วิลิศมาหรา
อาหารไทยรสชาติต้นตำรับ กับร้านสุดอลังการริมแม่น้ำบางปะกง
ยุคนี้เราอาจจะเคยเห็นอาหารไทยหลาย ๆ ร้านที่เค้ามีการปรับปรุงเมนูให้เป็นแบบไทยฟิวชั่นตามสมัย เพื่อสร้างจุดขายให้กับทางร้าน แต่หลายครั้งที่เราเคยไปกินแล้วรู้สึกว่า มันเสียรสชาติดั้งเดิมของอาหารไทยไป รสชาติเข้มข้นน้อยลง บางรสที่ควรจะเป็นก็หายไปเลย จนเราได้มารู้จักร้านนี้ที่ทำให้เราอยากเอาเมนูร้านเค้าย้อนเวลากลับไปให้ตัวเองตอนหัดกินอาหารไทยใหม่ ๆ เพื่อให้เกิดภาพจำตั้งแต่ตอนนั้นว่า นี่แหละคืออาหารไทยฟิวชั่นที่ถูกต้อง หน้าตาสมัยใหม่ แต่รสชาติดั้งเดิมแบบไทยแท้ ประกอบกับการตกแต่งร้านที่สวยเหมือนนั่งรับประทานอาหารอยู่ที่วังคุณหญิงย่าริมแม่น้ำบางปะกง วันนี้มารู้จักกับร้าน วิลิศมาหรา อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรากันค่าาาา
![](/f/41825/6304868ea37f9a3569247ff2.jpg)
ร้านวิลิศมาหรา (Vilissamara Restaurant) ตั้งอยู่ที่ อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา ริมแม่น้ำบางปะกง ห่างจากตัวเมืองกรุงเทพ 100 กม. โดยประมาณ ขับรถ 1.45 ชั่วโมง แต่ถือว่าเป็นการเดินทางที่คุ้มค่ามาก เพราะภาพแรกที่เราจะได้เจอคือ ร้านอาหารไทยที่ตกแต่งอย่างดี สนามหญ้าสีเขียวและตัวอาคารสีขาว เหมือนวังคุณชายสมัยก่อนเลยค่ะ สวยแบบสวยโว้ยยย มีมุมให้ถ่ายรูปเยอะแยะไปหมด ทั้งซุ้มสีขาว สามล้อโบราณ สนามหญ้า เออคุ้มละกลับได้เลย ไม่เข้าแล้วค่ะร้าน 55555 หยอก ๆ ไงหยอกกก
![](/f/41825/6303b5896be99e355d4362fc.jpg)
![](/f/41825/6303b5f36be99e355d436300.jpg)
![](/f/41825/6303b5f56be99e355d436302.jpg)
![](/f/41825/6303b5f16be99e355d4362fe.jpg)
![](/f/41825/6303b77e7965433555340c87.jpg)
![](/f/41825/6303b5f26be99e355d4362ff.jpg)
![](/f/41825/6303b5f66be99e355d436303.jpg)
![](/f/41825/6303bdf1a37f9a3569247fdf.jpg)
เข้ามาด้านในร้านนี่ยิ่งไปกันใหญ่เลย พนักงานแต่งตัวเข้ากับธีมร้านแบบสุด ให้บริการอย่างดีเสมือนเราเป็นพจมานตอนท้ายเรื่องที่เฉลยแล้วว่าชั้นรวย 5555 ในร้านตกแต่งอย่างดีแนวไทยโบราณ โต๊ะและจานชามหรูหรา มีทั้งที่นั่งด้านในติดแอร์ และที่นั่งด้านนอกติดริมแม่น้ำบางปะกง ลบภาพตึกรามบ้านช่องในเมืองหลวงออกจากหัวไปให้หมด วันนี้ชั้นจะเป็นคุณหญิง
![](/f/41825/6303b74363c0d63582327906.jpg)
![](/f/41825/6303b74e63c0d63582327912.jpg)
![](/f/41825/6303b74763c0d6358232790b.jpg)
![](/f/41825/6303b74863c0d6358232790c.jpg)
![](/f/41825/6303b74563c0d63582327908.jpg)
![](/f/41825/6303bdcb63c0d63582327922.jpg)
![](/f/41825/6303b74463c0d63582327907.jpg)
![](/f/41825/6303b74d63c0d63582327911.jpg)
![](/f/41825/6303b74963c0d6358232790d.jpg)
![](/f/41825/6303b74b63c0d6358232790f.jpg)
![](/f/41825/6303b74563c0d63582327909.jpg)
นอกจากพื้นที่ถ่ายรูปหน้าร้านแล้ว ด้านในก็มีจุดถ่ายรูปด้วยค่ะ รวมถึงท่าน้ำบางปะกงด้วย
![](/f/41825/6303b74a63c0d6358232790e.jpg)
![](/f/41825/6303b8326be99e355d436307.jpg)
![](/f/41825/6303b8316be99e355d436306.jpg)
![](/f/41825/6303b8316be99e355d436305.jpg)
![](/f/41825/6303bd6863c0d6358232791f.jpg)
