เรือนเพชรสุกี้ - ร้านสุกี้โบราณในตำนานที่อยากให้ได้ชิม 🫕

เรือนเพชรสุกี้ - ร้านสุกี้โบราณและอาหารจีน ถนนเพชรบุรีตัดใหม่

   เรือนเพชร สุกี้ต้นตำรับไหหลำ - อาหารจีน ตำนานความอร่อย #ย่านเพชรบุรีตัดใหม่ หากกล่าวถึงร้านอาหารรสเลิศในยุค 90 สมัยคุณพ่อคุณแม่ ก็จะมีชื่อร้าน เรือนเพชร สุกี้ - ร้านสุกี้โบราณและอาหารจีน ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ กรุงเทพฯ อยู่ในอันดับต้นๆ เช่นกัน วันนี้มีโอกาสได้มาลิ้มรสสุกี้ออริจินัลเรือนเพชร ที่หลายๆ ท่านกล่าวขานว่ายังคงรสชาติความอร่อยเช่นเดิม และสูตรน้ำจิ้มก็ยังไม่เคยเปลี่ยนแปลง 🍲🥢

   ร้านเรือนเพชรสุกี้ เริ่มต้นโดยคุณสิงพร เลิศธนพันธุ์ หรือ อากงซื้อไช้ ซึ่งเดิมเป็นพ่อค้าพืชสวนริมคลองดำเนินสะดวก จังหวัดสมุทรสาคร แต่ด้วยความหลงใหลในการทำอาหาร จึงได้เปิดร้านสุกี้โบราณตำรับไห่หนานบนถนนเพชรบุรีตัดใหม่ เมื่อปี พ.ศ. 2511

     โดยจุดเด่นของสุกี้โบราณตำรับไห่หนาน คือ เต้าเจี้ยวบดปรุงรสที่ใช้คลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์ และน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ ซึ่งแต่ละร้านจะมีสูตรเฉพาะของตนเอง ในช่วงแรกอากงซื้อไช้ได้ทดลองสูตรเต้าเจี้ยวและน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้หลายครั้ง แต่ก็ไม่ได้รับคำชมเชิงบวก จนกระทั่งวันหนึ่งอากงได้ทดลองสูตรใหม่โดยนำสุกี้จากร้านอื่นมาผสมกับสุกี้ที่ตนปรุงเอง แล้วให้เพื่อนชิม ปรากฏว่าได้รับคำชมว่าอร่อย จึงเป็นที่มาของสูตรเต้าเจี้ยวบด-น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ของเรือนเพชรสุกี้ที่โด่งดังในปัจจุบันนี้

   เรือนเพชรสุกี้ ตั้งอยู่บนถนนเพชรบุรีตัดใหม่มากว่า 56 ปีแล้ว ชื่อร้านมาจากคำว่า "เรือน" หมายถึงบ้านเรือน และ "เพชร" มาจากชื่อถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ร้านยังคงบรรยากาศดั้งเดิมไว้ เปลี่ยนแปลงเพียงหม้อต้มไฟฟ้าตามกฎหมายการใช้แก๊สในร้านอาหาร

   สูตรสุกี้โบราณยังคงเหมือนเดิม คือการคลุกเคล้าเนื้อหมู เนื้อวัว ที่หมักนุ่มด้วยแป้ง-น้ำมันงา ให้เข้ากับเต้าเจี้ยวบดปรุงรสและไข่ไก่สด มาดูซิว่าเราสั่งเครื่องเคียงอะไรมาบ้าง มี ผักกาดขาว, ผักบุ้ง, ต้นหอม, เต้าหู้ขาว, เห็ดหูหนู, สันคอหมู, ลูกชิ้นรักบี้, วุ้นเส้น, หมูสามชั้นสไลด์ และเกี๊ยวปลา มีไม่กี่อย่างค่ะ 🤣🤣

   น้ำเดือนแล้ว...งั้นไม่รอช้าขอเวลาเอาของลงหม้อแป๊ป ส่วนใครดูแล้วหิวก็ตามไปกินได้น๊าาา 😋 

   คราวนี้เป็นทีเด็ด เป็นวิธีการคลุกเคล้าเนื้อหมูก่อนลงหม้อ จะใช้ตะเกียบหรือช้อนตามถนัดเลยค่ะ แล้วค่อยๆ เกลี่ยลงในหม้อน้ำซุปที่กำลังเดือดพล่าน รับรองว่าอร่อยนุ่มละมุนลิ้นแน่นอน 

   นอกจากนี้เมนูอาหารจีนอื่นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน เราเลือกสั่งมาอีก 4 เมนู ที่ห้ามพลาด!!!

