![](/f/45214/645a5fecc0e8ff0c2797da7e.jpg)
คนไต้หวันนิยมใช้เวลาช่วงเย็นกับกิจกรรมนอกบ้าน โดยเฉพาะการหาของอร่อยๆ สำหรับมื้อเย็น ทำให้ตลาดกลางคืน (Night market) กลายเป็นที่นิยมจนมีแทบทุกถนน
![](/f/45214/645a606cc0e8ff0c2797da7f.jpg)
ตลาดกลางคืนแต่ละแห่งจะเต็มไปด้วยของอร่อย สตรีทฟู้ดหลายร้านก็เป็นที่นิยมจนได้รับรางวัลมิชลิน ทำให้ตลาดกลางคืนกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของไต้หวัน
![](/f/45214/645bae0c956aae39708fa9a2.jpg)
นอกจากเป็นแหล่งรวมร้านอาหาร ก็ยังมีร้านขายเสื้อผ้า เครื่องใช้ รวมถึงร้านเกมส์ต่างๆ เช่นเกมส์ตักปลา เกมส์ยิงปืน เกมส์ปาเป้า กลายเป็นสถานที่นัดพบปะสังสรรค์กันในตอนเย็น
![](/f/45214/645a618bde85ad30d0c72bd6.jpg)
เราจะพาไปเดินเที่ยวตลาดกลางคืนในไทเปกันครับ...เลือกมาแต่เด็ดๆ เริ่มที่ตลาดกลางคืนเราเหอ (Raohe Night market) ถ้าพร้อมแล้วก็ไปลุยกัน !!!
![](/f/45214/645bad53956aae39708fa9a1.jpg)
ส่วนใครที่อยากตามหาลายแทงร้านอร่อยในไทเป ทั้งมิชลินและไม่มิชลิน กดตามลิงค์ด้านล่างได้เลยครับ
>> FOOD GUIDE IN TAIPEI | รวมร้านอร่อยในไทเป https://th.readme.me/p/44935
![](/f/45214/657c5a951d9df7155a246ccf.jpg)
Raohe Night Market (饒河街觀光夜市) ตลาดกลางคืนเก่าแก่ของไทเป เป็นซอยเล็กๆ ตั้งอยู่บนถนนเราเหอ (Raohe Street) 2 ข้างทางเต็มไปด้วยร้านค้า กลางซอยจะเป็นร้านแบบแผงลอย รวมๆ แล้วน่าจะเกือบ 100 ร้าน
![](/f/45214/645a6200956aae39708fa991.jpg)
มีขายทั้งเมนูอาหารท้องถิ่นเช่น ซาลาเปาอบโอ่ง (หูเจียวปิ่ง), ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน (เย้าตุ๋นไผกู๋) ขนมหวาน และเมนูเครื่องดื่มต่างๆ หลายร้านก็เป็นร้านดังที่ได้รับมิชลิน บิบ กูร์มองด์
![](/f/45214/657c5be90b0fcd1567fb50a6.jpg)
การเดินทาง: รถไฟฟ้าสายสีเขียว สถานี Songshan ทางออก 5 แล้วเดินต่ออีก 100 เมตร ตลาดอยู่ติดกับ Ciyou Temple วัดเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงของไทเป
พิกัด: https://goo.gl/maps/QjGxQfMTCnQG3km27
![](/f/45214/64566809de85ad30d0c72b09.jpg)
เริ่มที่ร้านฝูโจ่ว (Fuzhou Ancestor Pepper Pie) ร้านขายซาลาเปาอบโอ่ง (Hu Jiao Bing) ชื่อดังที่มีทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมายืนรอต่อคิวตั้งแต่ร้านเปิด
เวลาเปิด-ปิด: 15.30-23.00 (เปิดทุกวัน)
พิกัด: https://goo.gl/maps/p9a2KaALwPqT8ban8