![](/f/41825/6303bd6a63c0d63582327921.jpg)
![](/f/41825/6303bd6963c0d63582327920.jpg)
![](/f/41825/6303bf5c7965433555340c8e.jpg)
เริ่มจากขอเครื่องดื่มก่อนเลยค่ะเดินทางมาเหนื่อย ๆ เครื่องดื่ม Signature ของที่ร้านที่เราได้ลอง มี 2 เมนูคือ อันนี้คือ เสาวรสโซดา รสชาติเข้าใจง่ายเลย หวาน เปรี้ยวตัด ซ่า สดชื่นนนนนน
![](/f/41825/6303b969a37f9a3569247fd8.jpg)
อันนี้ทางร้านเรียกว่า คาราเมลอะไรซักอย่างเราลืมละ 55555 หรือในอีกชื่อก็คือ บัตเตอร์เบียร์ ชื่อมีคำว่าเบียร์แต่เค้าไม่ได้ใส่แอลกอฮอล์นะคะ รสชาติจะหวานคาราเมล แล้วตัดด้วยความซ่าของโซดา อร่อยย เมื่อวานเพิ่งดูแฮร์รี่พอตเตอร์มา อยากกินพอดีเลยค่ะ 555555
![](/f/41825/6303b968a37f9a3569247fd7.jpg)
![](/f/41825/6303b96ba37f9a3569247fda.jpg)
Main Course มาแล้ววว อลังการมากกก เรียกชั้นว่าสะใภ้จุฑาเทพ 55555
![](/f/41825/6303b9e07965433555340c89.jpg)
เริ่มจากเมนูแรกก่อนเลย อันนี้ชื่อ เมี่ยงวิลิศมาหรา บางคนอาจจะไม่เคยกินเมี่ยง เมี่ยงเป็นอาหารกินเล่นสมัยก่อนที่เป็นการเอาใบชะพลูมาห่อเครื่องต่าง ๆ พวกหอมแดง มะนาว ขิง กุ้งแห้ง พริกขี้หนู ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าวคั่ว ราดด้วยน้ำจิ้มรสหวานเพื่อตัดรสชาติ แล้วก็ห่อกิน และที่เด็ดของเมี่ยงที่นี่คือ จะมีการห่อด้วยกลีบบัวอีกชั้นนึง ดีทั้งรูปลักษณ์และรสชาติเลยค่ะ เข้าปากไปจะหวานน้ำจิ้มนำมาก่อน ตามด้วยรสเปรี้ยวเค็มของเครื่องและรสขมของใบที่ห่อ เข้ากันมาก ๆ เปิดต่อมรับรสได้อย่างดี หรือนี่จะเป็น Appetizer ชาววัง 555555
![](/f/41825/6303ba596be99e355d436309.jpg)
![](/f/41825/6303ba5a6be99e355d43630a.jpg)
![](/f/41825/6303ba5c6be99e355d43630c.jpg)
![](/f/41825/6303ba5d6be99e355d43630e.jpg)
![](/f/41825/6303baca6be99e355d43630f.jpg)
![](/f/41825/6303ba586be99e355d436308.jpg)
![](/f/41825/6303be206be99e355d436312.jpg)
ต่อมาคือ แกงคั่วปูใบชะพลู เมนูสุดคลาสสิคที่มักเจอตามร้านอาหารใต้เป็นส่วนใหญ่ เป็นอีกเมนูที่เรากินบ่อยพอสมควร แต่กล้าพูดว่าร้านนี้รสจัดที่สุดที่เคยกินมาเลยค่ะ ปูเป็นก้อน ๆ เต็มชาม และที่สำคัญคือน้ำแกงอร่อยมากก เข้มข้น ไม่เค็มหรือหวานโดด และที่สำคัญที่สุดคือเผ็ดดดด คำแรก ๆ จะรู้สึกอร่อยแบบปกติ ซักพักจะเผ็ดค้างในปาก ยิ่งกินไปเรื่อย ๆ ก็ยิ่งเผ็ดขึ้นเรื่อย ๆ จนต้องร้องโอ๊ย แสบไปทั้งหัวใจทำไมยังทน ก็ใช้วิธีแว้บไปกินอย่างอื่นซักแปปแล้วกลับมากินต่อ 55555
![](/f/41825/6303bb2263c0d63582327913.jpg)
![](/f/41825/6303bb2463c0d63582327915.jpg)
![](/f/41825/6303bb2363c0d63582327914.jpg)
กินกับข้าวอัญชันหอม ๆ นี่แหละเหมาะสุด
![](/f/41825/6303be5c7965433555340c8d.jpg)
อันนี้คือ ยำวุ้นเส้นโบราณ รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวนำ สิ่งที่ต่างจากยำวุ้นเส้นสูตรปกติที่กินกันทุกวันนี้คือ สูตรโบราณจะแห้ง ไม่เฉอะแฉะ ไม่มีแบบคีบขึ้นมาแล้วน้ำยำหยดติ๋ง ๆ แล้วก็จะหอมกลิ่นกระเทียมเจียวด้วยนะ
![](/f/41825/6303bb6d63c0d6358232791a.jpg)
![](/f/41825/6303bb6c63c0d63582327919.jpg)
![](/f/41825/6303bb6963c0d63582327916.jpg)
