ร้านอาหารไทยแท้และประยุกต์ ครบทั้ง ๔ ภาค ที่บรรยากาศดีติดริมน้ำปิง
![](/f/45624/64910ec6f12cfc736da06676.jpg)
ที่นี่!! เป็นร้านอาหารแห่งใหม่ในจังหวัดเชียงใหม่ ที่ตั้งอยู่ภายในโรงแรม Little Shelter ดูแลโดยทีมเชฟภูเบศวร์ ชูประคอง จากร้าน Aquila ที่ได้ขยายสาขามาเปิดใหม่ ภายใต้ชื่อ "อลิสา (Alisa)" เพราะฉะนั้นรับประกันได้ถึงคุณภาพ รสชาติความอร่อย และความสร้างสรรค์ในแต่ละเมนูที่นำเสนอออกมา โดยได้มัดรวมเอาอาหารไทยรสชาติสไตล์ท้องถิ่นประจำของแต่ละภูมิภาค ไม่ว่าจะเป็นเหนือ กลาง ใต้ อีสาน เอามารวมไว้ที่นี่ที่เดียว
![](/f/45624/64911016f12cfc736da06677.jpg)
เมื่อเราเปิดประตูเข้ามาก็จะพบกับโถงสูงที่ดูเรียบ เก๋ มีสไตล์สุดๆ พื้นที่โถงบันไดนี้ที่สูงกว่า 10 เมตร และพื้นที่ล็อบบี้สีขาวตรงส่วนนี้เป็นเสมือนแกลลอรี่ ทำหน้าที่ต้อนรับแขกคนสำคัญของโรงแรม โดยได้รับแรงบรรดาลใจในการตกแต่งภายในและการทำโคมไฟจาก "ร่มบ่อสร้าง" หนึ่งในเอกลักษณ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดเชียงใหม่ นำมาตกแต่งทั้งบริเวณโถงล็อบบี้และเพดานบริเวณร้านอาหาร
![](/f/45624/649112794df6bf67eef4eeae.jpg)
ชื่อร้าน "อลิสา (Alisa)" หมายความถึง หญิงผู้เปี่ยมเสน่ห์ ซึ่งสะท้อนคาแรกเตอร์ของทางร้าน
![](/f/45624/6491156e4df6bf67eef4eeaf.jpg)
![](/f/45624/649115e7bde37328bbcd9038.jpg)
ที่หยิบยื่นความผ่อนคลายสบายใจ หลงรักได้ง่ายๆ กับความเงียบสงบท่ามกลางบรรยากาศห้องกระจกที่ซ่อนตัวภายใต้แมกไม้
![](/f/45624/6491164485ffa86c295cfb92.jpg)
![](/f/45624/649116104df6bf67eef4eeb0.jpg)
เผยให้เห็นความรื่นรมย์ริมแม่น้ำปิง ไปจนถึงอาหารไทยจานสวย ที่มาในคอนเซ็ปต์ Charming Contemporary Thai Cuisine อาหารไทยร่วมสมัย กับเสน่ห์เฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์หาตัวจับยาก โดยทางร้านจะนำอาหารไทยมาในรูปแบบใหม่ แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติในแบบฉบับไทยแท้ และเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดีจากแหล่งผลิต นำของดีจากหลายจังหวัดมารังสรรค์เป็นอาหารจานอร่อย ส่งต่อรสชาติต้นตำรับมาให้คนรักในอาหารไทยได้ทาน
สำหรับอาหารไทยที่ "อลิสา (Alisa)" แบ่งเป็น 5 คอร์ส หลากหลายในรูปแบบทานเล่น สลัด แกง ผัด และจานหลัก แต่ละคอร์สมีให้เลือก 4 จาน อันเป็นตัวแทนจากภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคใต้ และภาคอีสาน ทั้งยังมีน้ำพริกที่เปลี่ยนไปประจำวัน
เมนูพิเศษของทางร้านที่อยากแนะนำ เป็นเมนูที่เชฟได้ลงมือครีเอทต่อยอดขึ้นมาใหม่ เติมสีสันลูกเล่น นำเสนอออกมาในรูปแบบที่ทันสมัยแปลกตา และยังสะท้อนรสชาติของแต่ละภูมิภาคได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นก็คือ
![](/f/45624/64911758f12cfc736da06681.jpg)
จิ้นส้มจมไข่ ที่ได้แรงบันดาลใจจากจิ้นส้มหมกไข่ของทางเหนือ แปลกใหม่กับแหนมย่างทานกับโฟมไข่กลิ่นทรัฟเฟิล รสสัมผัสนุ่มละมุนลิ้นในปาก แถมยังได้กลิ่นของทรัฟเฟิลหอมขึ้นจมูกกันทีเดียว