![](/f/45214/645668a0de85ad30d0c72b0a.jpg)
จุดเด่นของซาลาเปาร้านนี้คือไส้หมูสับที่ปรุงรสด้วยพริกไทยดำแบบเข้มข้นผสมกับกุยช่าย
![](/f/45214/6456696a16e714692a4823ff.jpg)
ใช้วิธีการทำซาลาเปาแบบดั้งเดิม ด้วยการนำไปอบให้สุกในโอ่งดิน ทำให้แป้งด้านนอกกรอบแต่ไส้ยังชุ่มฉ่ำ
![](/f/45214/645669f216e714692a482400.jpg)
Fuzhou Ancestor Pepper Pie ได้รับการการันตีความอร่อยด้วยรางวัล มิชลิน บิบ กูร์มองด์ 2018, 2019 และมิชลิน เพลท 2020, 2021
![](https://asset.readme.me/files/45214/66549643fef5925c1f63283e.jpg)
ลูกใหญ่ไส้หมูแบบแน่นๆ (ราคา 60 NTD) แป้งข้างนอกอาจจะไม่ร้อน แต่ไส้ร้อนมาก ระวังลวกปากครับ
![](/f/45214/645a59b4c0e8ff0c2797da7c.jpg)
Chen Tung Pork Ribs Medicinal Herbs Soup (陳董藥燉排骨攤位) อีกร้านดังในตลาดเราเหอที่ได้รับมิชลิน บิบ กูร์มองด์ 5 ปีซ้อน (2018-2022)
เวลาเปิด-ปิด: 16.30-23.00 (เปิดทุกวัน)
พิกัด: https://goo.gl/maps/hEbmJrdzBfhnsQoM9
![](/f/45214/645a5a20de85ad30d0c72bd2.jpg)
เมนูขึ้นชื่อคือ ซุปกระดูกหมูตุ๋นยาจีน (เย้าตุ๋นไผ่กู่) ซี่โครงชิ้นใหญ่ที่ตุ๋นจนเปื่อย พอแทะซี่โครงเสร็จ ก็ยกถ้วยซดซุปสมุนไพรจีนร้อนๆ รสหวานๆ เค็มๆ (ถ้วยเล็ก 85 NTD) อร่อยและได้ประโยชน์จากสมุนไพรจีนด้วย
![](/f/45214/645a5c3cde85ad30d0c72bd3.jpg)
ถ้ากลัวกินแต่ซุปแล้วไม่อิ่ม ก็สั่งข้าวหมูพะโล้ (หลู่โร่วฟ่าน) มาทานด้วย ราคาถ้วยละ 30 NTD
![](/f/45214/64566bb3de85ad30d0c72b0b.jpg)
เมนูนี้คือขนมโบราณชื่อ ขนมจอมหงวน (จ้วงหยวนเกา) เป็นขนมมงคลชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากประเทศจีน
พิกัด: 及第世家-狀元糕
https://goo.gl/maps/2fFVgCiNuijW59ka7
![](/f/45214/64590cf6156ef4691a633433.jpg)
วิธีการทำ จะนำแป้งและไส้ใส่ลงในพิมพ์ไม้ แล้วนำไปนึ่งประมาณ 1 นาที เนื้อสัมผัสคล้ายขนมฮวกก๋วย แต่จะหนึบกว่า มี 2 ไส้ให้เลือกคือ ถั่วลิสงป่นและงาดำ กินตอนร้อนๆ ก็อร่อยดี
![](/f/45214/64590e25956aae39708fa94d.jpg)
ราคาชิ้นละ 20 NTD อาจจะต้องรอนิดนึง เพราะทางร้านค่อยๆ ทำทีละชิ้น
![](/f/45214/64566bc616e714692a482401.jpg)
ไส้กรอกไต้หวัน ต้องกินทุกครั้งที่เจอ ร้านนี้มีไส้กรอกแบบชิ้นเล็กพอดีคำ หนังกรอบ ข้างในเนื้อแน่นๆ รสหวานนำตามด้วยรสเค็มนิดๆ
![](/f/45214/64590f99c0e8ff0c2797da45.jpg)
ราคาถ้วยละ 60 NTD ราดด้วยซีอิ้วพริก และกินแกล้มกระเทียมตัดเลี่ยน อร่อย !!!