👇เมนูผัดโหงวก้วย : รสชาติเข้มข้นอร่อยมากค่ะ

👇เมนูเป็ดร่อน : เนื้อเป็ดร่อนออกจากกระดูกเลยค่ะ แห้งกำลังดี รสชาติอร่อย ไม่เหนียว

👇เมนูข้าวอบกุนเชียง : ข้าวเป็นเม็ด เหนียวนุ่ม อบมาหอมมาก ตัวกุนเชียงก็อร่อยไม่มันเกินไป แต่จะติดรสหวานนิดนึงค่ะ

👇เมนูปอเปี๊ยะพระจันทร์ : เราว่ามันคือ หรือ คล้ายกุ้งกระเบื้อง กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับซอสที่ทางร้านให้มา แต่รสชาติอ่อนไปนึดนึงค่ะ

กินคาวเสร็จก็ต้องกินหวานต่อ ไม่งั้นเดี๋ยวเค้าจะว่าให้ค่ะ 🤣🤣 ตบท้ายเบาด้วยเมนูของหวาน 3 อย่าง

👇เต้าหู้นมสดมะพร้าวอ่อน : เมนูนี้เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ เต้าหู้นุ่มละมุนลิ้น มะพร้าวก็อ่อนมากสมชื่อ รสชาติหวานกำลังดี

👇ไอศกรีมกะทิสดราดซุปข้าวโพด : ไอศกรีมถึงกะทิ กินคู่กับซุปข้าวโพดลงตัวมากค่ะ หวานกำลังดี

👇บัวลอยงาดำน้ำขิง : แป้งเหนียวนุ่ม งาดำด้านในบดละเอียด แล้วก็ไม่หวานมาก กินคู่กับน้ำขิงร้อนๆ อร่อยค่ะ

ลูกค้าสามารถมานั่งรับประทานที่ร้านได้อย่างสะดวกสบาย เพราะมีโต๊ะจำนวนมาก เปิดให้บริการทั้งหมด 2 ชั้น ปัจจุบัน เรือนเพชร มีด้วยกัน 4 สาขา คือ

✅️ สาขาถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ร้านดั้งเดิม เป็นเสมือนครัวกลาง โทร. 02-3145047

✅️ สาขาปากน้ำสมุทรปราการ (ถนนศรีนครินทร์) โทร. 02-7309505

✅️ สาขาเซ็นทรัลพลาซา บางนา (ชั้น 5 โซน Food Balcony) โทร.02-1034633

✅️ สาขาเซ็นทรัลพลาซา พระราม 2 (ชั้น 3 โซนโรงภาพยนตร์) โทร.02-1004696

สำหรับที่จอดรถของสาขาเพชรบุรีตัดใหม่ ให้เลี้ยวผ่านช่องระหว่างอาคารเข้าไปจอดด้านหลังได้เลยค่ะ กว้าง มีช่องจอดเยอะ ที่สำคัญมีพนักงานช่วยโบกรถด้วยค่ะ

🎯 : 1903 1903 ถ. เพชรบุรีตัดใหม่ บางกะปิ, เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310

⏰️ : เปิดทุกวัน เวลา 10.30-21.30 น.

☎️ : 02-3145047
💻 : เรือนเพชรสุกี้ 👉 https://www.facebook.com/ruenp...

🌏 : https://maps.app.goo.gl/68Jm5x...

🚘 : มีที่จอดรถด้านหลัง
-----------------------😍

🤗 สนุกกับการเที่ยว สนุกกับการกิน

ในแบบฉบับของตัวเองน๊าา 🚘🧳🏖 🌄

❣️ช่องทางการติดตามเพจ❣️
https://www.facebook.com/TIEWD...

🙅งดนำภาพไปใช้ทุกกรณี ก่อนได้รับอนุญาตน๊าา

-----------------------🌿

#เที่ยวได้กินกินได้เที่ยว 
#เรือนเพชรสุกี้ #สุกี้เรือนเพชร

#ร้านสุกี้โบราณและอาหารจีน

#ร้านสุกี้ #ร้านสุกี้โบราณ #ร้านสุกี้เรือนเพชร

#สุกี้โบราณตำรับไห่หนาน #อาหารจีน