เมนูของคาวเมนูสุดท้ายคือ หมูฮ้อง อันนี้พิเศษมากเลยค่ะเพราะหากินยากมากกก ลักษณะจะคล้าย ๆ หมูพะโล้แบบขลุกขลิกแต่ไม่ได้ใส่เครื่องพะโล้ รสชาติจะเข้มข้นมากก ปกติเราหากินได้แค่ที่ภูเก็ตเท่านั้นเลย มาได้กินที่นี่ไม่ไกลจากกรุงเทพนี่ดีใจมาก คิดถึงเมนูนี้จังง อร่อยมากกก ตุ๋นได้เข้าเนื้อ ส่วนเนื้อนุ่มไม่แห้ง ส่วนมันละลายในปากไปเล้ยยย อร่อยยย
![](/f/41825/6303bc1e63c0d6358232791b.jpg)
![](/f/41825/6303bc2163c0d6358232791e.jpg)
![](/f/41825/6303bc2063c0d6358232791d.jpg)
![](/f/41825/6303bc1f63c0d6358232791c.jpg)
มาถึงเมนูของหวานค่ะ Signature ของร้านคือ พานาคอตต้ากล้วยบวชชี ตอนเห็นชื่อเมนูแปลกใจเหมือนกันว่ามันจะเป็นยังไงนะ เป็นพานาคอตต้าที่ด้านในเป็นไส้สีม่วง น่าจะเป็นบลูเบอร์รี่นะคะ แล้วก็มีเครื่องเคียงที่เป็นผลไม้หลายอย่างให้กินด้วยกัน Highlight คือก้อนสีขาวข้าง ๆ ที่น่าจะเป็นกล้วยบวชชี พอลองกินละแบบ เฮ้ยย คือรสชาติคือกล้วยบวชชีนั่นแหละ แต่ Texture แปลกมาก ไม่ได้เละ ๆ แบบกล้วยบวชชีปกติ เหมือนอยู่กึ่งกลางระหว่างกล้วยกับไอติม ว้าวมากเลยค่ะ ไม่เคยพบเคยเจอ นี่เซอร์ไพรส์ตั้งแต่เครื่องดื่ม Main ละของหวานเลยนะ
![](/f/41825/6303bca2a37f9a3569247fdb.jpg)
![](/f/41825/6303bca4a37f9a3569247fdd.jpg)
สรุปกับร้าน วิลิศมาหรา อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา (Vilissamara Restaurant) เป็นร้านที่เราประทับใจตั้งแต่ First Impression ก่อนเข้าร้าน การตกแต่งภายในร้าน ธีมเครื่องแต่งกายและคุณภาพการบริการของพนักงาน อาหารทั้งคาวหวาน และวิวแม่น้ำบางปะกง ทุกอย่างดีหมด ไม่มีอะไรให้หักคะแนนเลยค่ะ ใครที่มีโอกาสมาฉะเชิงเทราต้องแวะให้ได้เลยค่ะ อาหารอร่อยมากกก ใครที่ไม่มีธุระจะไปก็หาธุระไปเลยค่ะ 55555 ฉะเชิงเทรามีที่เที่ยวเยอะเลย โดยเฉพาะตลาดน้ำ และวัดสวย ๆ ของสายมูทั้งหลาย แล้วก็ไปแวะกินร้านวิลิศมาหรากันนะคะ แนะนำเป็นอย่างยิ่งงง ตามรายละเอียดข้างล่างไปเลยน้าาาา ถูกใจโว้ยยย ถูกใจจริงจริ๊งงงง
![](/f/41825/6303bd1a6be99e355d436310.jpg)
![](/f/41825/6303bd1a6be99e355d436311.jpg)
![](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t29/1/16/1f397.png)
![](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t29/1/16/1f397.png)
![](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc6/1/16/1f6a9.png)
![](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/taa/1/16/1f310.png)
![⭐](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb4/1/16/2b50.png)
![](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t31/1/16/1f559.png)
![](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf0/1/16/1f338.png)
#อาหารไทยวิจิตรวิลิศมาหรา #ร้านอาหารริมน้ำฉะเชิงเทรา#ร้านอร่อยฉะเชิงเทรา#กินข้าวริมน้ำบางปะกง#อร่อยบอกต่อ#spoonwalk#กินจนจน#รีวิวร้านอาหารฉะเชิงเทรา#กินเที่ยวฉะเชิงเทรา#Vilissamara#ฟูลคอร์ส#เชฟเทเบิ้ล#ข้าวแช่#วิลิศมาหราฉะเชิงเทรา#ร้านอาหารริมน้ำ#ร้านอาหารฉะเชิงเทรา#บางคล้า#ร้านอาหารบางคล้า
กินจนจน : Poor Eater
วันอังคารที่ 23 สิงหาคม พ.ศ. 2565 เวลา 20.18 น.