สวัสดีชาว README ทุกท่าน

พูดถึงสุโขทัยหลายคนคงนึกถึงแต่ประวัติศาสตร์ หรือพอพูดถึงกำแพงเพชรกล้วยไข่ก็จะลอยมาทันทีใช่มั้ย....

การเดินทางครั้งนี้เราได้เห็นมุมของสุโขทัย-กำแพงเพชรที่ต่างออกไป เราจะชวนทุกคนไปทำกิจกรรมสนุกๆ ไม่เหมือนใคร ฉบับการท่องเที่ยวโดยชุมชนกัน..

คำเตือน..อ่านแล้วจะหิวโหย 555+

ที่นี่..ยังคงเสน่ห์วิถีชุมชนที่เป็นเอกลักษณ์ ความบ้านๆ ของวิถีเรียบง่าย แบบไทยๆดั้งเดิมที่เป็นธรรมชาติ อาจจะไม่เหมาะกับคนที่เน้นความสะดวกสบายนัก แต่ถ้าใครเน้นความสบายใจ ล่ะก็รับรอง อิ่มท้อง อิ่มใจ อิ่มตา แน่นอน...

วันที่ 1 : เที่ยวเมืองกำแพงเพชร

บะหมี่ชากังราว เป็นบะหมี่ของกำแพงเพชร เส้นจะมีความเหนียวนุ่ม อร่อยดี ใครผ่านเข้ามาในตัวเมืองกำแพงเพชรไม่ควรพลาด

เต้าฮวย - พุดดิ้งชากังราว ร้าน Coffee today ตรงวงเวียนต้นโพธิ์ในตัวเมืองกำแพงเพชร อร่อย หอม ฟินเลย

ตลาดนครชุม ชุมชนดั้งเดิมใครชอบบรรยากาศแบบตลาดย้อนยุค ที่นี่ยังคงความดั้งเดิมแบบไม่ถูกปรุงแต่งมากนัก ชาวบ้านยังคงมีความน่ารักและเป็นธรรมชาติทีเดียว

เมี่ยงกำแพงเพชร ชุดละ 10 บาท วิธีกินคือเอาใบเมี่ยงหมัก ห่อด้วยมะพร้าวคั่วใส่ถั่วลิสง เกลือเม็ด แล้วเคี้ยวไปเรื่อยๆ รดชาดฝาดเค็มๆกินยากไปซะหน่อย ซื้อได้ที่ตลาดนครชุม

เมี่ยงตาก เมี่ยงของจังหวัดตากจะเอาใบเมี่ยงหมัก ห่อด้วยมะพร้าวคั่วใส่ถั่วลิสงใส่น้ำตาล แคปหมู รสชาติจะออกหวานกินง่ายหน่อย ซื้อได้ที่ตลาดนครชุม

เมี่ยงลาว ผักกาดดอง ห่อด้วยไส้คล้ายๆกับไส้สาคูไส้หมู หวานๆเค็มๆอร่อยดี ซื้อได้ที่ตลาดนครชุม

ไส้กรอกถั่ว คล้ายๆไส้อั่วที่ใส่ถั่ว รสชาติออกหวานซื้อได้ที่ตลาดนครชุม

วัดสว่างอารมณ์ วัดประจำชุมชนของนครชุม ใครผ่านไปแวะสักการะหลวงพ่อวัดอุโมงค์ พระพุทธรูปประจำชุมชนได้

บ้านพะโป้ หรือ บ้านห้างโบราณสมัยรัชกาลที่ 5 แหล่งเรียนรู้สถาปัตยกรรมโบราณของนครชุม แรงบันดาลใจหลักของนวนิยายชั่วฟ้าดินสลาย

แวะซื้อของฝากที่บ้านคุณยายจวบ ที่ชุมชนบ้านข้าวตอกตัด นครชุม คุณยายทำขนมข้าวตอกตัด กระยาสาส และทองม้วนขายตั้งแต่คุณยายยังสาว

ขายทองม้วนคุณยายจวบราคาแค่ถุงละ 10 บาท ถามว่าทำไมยายไม่ขายแพงกว่านี้ ยายบอกว่าขายราคานี้เผื่อเด็กวิ่งมาซื้อ ขาย 10 บาทจะได้มีตังค์เหลือไปซื้ออย่างอื่น...

ใครผ่านไปแวะคุยกับคุณยายได้ น่ารัก อารมณ์ดีแล้วก็ใจดีมาก :)

วัดพระบรมธาตุ กำแพงเพชร

อุทยานประวัติศาสตรกำแพงเพชร

วันที่ 2 : เที่ยวรอบสุโขทัย

ชุมชนบ้านคุกพัฒนา ชุมชนที่นี่โดดเด่นเรื่องการทำว่าวพระร่วง-พระลือ โดยจะมีเทศกาลแข่งว่าวทุกปี ใครสนใจดูรายละเอียดได้ตามลิงค์ : http://bit.ly/2bBKgkV

ชมรมส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านคุกพัฒนา โทร. 08 1040 7325

เสน่ห์ของการท่องเที่ยวโดยชุมชนคือได้ลองทำอะไรใหม่ๆเช่น

ลองทำขนมดอกจอก..เราเดินดูพิพิธภัณฑ์ในวัดสารจิตร ป้าๆลุงๆเลยชวนเราขึ้นไปที่ศาลาวัด ไปชิมขนมดอกจอกที่เหล่าชาวบ้านจะทำไปช่วยงานบุญ น่ารักมากเลย..ได้ลองทำสนุก อร่อยด้วย แถมชวนกินข้าวอีก ใจดีมาก

