update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

ยิ้ม ยิ้ม ภัตตาคาร

สวัสดีครับ

อีกหนึ่งร้านอาหารที่อยู่ในรายชื่อร้านอาหารอายุร้อยกว่าปีของประเทศไทย ตอนนี้เข้าสู่รุ่นที่ 4 แล้วกับร้านอาหารจีนสไตล์แต้จิ๋ว ยิ้มยิ้ม ภัตตาคาร โดยคุณอั้ม คณาคุณ เจิดรังษี ที่รอต้อนรับและพร้อมแนะนำเมนูต่างๆอย่างละเอียดซึ่งฟังแล้วจะต้องอยากสั่งมาลองทุกเมนูที่คุณอั้มแนะนำแน่นอนครับ

ตัวร้านตั้งอยู่ชั้น 2 หัวมุมถนนเยาวพานิชย์ตัดกับถนนพาดสาย ซึ่งชั้นล่างจะเป็นภัตตาคาร ตั้งใจอยู่ สามารถจอดรถที่อาคารของวัดชัยภูมิการาม (วัดตี๊หง่านตื่อ : 翠岸寺)และนำบัตรมาประทับตราได้ หรือประมาณ 230 เมตรจากสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน MRTสถานีวัดมังกร ทางขึ้นเป็นบันไดและมีเก้าอี้เลื่อนอำนวยสะดวก ภายในเป็นห้องแอร์ขนาดประมาณ 11 โต๊ะ โดดเด่นด้วยบรรยากาศการตกแต่งที่ให้ความรู้สึกย้อนกลับไปในอดีตของเยาวราชได้อย่างชัดเจนที่สุด

‘ฮือแซ เล็ก’
ราคา 300 บาท

เมนูปลาดิบแต้จิ๋วที่หาทานยาก เนื้อปลาหั่นบางแต่คีบแล้วไม่ขาด ทานแล้วเนื้อหวานหนึบหนับหอมงา ทานคู่กับเครื่องเคียงที่สร้างกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสให้เนื้อปลามีสีสัน

รวมถึงน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของน้ำจิ้มบ๊วย ถั่ว พริกเผา และน้ำส้มสายชู มอบความหวานเปรี๊ยวหอมมัน อร่อยสดชื่นทานง่าย แนะนำ

‘ไส้หมูทอดกรอบ เล็ก’
ราคา 300 บาท

ขนาดกำลังทานเล่น ความหนากำลังดีไม่บาง ทานแล้วโดดเด่นที่ผิวแห้งหอมกรอบละมุนทั่วทั้งชิ้นดีไม่เหนียวเลย เสริมรสด้วยจิ้มน้ำจิ้มหวาน ตัดด้วยสับปะรด ให้อารมณ์คล้ายหมูหัน อร่อย แนะนำ

‘หอยจ้อ กลาง’
ราคา 290 บาท
มี 8 ลูก ขนาดลูกมาตรฐาน 2-3 คำ

ผิวบางกรอบละมุน เนื้อในให้เนื้อปูเป็นชิ้นเป็นอันให้กลิ่นรสหวานของปูชัดเจนได้อยู่ ปรุงรสหอมเข้มข้น อร่อย ทำได้ดี

‘หูฉลามน้ำแดง’
ราคา 300 บาท
ขนาดชามข้าว มาพร้อมกับถั่วงอกเด็ดหัวท้ายสวยงาม ผักชี มัสตาร์ด และ ซอสเปรี๊ยว

ปริมาณให้เยอะดูดีมากๆ ทานแล้วเนื้อนุ่มกรึบๆดี น้ำซุปหอมปรุงรสครบแต่ไม่จัดนัก มาตรฐานที่ดี

‘ไส้หมูยัดไส้เกาลัด เล็ก’
ราคา 200 บาท

ชิ้นใหญ่สวยงามดูดี ทานแล้วจะสัมผัสได้ถึงผิวที่บางกรอบเบาๆ เนื้อในเนียนหอมมันหนึบหนับ จิ้มน้ำจิ้มหวาน อร่อยถ้าชอบทานเกาลัดแนะนำ