![](/f/45624/6491178e4df6bf67eef4eeb1.jpg)
ยำปลาส้มขนมจีน ยั่วน้ำลายกับขนมจีนเส้นสดที่ Top ด้วยยำปลาส้มทอดกรอบ เสิร์ฟมากับน้ำยำแซ่บๆ มาในขนาดพอดีคำ ลงตัวที่สุดๆ เลยค่ะ
![](/f/45624/649117b7bde37328bbcd9039.jpg)
ปอเปี๊ยะปูภูเก็ต ตัวแทนรสชาติจากภาคใต้ เสิร์ฟความอร่อยด้วยการนำปอเปี๊ยะสด ทำเป็นแบบกระทงเอามาทอดให้มีสีเหลืองทองจนกรอบ วางรองด้วยเครื่องปอเปี๊ยะ Top ด้วยเนื้อปูก้อนชิ้นโตๆ ราดด้วยซอสโฮมเมดในแบบฉบับของทางร้าน เมนูของว่างที่อร่อยได้ในหนึ่งคำจริงๆ ค่ะ
![](/f/45624/649117fabde37328bbcd903a.jpg)
ยำปลากุเลาเค็มกับปลาหมึกกะตอย ที่เลือกใช้ปลากุเลาเนื้อดี ส่งตรงจากจังหวัดประจวบฯ และปลาหมึกกะตอย จากแหล่งแพปลาที่จับปลาหมึกเพื่อนำมาทำปลาหมึกแห้งโดยเฉพาะ ทำให้ได้ปลาหมึกรสชาติหวาน เมื่อทุกอย่างเอามารวมกันทำให้ได้รสสัมผัสที่ลงตัวมาก เข้ากันอย่างบอกไม่ถูก
![](/f/45624/64911827f12cfc736da06684.jpg)
ฮังแลแก้มวัว เป็นอีกเมนูทางเหนือ ที่ทางร้านทำออกมาได้อย่างดี แก้มวัวที่ใช้ตุ๋นมาจนเปื่อยนุ่มละลายทีเดียวค่ะ
![](/f/45624/64911857bde37328bbcd903b.jpg)
หมูฮ้อง อาหารประจำจังหวัดภูเก็ต หมูชิ้นโตๆ มีมันแทรกนิดๆ ที่มีความนุ่ม และรสชาติที่ทำให้คิดถึงภูเก็ตกันทีเดียว
![](/f/45624/6491187af12cfc736da06685.jpg)
น้ำพริกกุ้งเสียบ นี่ก็เป็นอีกเมนูอาหารประจำจังหวัดภูเก็ต ที่ทางร้านทำออกมาได้อย่างดี มีรสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับผักสด ผักลวกยิ่งเข้ากันดี
![](/f/45624/6491191285ffa86c295cfb93.jpg)
ไก่ทอดซอสมะแขว่น เป็นอีกเมนูภาคเหนือ ที่นำมะแขว่นมาประยุกต์กับอาหารเมนูทอด ทำให้ได้กลิ่นหอมของมะแขว่นอ่อนๆ
![](/f/45624/649118fc4df6bf67eef4eeb2.jpg)
สำหรับเมนูของหวานก็ไม่ได้น้อยหน้า มีความครีเอทตั้งแต่การตั้งชื่อเมนูเลยค่ะ อย่างเมนูของหวานของเราในวันนี้ มีชื่อว่า "ความสุขของกะทิ" ที่เป็นเมนูขนมหวานปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างดีเยี่ยม ทานแล้วชื่นใจและมีความสุขเหมือนชื่อเลยค่ะ
ใครที่อยากรู้ว่าอาหารไทยแท้และประยุกต์ของทางร้าน Alisa Thai Restaurant เป็นยังไง จะมีความอร่อย มีความสุขแค่ไหน?? แนะนำว่าต้องลองไปทานกันค่ะ 😋
🎯 : At little shelter hotel by Ping river
208/25 ถ. เชียงใหม่-ลำปาง ต.วัดเกต อ.เมือง
⏰️ : เปิดทุกวัน เวลา 12.00–21.00 น.
📱 : 093-1727700
💻 : Alisa Thai restaurant https://www.facebook.com/profi...
🌏 : https://maps.app.goo.gl/tE87FY...
-----------------------😍
🤗ขอให้ทุกคนมีความสุข สนุกกับการใช้ชีวิต
ในแบบฉบับของตัวเองนะคะ🚘🧳🏖🌄
❣️ช่องทางการติดตามเพจ❣️
https://www.facebook.com/TIEWD...
#เที่ยวได้กินกินได้เที่ยว
#AlisaThaiRestaurant
#อลิสา #Alisa
#ThaiFood #Chiangmai
#PingrRver #ThaiCuisine
#อาหารไทยแท้ #อาหารไทยประยุกต์
#ร้านอาหารริมน้ำปิง #ร้านอาหารเชียงใหม่
#ร้านอาหารอร่อย
เที่ยวได้กิน กินได้เที่ยว
วันอังคารที่ 20 มิถุนายน พ.ศ. 2566 เวลา 10.29 น.