![](/f/45214/645a5f4dde85ad30d0c72bd5.jpg)
แต่ถ้าใครอยากทานแบบเต็มปากเต็มคำก็สั่งแบบชิ้นใหญ่ไปเลย ชิ้นละ 35 NTD
![](/f/45214/64566be8156ef4691a6333be.jpg)
ต่อด้วยไส้กรอกเนื้อไก่ที่ด้านนอกจะพันด้วยหนังไก่ ทางร้านจะค่อยๆ ย่างจนหนังไก่กรอบ ส่วนเนื้อไก่ยังชุ่มฉ่ำ
![](/f/45214/6459101e956aae39708fa95d.jpg)
ย่างเสร็จแล้วก็จะโรยด้วยผงปรุงรสที่มีให้เลือกถึง 9 รสชาติ ราคาชิ้นละ 45 NTD
![](/f/45214/645a5d75156ef4691a633460.jpg)
เมนูนี้ที่ร้านเขียนป้ายว่า เทมปุระไต้หวัน (เถียนปูล่า) คือลูกชิ้นปลาใส่ไส้ด้วยไข่ต้มแล้วนำไปทอด
![](/f/45214/645a5e1f156ef4691a633461.jpg)
ที่ร้านจะทอด 2 รอบ ทอดจนลูกชิ้นปลาเป็นสีเหลืองทอง ก่อนกินก็ราดซอสเค็มๆ หวานๆ
![](/f/45214/645a62c1956aae39708fa992.jpg)
ปีกไก่ยัดไส้ ปีกไก่ที่ถูกเลาะกระดูกออก ยัดไส้ด้วยด้วยข้าวเหนียวแล้วนำไปทอดจนหนังกรอบ เนื้อไก่ยังชุ่มฉ่ำ รสชาติเค็มนิดๆ ราคาชิ้นละ 70 NTD
![](/f/45214/645a62dc156ef4691a633466.jpg)
ร้านนี้ขายหมูกรอบ มีคนมารอต่อคิวยาวเหมือนกัน
![](/f/45214/645a6300956aae39708fa993.jpg)
เสียดายที่ไม่ได้ชิม เพราะแถวยาวมากและเริ่มจะอิ่มจนกินไม่ค่อยไหวแล้ว 555
![](/f/45214/645a6313de85ad30d0c72bd7.jpg)
นอกจากอาหารจีน ก็ยังมีอาหารสัญชาติด้วยอื่นด้วย ร้านนี้ขายเคบับ
![](/f/45214/645a6346c0e8ff0c2797da80.jpg)
ไม่แน่ใจชื่อของเมนูนี้ น่าจะเป็นเครื่องในส่วนต่างๆตุ๋นด้วยน้ำพะโล้ คิดว่าอร่อยเพราะดูจากแถวที่ยาว 555 ร้านไหนแถวยาวแปลว่าอร่อย !!!
![](/f/45214/645a6379956aae39708fa994.jpg)
เสียนเจียนเปา (Sheng Jian Bao) ซาลาเปาทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน แป้งซาลาเปาด้านบนยังนุ่มเหมือนซาลาเปาทั่วไป แต่แป้งด้านล่างจะกรอบ
![](/f/45214/645a63fade85ad30d0c72bd8.jpg)
แพนเค้กต้นหอม (ชงจวาปิง) คล้ายแป้งโรตีไทยแต่ใส่ต้นหอมลงในแป้ง บางร้านจะเป็นแป้งแบบหนานุ่ม แต่ที่ร้านนี้จะเป็นแป้งแบบบางกรอบ
![](https://asset.readme.me/files/45214/66549679fef5925c1f63283f.jpg)
Sweet Potato Ball ก็คือขนมไข่นกระทานั่นเอง แต่ที่ไต้หวันจะมีกรรมวิธีที่ทำให้กรอบ หอม อร่อย
![](/f/45214/645a6433156ef4691a633468.jpg)
ซูไช่ต้าตั้นปิ่ง (蔬菜大蛋餅) เมนูนี้ดูแปลกตา แป้งแพนเค้กแผ่นบางใส่ไข่ กระหล่ำปลี ต้นหอมและชีส ทอดจนแป้งกรอบ ราดซอสเค็มๆหวานๆ อร่อยดี ราคาชิ้นละ 50 NTD
![](/f/45214/645a644ec0e8ff0c2797da81.jpg)
