nomisuke matcha

ค่าเฟ่ญี่ปุ่นที่บางแสน

          พอดีได้ไปทำธุระแถวหาดบางแสน จังหวัดชลบุรี ขับผ่านเรียบหาดผ่านไปเรื่อย ๆ แล้วเจอคาเฟ่ร้านหนึ่ง คนล้นหลามออกมาข้างนอกร้าน เพียงพื้นที่เล็ก ๆ บริเวณหัวมุมถนนของหาดวอนนภา ร้านที่อัดแน่นไปด้วยกลิ่นอายสไตล์ญี่ปุ่นแบบจัดเต็ม เหมือนยกเอาเมืองญี่ปุ่นเล็ก ๆ มาตั้งจำลองไว้เลยก็ว่าได้ …

.............................................................................................................

          เมื่อลงจากทางด่วนเข้าสู่จังหวัดชลบุรี ตลาดหนองมนคือแลนด์มาร์คแรก ที่แห่งนี้จะเป็นเรื่องของขากลับสำหรับของฝาก แต่ก่อนโรคกระเพาะจะมาพรากก็แวะหาอะไรรองท้องเสียก่อนเลยแล้วกัน ร้านที่เราจะลงหลักปักสุ่มก็คือ “ร้านเย็นตาโฟกั้งแม่เจริญ” เพราะป้ายร้านสีแดงแผ่นใหญ่เด่นเตะตาจนต้องพาขาก้าวเข้าไป กางเมนูจัดแจงสั่งไฮไลท์อย่าง เกาเหลาเย็นตาโฟหมึกไข่ทะเล และข้าวเปล่า ไม่นานเกินรอเมนูเครื่องดุจุใจในถ้วยกระเบื้องชามใหญ่ก็มาเสริฟ

          สัมผัสแรกที่ลิ้นได้ลิ้มรสชาติ ความรู้สึกนั้นแปลกใหม่สำหรับเรามาก รสชาติน้ำซุปมันไม่เหมือนเย็นตาโฟปกติที่เคยได้กินทั่วไป ออกจะนัว ๆ กลม ๆ ไปด้วยกลิ่นของน้ำเต้าหู้ยี้ที่มากกว่าปกติ แต่สำหรับเราคิดว่าเป็นรสชาติที่อร่อยดีเลยนะ มิติใหม่แห่งการกินเย็นตาโฟ และที่สำคัญชอบตรงเครื่องแน่น ๆ นี่แหละ หมึกไข่เน้น ๆ กุ้งตัวโต ๆ หอยใหญ่ ๆ (นึกว่ามาไกลจากสุราษฎร์ ) ราคาก็สมเครื่องเลยนะ ชามละ 220 บาท ข้าวเปล่าราคา 15 บาท

          พิมพ์ซะเยิ่นเย้อกระทู้นี้ตั้งใจจะมาพูดถึงคาเฟ่ แต่สาธยายถึงเกาเหลามากไปหน่อย (ยังไงถ้าเจ้าของร้านผ่านมาเห็นรอบหน้าขอส่วนลดให้ผมด้วยนะครับ) จากตลาดหนองมนขับรถยนต์ไปยังริมหาดบางแสนก็ประมาณ 3 กิโลเมตรเกือบ ๆ 10 นาทีเองก็จะถึงจุดหมายที่ได้พูดถึง

“แดนอาทิตย์อุทัย” หากจะพูดถึงประเทศนี้คงต้องนึกถึง ซูชิ ราเมน ชาเขียวอะไรเทือกนั้น (ไม่นับขนมโตเกียวนะ) ซึ่งเราก็สามารถพบวัฒนธรรมแบบนี้ในรูปแบบอาหาร ที่ผสมกลมกลืนอยู่ในชีวิตประจำวันของเราอยู่เสมอ ๆ

          ร้านนี้มีชื่อว่า Nomisuke Matcha ซึ่งเราว่าจุดเด่นเขาคือเรื่องของ ชาเขียวแบบ PREMIUM MATCHA (UJI MATCHA) มัทฉะใส่นม ผงมัทฉะ พรีเมี่ยมแท้ คัดพิเศษส่งตรงจากเมืองอุจิ (coppy เขามา) (รีวิวให้เหมือนได้ค่าสปอนเซอร์แต่เราไม่ได้นะ) ซึ่งเราก็ว่าอร่อยดีเลยนะกินคู่กับขนมญี่ปุ่น อย่าง “ไทยากิ” รูปทรงปลา ที่มี 2 ไส้ให้เลือกระหว่าง ไส้ถั่วแดง กับไส้คัสตาร์ด 

          ส่วนในภาคกลางคืนสามารถพบกับ Nomisuke Ramen ราเมนร้อน ๆ ที่ เปิดขายตั้งแต่เวลา 18.00 - 23.00 น. (อันนี้เราไม่ได้อยู่ชิม) แต่บรรยากาศที่นั่งกินแบบได้เลยนอกเหนือจากของกินที่อร่อยดีแล้ว ฟิวถ่ายรูปแบบสไตล์ ญี่ปุ่น ๆ ที่ใคร ๆ หลายคนน่าจะชอบ ถ้าจะให้ฟินก็แต่งชุดกิโมโนมากินชาแล้วถ่ายรูปกันเลย 5555

 ปล. ขออภัยภาพที่ถ่ายมาไม่มีรูปวิวเปล่า ๆ เลย

 วิธีการไปหากขับรถไปสามารถตั้งแผนที่ไปได้ตามนี้ >> แผนที่ร้าน << บริเวณใกล้ ๆ ร้านมีที่จอดรถแบบเสียตังค์ 50 บาท หรือถ้าไม่อยากเสียตังค์ก็วัดดวงบริเวณริมหาดได้เลย

          หากใครมีโอกาสไปจังหวัดชลบุรีแล้วไม่รู้จะแวะคาเฟ่ไหนเราว่าที่นี่น่าสนใจ ลองแวะไปชิมชาเขียว สัมผัสกลิ่นอาย เจแปนนิส และก่อนกลับอย่าลืมไปนั่งมองทะเลใส ๆ ให้เสียงคลื่นส่งเสียงให้กำลังใจกันก่อนช่วงนี้สถานการณ์บ้านเรายังไม่ค่อยดี อย่าลืมใส่แมส ล้างมือบ่อย ๆ และรักษาสุขภาพด้วยนะครับ

สุดท้ายนี้ขอกล่าวคำว่า
さようならこんにちは

- เสือซ่อนยิ้ม -