HOSHI JAPANESE....อิ่มแบบญี่ปุ่น เต็มคำ

ช่วงนี้เทรนอาหารญี่ปุ่นมาแรงนะคะ เลยมาแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นย่าน พระราม 9 ให้ชมกัน เอาจริง ๆ แล้วเป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ สาขาที่กระจายตัวทั่วกรุงเทพฯ ของเขาหละค่ะ

เราไปถึงกันในช่วงบ่าย ทางร้านเลยไม่ค่อยมีลูกค้า ซึ่งเหมาะกับการถ่ายภาพบรรยากาศภายในร้านมาก ๆ ค่ะ ร้านตกแต่งแบบญี่ปุ่น สว่างไสว สดใส น่านั่ง 

ครัวเปิดชมการทำอาหารได้อย่างถนัดตา

เรานั่งโต๊ะมุมริมผนังกระจก

มาถึงทางร้านก็เสิร์ฟออเดิร์ฟเป็นซุปใส และปลาแซลมอลนึ่งซีอิ้วให้กินรองท้องกันก่อนเลย

สลัดปลาเงิน

ตามมาด้วย สลัดปลาเงิน สลัดผักปลากรอบ ผักสด ๆ หลากหลาย ออนท๊อปมาด้วยไข่กุ้ง และปลาเส้นทอดกรอบกรุบ เคี้ยวเพลิน น้ำสลัดญี่ปุ่นรสชาติออกเค็ม หวานมัน หอม อร่อยค่ะ

ซาซิมิแซลมอน

จานนี้ต้องบอกเลย ใครไม่กินถือว่าพลาด เนื้อปลาแซลมอนสด ๆ หั่นชิ้นหนาเต็มปาก เต็มคำ เนื้อสีส้มสดแทรกมันสีขาว ๆ ให้รสหวานฉ่ำ ไม่ต้องจิ้มโชยุเลยก็ยังได้ กินไม่เบื่อจริง ๆ

ไข่หวาน หรือไข่ม้วน

ไข่หวานหรือไข่ม้วนของร้านนี้ ไม่หวานจนแสบทรวง ให้รสชาติหวานหอมของไข่ สัมผัสถึงความนุ่มนิ่ม หนุบหนับ จิ้มโซยุ กับวาซาบิ ตัดรสสักหน่อยเด็ดไม่น้อยทีเดียว

ปูอัด เสิร์ฟมาบนน้ำแข็งทุบให้ความเย็นฉ่ำ รักษาความสด ของเนื้อหวาน ๆ กินเพลินเลยทีเดียว

Ebi Tempura

แทมปุระ กุ้งตัวใหญ่ ๆ แผ่มาทอดกับแป้งเทมปุระกรอบ ๆ มัน ๆ จิ้มน้ำจิ้มโชยุ กับหัวไชเท้าฝนละเอียด รสชาติสดชื่น หอมหวานจริง ๆ 

แคลิฟอร์เนียโรล หรือแคลิฟอร์เนียมากิ คือมากิซูชิโรล ที่มักจะม้วนเข้า-ออก ใส่แตงกวาสด ๆ ปูอัด และอะโวคาโด คลุกไข่กุ้งให้ทั่ว สีสันสดใส ให้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ กรุป ๆ ด้วยไข่กุ้ง

Kani Miso

มันปูสด ๆ  ใส่มิโซะซอส ย่างมาบนกระดองปู ออนท็อปด้วยไข่กุ้ง และต้นหอม รสชาติหวานหอม มัน คลุกกับข้าวสวยร้อน ๆ ยอมหมดใจ

Buta Teppan

เนื้อหมูสไลด์บาง ๆ ผัดกับซอสโรยงาขาวคั่วหอม เสิร์ฟมาพร้อมผักผัดซอสหอมหวาน ในกะทะร้อน

หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว

หัวปลาแซลมอนสด ๆ นำมาต้มกับซีอิ้วให้ซึมเข้าเนื้อ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักต้มหลากหลาย เนื้อปลานุ่ม ๆ หวาน ได้ความเค็มจากซีอิ้วที่ต้มมาตัดรสได้ดี ยิ่งได้ข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งกินเพลิน

หมูทงคัตซึ

เนื้อหมูสันในคลุกเคล้าแป้งและเกร็ดขนมปังทอดกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกระหล่ำปลีซอยและซอสรสชาติหอมหวาน เคี้ยวกรอบ ๆ เพลิน ๆ เจริญอาหาร

ถ้าชอบอาหารญี่ปุ่น สนใจอาหารญี่ปุ่นรสชาติดี คุณภาพเลิศ อย่าลืมแวะไปลองกันนะคะ