‘แมงกระพรุนยำน้ำมันงา เล็ก’
ราคา 300 บาท

ปริมาณ 3-4 คนกำลังชิม หั่นเป็นเส้นยาวเนื้อนุ่มกรุบกรับ ยำหอมน้ำมันงากำลังดี ปรุงรสเค็มๆมันๆไม่จัดไป ทานเล่นเพลินๆ อร่อย ทำได้ดี

‘ออส่วน เล็ก’
ราคา 400 บาท
หอยนางรมสดเนื้อดีขนาดกำลังทานไม่เล็ก ไข่และแป้งนุ่มหนึบหนับไม่เป็นก้อน มีรสชาติในตัวเองดี อร่อย แนะนำ

‘ไก่แช่เหล้า เล็ก’
ราคา 300 บาท
เนื้อไก่นุ่มหนึหนับหอมเหล้ารสชาติกลมกล่อม มาตรฐานที่ดี

‘คะน้าฮ่องกงทิโป้ว เล็ก’
ราคา 300 บาท

ทิโป้วก็คือปลาตาเดียวแห้ง มอบความหอมที่เด่น เนื้อหนึบหนับต้องเคี้ยวไม่เค็มโดด คะน้าสดหวานกรอบ รสมือผัดเค็มๆมันๆกลมกล่อม ทำได้ดี

‘คะน้าฮ่องกงทิโป้วลิ้นเป็ด เล็ก’
ราคา 400 บาท
อร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือลิ้นเป็ดเนื้อนุ่มและมีรสชาติในตัวเอง เป็นการเพิ่มสีสันที่แปลกๆดี ถ้าชอบทานลิ้นเป็ดนุ่มๆแนะนำ

‘หมูหัน’
ราคา 2,200 บาท
ใช้หมูที่มีขนาดน้ำหนักและอายุตามสูตร ทานคู่กับขนมปังนึ่งนุ่มๆร้อนๆ

หอมบางกรอบละมุนได้ใจ เสริมรสด้วยน้ำจิ้มรสเค็มๆหวานๆ คลาสสิคและอร่อยมาก แนะนำ

เลือกเนื้อหมูนำไป ‘ย่าง’ เนื้อนุ่มหนึบหนับและมีรสชาติในตัวเองพอสมควร อร่อย แนะนำ

‘แพะผักเต้าซี่ เล็ก’
ราคา 400 บาท
เนื้อแพะนุ่มหนึบหนับกลิ่นเฉพาะแทบไม่เหลือ ผัดกับเครื่องดับกลิ่นต่างๆ หอมๆเค็มๆมันๆกลมกล่อม ทำได้ดี

‘หมูเปรี๊ยวหวาน เล็ก’
ราคา 250 บาท

ให้เนื้อหมูชิ้นใหญ่ล้นคำ เนื้อสัมผัสหนึบหนับเคี้ยวเพลิน ผัดเปรี๊ยวหวานครบรสถึงเครื่องเข้มข้นจัดจ้าน อร่อย ถ้าชอบเมนูรสชาติหวานแนะนำ

‘ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว’
ราคา 500 บาท

ขนาดมาตรฐาน สดเนื้อดีนึ่งมาสุกเต็มที่แต่เนื้อสัมผัสยังนุ่มหนึบหนับไม่แข็งกระด้าง น้ำซีอิ๊วหอมรสกลมกล่อมไม่เค็มโดดและไม่มัน แนะนำ

‘ปลากะพงนึ่งเกี่ยมบ๊วย’
ราคา 500 บาท
ขนาดความสุกและเนื้อสัมผัสยังคงดี แตกต่างด้วยการราดเครื่องเกี่ยมบ๊วยออกเปรี๊ยวอ่อนๆเค็มๆมันๆ ทำได้ดี

‘เนื้อปลาเก๋ายักษ์ต้มเกียมบ๊วยขิง เล็ก’
ราคา 400 บาท

มาในหม้อไฟร้อนๆ เนื้อปลาเก๋าติดหนังชิ้นใหญ่หนาดูดีมากๆ ทานแล้วสดหวานเนื้อสัมผัสดีมาก น้ำซุปเปรี๊ยวเค็มหวานชัดเจน สดชื่น แนะนำ

