Koh Chang 2488 Rustic Eastern Cuisine

ร้านนี้เป็นอาหารพื้นบ้านตะวันออกร้านเดียวบนเกาะช้าง มีการเล่าเรื่องราวผ่านอาหารกว่า 70 ปี ซึ่งเป็นร้านที่เราขับผ่านไป ผ่านมา 1-2 ครั้งดูน่าสนใจดี เราเลยเลือกที่นี่เป็นอาหารมื้อกลางวันของเรา 

ภายในร้านกว้างขวาง ตกแต่งออกแนวไทยๆ รวมทั้งอุปกรณ์ทานอาหารก็ไทยสมัยก่อน

เมนูมีหลายเล่ม หลายแผ่นมาก เยอะแยะละลานตาไปหมด และบางเมนูเราก็ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนเลย 

ไม่รู้ว่าจะทานอะไรก็เลยลองสั่งกันมาประมาณนี้เลย 

Signature ของร้านคือ "ข้าวผัดแดง" เสริฟคู่กับแกงเขียวนหวานและทอดมัน และทานคู่กับอาจาดจะกลมกลมมากขึ้น

ข้าวแดง ซึ่งสีแดงจะแดงจากน้ำเย็นตาโฟ จะมีกลิ่นเย็นตาโฟหน่อยๆ และมีกลิ่นกระเทียมชัดเจน ส่วนแกงเขียวหวานก็เผ็ดนวลๆเพราะตัวเครื่องแกงไม่ได้ตีให้แตกมัน

เมนูสั่งเพราะชื่อแปลก "ยอก" ซึ่งภาษาอังกฤษที่กำกับไว้ก็คือ Spicy papaya salad ส้มต้มไทยนั่นเอง

จานหลัก คือ "ส้มตำ" จะหวานๆ รสบางๆ ไม่เผ็ด แต่ต้องทานคู่กับใบมะยมอ่อนกับใบสำปะหลัง รสออกจะเฝื่อนๆหน่อยแต่ก็เพิ่มรสชาติได้ระดับหนึ่ง

จานนี้เหมือนจะธรรมดา แต่ร้านอาหารอื่นก็ไม่ค่อยมีเมนูนี้สักเท่าไหร่ "ไข่เจียวหอมแดง" ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ใช่เลย!!

"แกงหอยสับปะรด" รสชาติหวานและมีกลิ่นสับปะรดชัดเจน หวานกลมๆไม่แหลมมาก เพราะมาจากตัวสับปะรดส่วนหอยก็สด มี Texture ให้เคี้ยว เข้ากับแกงได้ดี

ของหวานก็ต้องมา "บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อน" แต่เมนูนี้ต้องสั่งต้ั้งแต่อาหารคาวเลยนะ เพราะใช้เวลาทำนิดนึงวิธีการเสริฟน่ารักมาก เป็นหาบเล็กๆ เป็นตัวบัวลอยไข่หวาน กับ น้ำกะทิ มาคนละหาบ

ไข่หวานต้มพร้อมกับขิงและหอมแดง เพิ่อดับคาว ทานคู่กับน้ำกะทิที่ข้น มัน เมื่อทานรวมกันเข้ากันได้ดีมากๆๆ

ทานกันหมดแล้ว ก็กลับโรงแรมไปนอนต่อได้ อาหารที่นี่อร่อยมาก รสชาติไม่จัดจ้าน รุนแรง ทานได้ทั้งครอบครัว และบางเมนูเราก็ไม่เคยได้ยินมาก่อน และน้องๆก็สามารถอธิบายอาหารได้เป็นอย่างดี 

More Information

Koh Chang 2488 Rustic Eastern Cuisine 

FB: @kohchang2488

Tel: 083-012-4229