ร้านนี้ขายเผือกทอด แต่ความพิเศษของเผือกทอดที่ไต้หวัน จะใส่ไส้ด้วยไข่เค็มและหมูหยอง
![](/f/45214/645a6460de85ad30d0c72bd9.jpg)
เราไม่ได้ชิมเผือกทอดของร้านนี้ ตั้งใจจะไปลองชิมเผือกทอดอีกร้านที่ตลาดกลางคืนหนิงเซี่ยแทน
![](/f/45214/645a64a2c0e8ff0c2797da82.jpg)
ปิดท้ายของคาวด้วย สเต็กเนื้อลูกเต๋า นำเนื้อวัวมาหั่นเต๋าแล้วเผาไฟกันแบบสดๆ พอเนื้อสุกก็เลือกปรุงรสชาติด้วยเกลือ พริกไทยหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ที่ร้านมีให้เลือก
![](/f/45214/645a6503de85ad30d0c72bda.jpg)
เนื้อวัวไม่นุ่มละลาย ยังมีความเหนียวเวลาเคี้ยว หอมกลิ่นไหม้นิดๆ (ไฟท่วมขนาดนี้ ก็ต้องมีกลิ่นเบริ์นกันบ้างแหละ 555)
![](/f/45214/645a6531956aae39708fa995.jpg)
หาเครื่องดื่มอร่อยๆล้างปากกัน...ขอแนะนำให้ชิมนมปั่นมะละกอ (มู่กวาหนิวหน่าย) ไม่ควรพลาดถ้ามาไต้หวัน
![](/f/45214/645a655fc0e8ff0c2797da83.jpg)
เมนูนี้นัวมาก หอม หวาน มัน เพราะนมสดไต้หวันนัว บวกกับความหวานนิดๆ จากมะละกอ อร่อยแถมยังช่วยเรื่องการระบายด้วย 555
![](/f/45214/645a6573156ef4691a633469.jpg)
ต่อด้วยน้ำผลไม้ ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าคือผลไม้อะไร น่าจะเป็นตระกูลเบอรี่ กินแล้วอร่อย เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด กินแล้วสดชื่นมากๆ
![](/f/45214/645a6586956aae39708fa996.jpg)
ความดีงามคือสั่งแบบไม่ใส่น้ำแข็งได้ด้วย แก้วเล็กราคา 40 NTD
![](/f/45214/645a65a9156ef4691a63346a.jpg)
ร้านนี้ขายขนมหวาน มีทั้งโมจิต้มโรยด้วยผงถั่ว และเมนูน้ำแข็งไสเกล็ดหิมะสไตล์ไต้หวัน
พิกัด: 小華冰果室 https://goo.gl/maps/Bu712LWNz5Qdju7H7
![](/f/45214/645a65bd156ef4691a63346b.jpg)
สตอเบอรี่ที่ไต้หวันลูกใหญ่ สีสวยดูน่ากินเหมือนกัน
![](/f/45214/645cffc52937e57110329ec6.jpg)
คิดว่าคงต้องหยุดกินเพียงเท่านี้ !!! เพราะเดินกินตั้งแต่ต้นตลาดยันท้ายตลาด อิ่มจนต้องกลิ้งกลับ
![](/f/45214/645d25c92937e57110329ec7.jpg)
แต่ภารกิจตามหาของอร่อยในตลาดกลางคืนของเรายังไม่จบเพียงเท่านี้
![](/f/45214/6464f600156ef4691a634dab.jpg)
ครั้งหน้าจะพาไปเดินหาของกินที่ตลาดกลางคืนหนิงเซี่ย (Ningxia night market) และตลาดกลางคืนซือต้า (Shida night market) ไปดูว่าจะมีร้านอะไรบ้าง ?
กดตามลิงค์นี้ได้เลยครับ >> https://th.readme.me/p/45273
CALL ME KG
วันศุกร์ที่ 12 พฤษภาคม พ.ศ. 2566 เวลา 07.48 น.