วันนี้ขอชวนทุกคนล่องลงใต้ไปลิ้มลองอาหารเมืองหาดใหญ่กันสักหน่อย นอกจาก “ไก่ทอดหาดใหญ่” จะเป็นอาหารขึ้นชื่อที่หลายคนรู้จักกันแล้ว (แม้ว่าปัจจุบันจะหากินได้ทุกทีก็ตามที แต่รสชาติดั้งเดิมต้องมากินที่นี่ บอกเลย!) แต่ยังมีอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่พลาดไม่ได้คือ “ติ่มซำ” สำหรับร้านติ่มซำในหาดใหญ่มีให้เลือกสรรหลายร้านด้วยกัน แต่วันนี้เราจะพาไปกินกันที่ร้าน “ติ่มซำนักวิ่ง” หนึ่งในร้านเด็ดดังที่เจ้าถิ่นแนะนำให้มาลิ้มลอง

“ติ่มซำนักวิ่ง” พอก้าวเข้าไปในร้าน บรรยากาศก็จะเนืองแน่นไปด้วยลูกค้า และละลานตาไปด้วยเข่งติ่มซำหลากเมนู แต่หากมองไปบริเวณด้านหลังร้านจะเห็นถ้วยรางวัลและเหรียญรางวัลเป็นแบ็กกราวน์โดดเด่นอยู่ขนัดตา นั่นก็เพราะว่าเจ้าของร้านเป็นนักวิ่งนั่นเอง จนกลายเป็นที่มาของชื่อร้านติ่มซำแห่งนี้ อ๊ะ ๆ อีกอันที่เราเพิ่งสังเกตเห็นคือยูนิฟอร์มของเหล่าพนักงานก็เป็นนักวิ่งด้วยนะเออ เรียกว่าเข้าธีมสุด ๆ

ก่อนจะจัดการกับอาหารชุดใหญ่ บนโต๊ะมีบริการน้ำชาฟรีพร้อมแก้วสีครามลายจีนใบจิ๋วให้เราจิบล้างคอกันก่อนเลย พร้อมน้ำจิ้ม 2 ชนิด ให้เลือกใช้ตามประเภทของอาหารที่เราสั่ง และตะกร้าผักแกล้ม ทั้งนี้ บนโต๊ะอาหารแต่ละโต๊ะจะมีเลขประจำโต๊ะกำกับไว้เพื่อให้เราจำ และนำไปแจ้งกับทางพนักงาน เพื่อที่เขาจะได้มาเสิร์ฟได้ถูกที่

ส่วนขั้นตอนการสั่งอาหาร เราสามารถเดินไปเลือกหยิบเข่งติ่มซำหลากชนิดที่วางอยู่ตรงเคาน์เตอร์ใส่ถาดได้เลย ซึ่งมีเมนูให้เลือกกันจนตาลาย อาทิ ขนมจีบกุ้ง ผักขมอบชีส ซาลาเปาไส้ครีม เต้าหู้ปลา มะระกุ้ง เบคอนพันเห็ด ฮะเก๋ากุ้ง กุ้ยช่าย เป็นต้น เรียกว่าหยิบกันเพลิน ๆ แต่กินกันจนจุกทีเดียวเชียว (คำเตือน: หยิบกันมาดูปริมาณด้วยน้าว่ากินหมดหรือเปล่าจะได้ไม่เหลือทิ้งค่ะ)

ส่วนเมนูเด่นอื่น ๆ ที่อยากแนะนำคือ "บะกุ๊ดเต๋" เป็นซุปน้ำดำที่ใส่ผัก ใส่เห็ดเข็มทอง และหมูตุ๋น ให้ความรู้สึกเหมือนกินยาจีน ยิ่งซดร้อน ๆ ยิ่งทำให้คล่องคอ ถือว่ารสชาติอร่อยสไตล์จีนที่กินได้เรื่อย ๆ และเมนู "โรตีแกงกะหรี่ไก่" ที่ใส่ถาดหลุมมาให้กินอย่างได้อรรถรส โดยเมนูอื่น ๆ นี้ จะแยกออกมาเป็นอีกหนึ่งเคาน์เตอร์ตรงหน้าร้าน โดยเราสามารถหยิบกระดาษมาติ๊กเมนูที่อยากกิน เขียนชื่อหมายเลขโต๊ะและเสียบที่แท่งเหล็กเพื่อแจ้งแม่ครัวได้เลย

สำหรับเครื่องดื่มที่นี่ก็ไม่ได้หวือหวาอะไรมากนัก เป็นเมนูทั่วไป เช่น โอเลี้ยง ชาเย็น กาแฟโบราณ และชาเขียวเย็น เป็นต้น

จุดเด่นของติ่มซำนักวิ่งก็คือ ความหลากหลายของเมนู และรสชาติที่อร่อยถูกปาก ทุกคนสามารถกินได้ เพราะรสไม่จัด กินง่าย สำหรับคะแนนความอร่อยและภาพรวมของร้านเราให้คะแนน 10/10 เลยค่ะ อ้อ ลืมบอกไปว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารเช้านะคะ เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 6.30 - 11.30 น. ยกเว้นวันอังคาร - เสาร์ ที่เปิดถึง 12.00 น. รองรับลูกค้าได้ประมาณ 81 - 150 ที่นั่ง ร้านตั้งอยู่บนถนนนิพัทธ์สงเคราะห์ 1 ซอย 2 ต. หาดใหญ่ จ.สงขลา (อยู่ถัดจากรั้วด้านหลังเทศบาลนครหาดใหญ่) 📍 แผนที่ร้านติ่มซำนักวิ่ง

หากใครมีโอกาสได้เดินทางมาเที่ยวหาดใหญ่แล้วละก็ อย่าลืมแวะมาลิ้มลองอาหารเช้าที่ร้านติ่มซำนักวิ่งด้วยนะคะ ✌️

_

Credit Picture: ภาพประกอบบทความถ่ายโดยนักเขียน (Photo By BiwWillGo)