ประสบการณ์ประทับใจไม่รู้ลืม กับโอมากาเสะ วัตถุดิบดี รสเลิศ 

ที่ YTSB "Yellow tail sushi &bar" 

คอร์สนี้เป็นโอมากาเสะ 16 คอร์ส ที่บอกเลยว่า อร่อย ถูกปากทุกคอร์ส!

เริ่มคอร์สที่ Tara Shirako ถุงเสปริม์ปลาคอด ทานกับซอสพอนสึ และหอมญี่ปุ่นซอย รสชาติมันๆ นัวๆ ละลายในปาก อร่อยมาก!

Shirasu nuta ปลาเนื้อขาวขนาดเล็ก สดหวาน รสชาติดีงาม

Ma saba ซาบะแบบสด นำมาเบิร์นไฟ ราดด้วย Soy sauce เคียงด้วยดอกไม้โออิกึ ทานคู่กับยอดขิงดอง ปลาซาบะเนื้อแน่น สด ทานกับซอสลงตัวสุดๆ

Ta shio miso butter ปลาดาบเงิน ซอสมิโสะ เนย

Chawan mushi with nagaimo (ไข่ตุ๋นมันฝรั่งญี่ปุ่น ท็อปด้านบนด้วย ไข่ปลาแซลมอน พร้อมทรัฟเฟิลออย เล็กน้อย โรยด้วย ทอง 24 เค) 

Sushi 4 คำ แรก บอกเลยว่า อร่อย สด คับคุณภาพทุกคำจริงๆ (เชฟใส่ใจ สอบถามว่าข้าวน้อย ข้าวมากไปสามารถแจ้งได้) คำแรก เสิร์ฟเป็น ปลาฮิราเมะ (ปลาตาเดียวญี่ปุ่น) ท็อปด้านบนด้วยมะนาวญี่ปุ่น และผิวยูสุ

คำแรก เสิร์ฟเป็น ปลาฮิราเมะ (ปลาตาเดียวญี่ปุ่น) ท็อปด้านบนด้วยมะนาวญี่ปุ่น และผิวยูสุ

คำที่ 2 เสิร์ฟ ชิมาฮาจิ (ปลาทูยักษ์ ญี่ปุ่น) ท็อปด้านบนด้วย ทรัฟเฟิลเพท

คำที่ 3 เสิร์ฟ ฮามาจิ หน้ามิโซ ท็อปด้วยกระเทียม, และผิวยูสุ

คำที่ 4 เสิร์ฟ ปลาคินเมได ปลากระพงแดงตาโต ปลาโปรดในใจของใครหลายๆ คนเพราะปลาชนิดนี้ มีรสชาติจำเพาะของตัวเอง ปลาสด เนื้อหวานหอมอร่อย ซูชิคำนี้ท็อปด้านบนด้วยสาหร่ายคอมบุ

คั่นด้วย เมนูเนื้อก่อนเสิร์ฟซูชิอีก 4 คำ

Saga wagyu A5 เนื้อวากิว A5 นำไปย่าง และรมควันจน หอมฟุ้ง เนื้อมีมันแทรกหวานชุ่มฉ่ำ ละลายในปาก ทานกับกระเทียมเข้ากันสุดๆ

Sushi 4 คำ รอบ2

Chutoro ปลาบลูฟินทูน่า ไขมันของปลาปานกลาง เป็นปลาอีกชนิดที่ชอบมาก ซูชิคำนี้ยังท็อปด้านบนด้วยไข่ปลาคาเวียร์ และทอง สวยงาม และเลิศรสมาก

โบตันเอบิ กุ้งหวาน สด เนื้อเด้งมาก เชฟเพิ่มความอร่อยด้วยการท็อป ไข่ปลาคาราสุมิ

โนโดกุโระ ปลากระพงคอดำ ปลาน้ำลึกที่อัดแน่นไปด้วยไขมันดี ปลาเนื้อนุ่ม เนียนหวาน มีรสชาติเฉพาะมาก คำนี้อร่อยมากเลย

คำสุดท้ายที่เลิฟที่สุด! #Uni ไข่หอยเม่น Bafun คุณภาพปัง ส่งตรงจาก Hokkaido อร่อยละลายในปาก ปิดท้ายด้วยเมนู

Mini don ข้าวหน้าปลาทูน่าสับ 3 ส่วน ทั้งโอโทโร่ ชูโทโร่ และอากามิ ข้าวนุ่มหนึบ ปรุงมารสชาติกลมกล่อม ท็อปด้านบนด้วยไข่ปลาแซลมอนสด และหัวไชเท้าญี่ปุ่น

Kuruma ebi soup ซุปกุ้งลายเสือ กุ้งคุรุมะกุ้งที่ตัวโต เนื้อแน่น กรอบเด้ง ซุปอุ่นรสละมุน กลมกล่อมหอมกลิ่นปลาแห้ง

ขนมหวาน เสิร์ฟมาสวยงาม พุดดิ้งาดำ เนื้อเนียน หอมงาดำ, เคียงด้วยโดมช็อกโกแลต เคาะด้วยช้อนออกมาด้านในเป็นไอศกรีมซอร์เบท์เล็กๆ รูปหัวใจรสสตรอว์เบอร์รี่ระหว่างมื้ออาหาร

ที่ YTSB Yellow Tail sushi and bar มีตะเกียบมาให้เลือกใช้ตามความชอบ

ที่นี่สาเกพรีเมียม มีให้เลือกหลากหลายตัว ใครสั่งสาเก ก็สามารถเลือกแก้วตามใจชอบ ได้เช่นกัน

Mock tail / Cocktail มีให้เลือกครบ 

 ใครไม่อิ่ม หรืออยากทานอะไรเล่น ๆ กรุบกริบ เชฟเอ็นเตอร์เทน สนุกมาก นั่งจิบเครื่องดื่ม สั่ง เอฮิเระ (ครีบกระเบนย่าง) ทานเพลินมาก นั่งจิบสาเกจนร้านปิดกันไปเลย

Omakase แบบ 16 คอร์ส 5,000++ บ. (จองล่วงหน้า) 

YTSB "Yellow tail sushi and bar" ชั้น 4 (อาคารด้านหน้า Vie Hotel Bangkok)

---

สำหรับใครที่ชื่นชอบโอมากาเสะ เป็นอีกร้านที่แนะนำเลยว่าห้ามพลาดไปลิ้มลอง โอมากาเสะคุณภาพดี วัตถุดิบคุณภาพทุกจาน! 

YTSB "Yellow Tail Sushi and Bar" ร้านไม่ใหญ่มาก ตกแต่งได้น่ารักฟีล Japan แนะนำจองล่วงหน้า โทร 02 309 3939

ดูวีดีโอ โอมากาเสะ YTSB Yellow Tail Sushi and Bar เพิ่มเติม 

พิกัด แผนที่ : YTSB Yellow tail sushi and bar