มังคุด คาเฟ่ เสน่ห์ไทยวิจิตร

ก่อนเดินทางไปต่างประเทศเป็นแรมเดือน

ภาขออำลาเมืองไทยแบบพิเศษ ด้วยการทานสำรับไทยๆ ที่เสิร์ฟมาในรูปแบบเชฟส์เทเบิล (Chef’s Table)

ที่ ร้านมังคุด ย่านราชพฤกษ์ ที่ร้านมีแค่3โต๊ะต่อรอบ หากใครอยากลองเปิดประสบการณ์แบบนี้ ต้องจองล่วงหน้าด้วยค่ะ

เชฟส์เทเบิลอย่างไทย เป็นอย่างไร ไปดูกันค่ะ

เริ่มต้น: ทางร้านจะให้เลือกว่าเราจะทานชุดเล็ก (4คอร์สรวมของหวานแล้ว) หรือชุดใหญ่ (7คอร์สรวมของหวาน)

ภาเลือกอย่างชุดเล็กค่ะ แต่เพื่อความตื่นเต้น ภาสั่งเมนูนอกคอร์สมาอีก1เมนู

กินเก่งเนอะ

นั่งชมบรรยากาศบ้านสวนสักพัก ก็ได้ทานของว่างเป็นปลาแห้งแตงโม เสิร์ฟคู่กับน้ำอัญชันหอมๆ ถือเป็นการรองท้องอย่างสดชื่น

เพื่อต้อนรับลูกค้า ท่านเจ้าของร้านได้แบ่งเวลามาดีดจะเข้ให้แขกฟังก่อนที่จะเริ่มจานเรียกน้ำย่อย

ที่นี่จัดวางอย่าง Canapés แม้ชิ้นจะไม่ใหญ่ แต่รสดีนะ

เริ่มจากม้าฮ่อ หรือม้าห้อ ที่ไม่ใช้สับปะรดตามขนบ แต่เปลี่ยนมาเป็นกีวีสีเขียวสดใสที่มาพร้อมความกรุบของเมล็ดกีวี

จากนั้นเราจึงได้ลิ้มรสหมูสร่ง ที่ย้ายมาอยู่ในเปาะเปี๊ยะปลาตะเพียนสานน่าเอ็นดู

เมี่ยงลาวรสเข้มข้น ที่หอมกลีบดอกบัวสีสวยหวาน

ต่อด้วยซุปสาคูไส้ไข่แดงที่น่ารัก คล่องคอ

เริ่มเข้าจานหลักแล้วค่ะ

ภาเลือกเมนูหมวดนี้ได้2 จาน (เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย) ซึ่งทางร้านแนะนำ กุ้งทอดซอสมะขาม กุ้งทะเลตัวใหญ่รสหวานทานคู่กับซอสมะขามที่ไม่หวานเลี่ยน อร่อยดีงาม และตับผัดลูกผักชี ตับสุกกำลังดีและหอมเครื่องเทศอลังการ

วันนี้ภาเพิ่มอีก1เมนูเข้ามา คือแกงเผ็ดเป็ดย่าง ที่ละเมียดละไม หอมเครื่องแกง ผสานกับเนื้อเป็ดรมควัน ใส่เนื้อผลไม้หลากชนิด ให้รสเปรี้ยวอมหวาน เมนูนี้จึงมีเสน่ห์โดดเด่นเป็นพิเศษค่ะ

ของหวานที่เชฟจัดให้เป็นขนมพระพาย ขนมมงคลที่ในอดีตชาวไทยภาคกลางใช้ในพิธีแต่งงาน เพื่อสื่อถึงความรักเหนียวแน่น กลมเกลียว

ขนมทำจากแป้งข้าวเหนียว ห่อไส้ถั่วเขียวกวน ราดด้วยหัวกะทิ

ทางร้านเสิร์ฟขนมกลีบลำดวน คู่กับชาที่ปรุงพิเศษ

พร้อมบทเพลงสุดพิเศษ “บุหลันลอยเลื่อน” ให้เราอำลามื้ออาหารด้วยความเพลินเพลินทั้งรูป รส กลิ่น เสียง อย่างแท้จริง

แล้วเราจะพบกันใหม่ที่มังคุด คาเฟ่ ที่บ้านสวนอีกครั้ง

จองโต๊ะล่วงหน้า โทรศัพท์ 0818431598

lD line : chalaemchamchoi