‘หม้อไฟกระเพาะหมูเกี๊ยมฉ่ายพริกไทย เล็ก’
ราคา 300 บาท

กระเพาะหมูชิ้นใหญ่หนาดูดีมาก น้ำซุปใสหอมหวานกลมกล่อมและพริกไทยที่ชัดเจนกำลังดี ส่วนตัวชอบที่กลิ่นรสของเกี๊ยมฉ่ายที่กลมกล่อมไม่โดด ถ้าชอบกระเพาะหมูแนะนำ

‘หม้อไฟโซวโต้วเกี๊ยมฉ่าย’
ราคา 800 บาท
โซวโต้วคือส่วนนึงของกระเพาะหมูซึ่งมีปริมาณต่อตัวน้อยมากๆ แล่เป็นแผ่นใหญ่ ปริมาณ 3-4 คนกำลังชิม

นำมาลวกในน้ำซุปเกี๊ยมฉ่ายเดือดๆรสกลมกล่อม

เนื้อสัมผัสมีทั้งความกรุบกรอบและนุ่มนวลอร่อยและโดดเด่นมากๆ แนะนำ

‘ขาห่านอบบะหมี่ เล็ก (4ขา)’
ราคา 500 บาท
ขาห่านเปื่อยนุ่มและมีรสชาติเข้าเนื้อดีมาก

บะหมี่เนื้อนุ่มหนึบหนับเบาๆ หอมเครื่องและถูกเคลือบด้วยน้ำฉ่ำๆจนทั่ว อร่อย แนะนำ

‘อีหมี่ เล็ก’
ราคา 300 บาท
ปริมาณ 3-4 คนกำลังชิม

เป็นเส้นหมี่ผัดดัดกรอบแบบต้นตำรับที่ต้องใช้เวลาทำ โรยด้วยแฮมจนทั่ว

โรยน้ำตาลและซอสเปรี๊ยว จะได้บะหมี่ที่มีความกรอบหอม เนื้อสัมผัสที่แน่น รสชาติเปรี๊ยวหวาน และแฮมช่วยเสริม

ซดน้ำซุปล้างได้อร่อยและลงตัวสุดๆ แนะนำให้ลองทานเมนูโบราณที่หาทานยาก

‘ชาจีน / เก๊กฮวย’
ราคา 60 บาท ต่อกา

‘โซดา’
ราคา 20 บาท

‘น้ำแข็ง เล็ก’
ราคา 30 บาท

‘น้ำแข็ง ใหญ่’
ราคา 50 บาท

และฟรีค่าเปิดขวด แก้วไวน์เป็นแบบเล็ก ควรนำแก้วไวน์มาเอง

บรรยากาศคลาสสิคย้อนยุคที่เป็นไปตามธรรมชาติ สว่างสะอาดเรียบร้อยดี บริการดี อาหารมีปริมาณให้เลือก ส่วนขนาดเล็กที่สั่งในรีวิวก็สามารถแชร์กันได้ 2-4 คนกำลังชิม วัตถุดิบคุณภาพดีมาก รสชาติโดยรวมทำได้ดีมากๆ เป็นรสชาติที่มอบความรู้สึกที่อร่อยแบบคลาสสิคมีระดับมีประสบการณ์ ส่วนตัวเป็นร้านที่ชอบและไปบ่อยมากๆ ต้องขอขอบคุณคุณอั้มเจ้าของร้านที่ยังรักษาศิลปวัฒนธรรมทางด้านอาหารจีนโบราณในประเทศไทยให้ยังคงอยู่ เป็นที่ภูมิใจของเยาวราช ที่ทำให้คำว่า “ของอร่อยเยาวราช” นั้นยังมีอยู่จริงไม่ใช่แค่ใช้ชื่อลงท้ายว่าเยาวราช แต่รสชาตินั้นไม่ได้เรื่อง ส่วนตัวมั่นใจว่าถ้ามาทานที่ร้านแล้วจะต้อง “เชี้ย เชี้ย” ที่แปลว่ายิ้มยิ้มอย่างแน่นอนครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ยิ้มยิ้มภัตตาคาร / Yim Yim / 笑笑酒家
89 ชั้น 2 ซอย แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพ 10100 [เขตสัมพันธวงศ์]
89 ชั้น 2 Alley, Samphanthawong, Bangkok 10100 Thailand
11:00-14:00 / 17:00-22:00 (จ.-ศ.)
11:00-22:00 (ส.-อ.)
โทร. 06-2396-4255

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz