![](/f/45196/644f33a7156ef4691a6314e6.jpg)
![](/f/45196/644f33a7156ef4691a6314e7.jpg)
#SushiIchizu #Omakase คับคุณภาพ การันตีรางวัลด้วย OAD Asia top 100 restaurant 4ปีซ้อนไปเลย! แอบกระซิบว่า เชฟที่นี่ (เชฟ แนตตี้) ยังเคยทำงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่น เป็นมือขวาของซูเชฟ ที่ได้รับ Michelin Star3 ดาว ในกรุงโตเกียวอีกด้วย...
![](/f/45196/644f263c16e714692a482288.jpg)
ร้านตกแต่ง เรียบหรู ดูดี โอมากาเสะที่นี่ เชฟ ใช้วิธีทำอาหารด้วยการเอจจิ้ง ทำให้วัตถุดิบมีรสชาติกลมกล่อม และคงความดั้งเดิมสไตล์ เอโดะมาเอะไว้ ทำให้ร้าน Sushi Ichizu มีเสน่ห์ และเหมือนไปทาน โอมากาเสะ แบบต้นตำรับญี่ปุ่นจริงๆ
![](/f/45196/644f26af16e714692a482289.jpg)
ร้าน Sushi Ichizu ตกแต่งเรียบง่าย แบบวัฒนธรรมญี่ปุ่นแท้ๆ โต๊ะไม้ ฮิโนงิ แบบดั้งเดิม, จานที่ใช้ยังเป็นจานแฮนเมด สีธรรมชาติ ที่ทำโดยศิลปินแห่งชาติญี่ปุ่น เมนูของวันนี้ เราเลือกทานคอร์ส โอมากาเสะ 18 คอร์ส
![](/f/45196/644f26c5de85ad30d0c729e2.jpg)
เริ่มคอร์ส โอมากาเสะ 18 คอร์ส 8,000++บ. บอกเลยว่า วัตถุดิบที่นี่แตกต่าง และดีงามมากจริงๆ ใครได้ไปทานจะรับรู้ถึงคุณภาพได้จากทุกคอร์สที่ทาน...
เปิดต่อมรับรสด้วยเครื่องดื่ม ยูสุ
![](/f/45196/644f27c616e714692a48228a.jpg)
คอร์สแรก เสิร์ฟเป็น Hotaru Ika chawan mushi ไข่ตุ๋น ชุ่มฉ่ำ เนียนนุ่ม ท็อปด้านบนด้วยหมึกจิ๋ว เนื้อนุ่ม เข้ากันกับไข่ตุ๋นสุดๆ
![](/f/45196/644f2762156ef4691a6314e1.jpg)
Sakura masu Agagai sashimi / ปลาเทาร์ท Sakura masu และหอยแครงญี่ปุ่น เสิร์ฟกับวาซาบิสด และโชยุ ทานคู่ผักดอง ขิงดองก็ดี
![](/f/45196/644f2787de85ad30d0c729e3.jpg)
แน่นอนว่ามาทาน โอมากาเสะ ต้องทานคู่กับ สาเก ดี ๆ สินะ สาเกที่นี่ Selection ดีมาก สาเกนุ่ม พรีเมี่ยมสุดๆ และที่นี่ยังมีแก้วสาเกให้เลือก สวย ๆ ทุกใบ
![](/f/45196/644f285216e714692a48228b.jpg)
![](/f/45196/644f27acde85ad30d0c729e4.jpg)
![](/f/45196/644f27acde85ad30d0c729e5.jpg)
![](/f/45196/644f27acde85ad30d0c729e6.jpg)
ตับปลาอังโกะ ตับปลาจากฮอกไกโด เสิร์ฟชิ้นโต นุ่ม เนียน ทานจิบคู่กับซอส คืออร่อย!
![](/f/45196/644f27d5156ef4691a6314e2.jpg)
![](/f/45196/644f27d5156ef4691a6314e3.jpg)
Sawara yaki miso imo ปลาซาวาระ ปลาฤดูใบไม้ผลิ เนื้อปลาแน่น สีขาว นำมาราดด้วยซอส miso
![](/f/45196/644f27e1156ef4691a6314e4.jpg)
Awabi หอยเป๋าฮื้อ นึ่งกับสาเก 4-6 ชม. เสิร์ฟกับซอสตับหอย เนื้อนุ่ม ซอสรสละมุนละม่อม ทานกับข้าวญี่ปุ่น คือฟินมาก
![](/f/45196/644f27edad102a693e4ec973.jpg)
![](/f/45196/644f27edad102a693e4ec974.jpg)
Ishi gakidai ปลาเนื้อขาวหายาก เนื้อหนึบ เป็นปลาหายากมาก ๆ ชนิดหนึ่งเลย
![](/f/45196/644f283c156ef4691a6314e5.jpg)
Kobashira เอ็นหอยกระต่าย เนื้อสัมผัสคบ้ายหอยเชลล์ แต่จะหนึบ กรุบๆ กว่า
![](/f/45196/644f2900ad102a693e4ec976.jpg)
Fuku shirako minidon ข้าวหน้า ท่ออสุจิปลา ที่นี่เสิร์ฟไซส์ใหญ่มาก ท็อปด้านบนด้วยไข่ปลาคาเวียร์ และข้าวญี่ปุ่นหนุบ ๆ (จานนี้หั่นท่ออสุจิปลา คลุกเคล้ากับข้าว และไข่ปลาคาเวียร์ บอกเลยว่า รสชาติดีมาก ละลายในปาก อูมามิสุดๆ)
![](/f/45196/644f296fde85ad30d0c729e7.jpg)
Maguro ทูน่า เนื้อแดง สดมาก ฉ่ำวาว ละลายในปาก
![](/f/45196/644f306916e714692a48228d.jpg)
Maguro fatty part ทูน่าส่วนมันขึ้นมาหน่อย ไขมันละลายในปาก เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
![](/f/45196/644f31f2ad102a693e4ec977.jpg)
Kegani ปูขน เสิร์ฟกับไข่ปลาคาเวียร์ และซอสเจลลี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เนื้อปูสด หวาน
![](/f/45196/644f3573de85ad30d0c729e9.jpg)
![](/f/45196/644f3574de85ad30d0c729ea.jpg)
Kuruma Ebi กุ้งที่บอกเลยว่า เนื้อเด้ง หวานมัน ครีมที่สุด ๆ
![](/f/45196/644f3595156ef4691a6314e8.jpg)
Nodoguro ปลากระพงคอดำ จากคิวชู ปลากระพงตัวนี้ ใครทานก็ชื่นชอบ เพราะตัวปลามีรสชาติโดดเด่นไม่เหมือนใคร หอม และอร่อย
![](/f/45196/644f35c6ad102a693e4ec978.jpg)
![](/f/45196/644f35c6ad102a693e4ec979.jpg)
Bafun uni temaki
![](/f/45196/644f35fe16e714692a48228e.jpg)
ไข่หอยเม่น ห่อสาหร่าย เสิร์ฟเป็นกรวย ไข่หอยเม่น สด ฟุ้ง ๆ หวานเจี๊ยบ คำนี้ รักมาก!
![](/f/45196/644f35fe16e714692a48228f.jpg)
![](/f/45196/644f35ff16e714692a482290.jpg)
Soup Dashi miso ซุปรสกลมกล่อม ซดร้อน ๆ
![](/f/45196/644f361316e714692a482291.jpg)
Tamago yaki เค้กไข่ญี่ปุ่น เนื้อแน่น ฉ่ำ
![](/f/45196/644f3659de85ad30d0c729eb.jpg)
ปิดท้ายด้วย ชาโฮจิฉะ ทานคู่ขนม วาราบิ โมจิ ทำใหม่สด ทุกรอบ
![](/f/45196/644f3663de85ad30d0c729ec.jpg)
เนื้อโมจิ ละลายในปาก นุ่ม ลุะมุนมาก (คอร์ส ขนมสามารถเติมได้ ทานเพลินไป)
![](/f/45196/644f367116e714692a482292.jpg)
.
.
ใครชื่นชอบโอมากาเสะ แบบดั้งเดิม เหมือนได้ไปทานที่ญี่ปุ่น บอกเลยว่า ห้ามพลาดไปทานร้านนี้เลยจริงๆ อิ่ม คุ้มค่า บรรยากาศ และVibe เหมือนหลุดเข้าไปที่ญี่ปุ่นจริงๆ 18 คอร์ส บอกเลยว่าอิ่ม และดีเลิศมาก ๆ
(แนะนำจองล่วงหน้า เพราะที่นี่เต็มตลอด คนแน่น เต็มร้านทุกวัน ต่างชาติยังต้องจองมาทานอะเอาซี๊!)
![](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f4cc/32.png)
แผนที่ร้าน Sushi Ichizu Sushi Ichizu 鮨いちづ
065 738 9999
.
.
#thaifoodies #omakaselover #omakasebangkok #omakasesushi #โอมากาเสะ #รีวิวโอมากาเสะ #ซูชิอิชิสึ #อร่อยบอกต่อ #aroi #aroii #foodies #bangkokfoodies
ฺFoodies and Traveler by Babe
วันจันทร์ที่ 1 พฤษภาคม พ.ศ. 2566 เวลา 10.48 น.