การเอาเมล็ดข้าวโพดดิบออกจากฝักด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน

วิธีการตักน้ำจากบ่อของคนสมัยก่อน โชคดีแค่ไหนที่มีน้ำประปา 55

กินข้าวโพดออร์แกนิคฟรี เป็นของแถม 55

ชุมชนบ้านนาต้นจั่น อ.ศรีสัชนาลัย สุโขทัย

มาต่อกันด้วยข้าวเปิ๊บยายเครื่อง

ข้าวเปิ๊บสุโขทัย คล้ายๆก๋วยเตี๋ยวน้ำใส แต่จะใช้แผ่นแป้งห่อด้วยถั่วงอกแทนเส้นก๋วยเตี๋ยว มีไข่ด้วย ราคา 25 บาท

ก๋วยเตี๋ยวแบ คือก๋วยเตี๋ยวแห้งวางบนใบตอง มาคู่กับน้ำซุปกับมะนาวสด 20 บาทเท่านั้น ชิมก่อนนะ เค้าใส่น้ำตาลมาให้แล้วจ้า

หมี่พัน คือการเอาแป้งปรุงรสมาห่อเส้นหมี่ วุ้นเส้น ต่างๆ อร่อยดีต้องลอง จานละ 20 บาทเอง

ข้าวพันรสชาติต่างๆ เซทเล็ก 20 บาทเท่านั้น เยอะจนกินไม่หมด

ผ้าหมักโคลนศรีสัชนาลัย อีกหนึ่งของดีของบ้านนาต้นจั่น สีจากธรรมชาติ ทอแบบประณีต วิธีการทำหลายขั้นตอนกว่าจะได้ผ้านุ่มๆสวยๆ 1 ผืน ใครผ่านไปไม่ควรพลาด สวย ยิ่งซักยิ่งนุ่ม

หลังจากอิ่มพุงแตกกันเรียบร้อยแล้ว ปั่นจักรยานชมเมืองเก่ากันบ้าง

เริ่มที่ ชุมชนสังคโลก จะอยู่บริเวณรอบๆวัดตระพังทองใกล้ๆอุทยานประวิติศาสตร์สุโขทัย บริเวณนั้นจะเป็นอีกย่านหนึ่งของร้านทำสังคโลกในสุโขทัย ขอเข้าไปดูได้ เจ้าของแต่ละคนใจดีมาก ระวังของแตกเท่านั้น

ถนนสายสังคโลก อยู่บริเวณซอยหลังวัดตระพังทองชุมชนที่นี่ร่วมกันทำเก๋มาก

ปั่นเล่นกันต่อใน อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย ตอนกลางคืนจะมีการเปิดไฟตามโบราณสถาณ สวยขลังไปอีกแบบ ถ่ายจากมือถืออาจไม่ชัดเท่าไหร่ ต้องลองไปดูเองนะ

ยานพาหนะของสุโขทัยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ลองให้หมด ราคาย่อมเยาว์ สนุกด้วย

วันที่ 3 : เที่ยวชุมชนท่าชัย-ศรีสัชนาลัย

เริ่มที่เซทอาหารเช้าน่ารักๆระหว่างเดินทาง

แวะศึกษาประวัติศาสตร์ วิถีชีวิตของชาว ชุมชนท่าชัย-ศรีสัชนาลัย ที่พิพิธภัณฑ์ชุมชน

ชม อุทยานประวัติศาสตร์ศรีสัชนาลัย

ชิมอาหารพื้นถิ่น

ขนมประแนม วิธีกิน เปิดออก-บีบให้แน่น-ห่อใบทองหลาง-ใส่ปากกินได้ รดชาติแปลกอร่อยดี

แก้วใส่น้ำอ้อยของชุมชน แก้ว Starbuck นี่เบสิคไปเลย อิ่มตา อิ่มใจ อิ่มท้อง

ขนมแตง ทำจากแตงไทย หอม อร่อยมาก

ก๋วยเตี๋ยวไทยใบตอง

ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย จะต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วไปคือ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยจะใส่ น้ำตาลปี๊บ ถั่วฝักยาวฝานแฉลบ ถั่วลิสง และบีบมะนาว

ยำหยวกกล้วย อาหารโบราณหากินยาก อร่อยมาก

ขนมถ้วย

ชุมชนท่าชัย-ศรีสัชนาลัย มีชื่อเสียงในการทำเครื่องเงินเครื่องทองสุโขทัย มาสุโขทัยคราวนี้เราได้มีโอกาสเข้าชมวิธีการทำเครื่องเงินสุโขทัยที่ร้านไหมเงิน - ไหมทองด้วยหล่ะ แถมยังได้ทดลองลงยาเครื่องเงินที่แหวนด้วย ใครอยากลองทำแวะมาหาพี่ไหมเจ้าของร้านได้ ใจดีสุดๆ

กว่าจะได้เป็นแหวนเงิน 1 วงก็ไม่ใช่ง่ายๆ ขึ้นชื่อว่าเครื่องเงินศรีสัชนาลัยแล้วหล่ะก็สวยงาม มีคุณค่า ประณีต ต้องฝีมือจริงๆ

ขั้นตอนการทำแหวนคร่าวๆ

-หลอมเงินเป็นแท่ง

-ยืดเป็นเส้น

-ขดเงิดเป็นตัวเรือนแหวน

-รีดเงินเป็นเส้นเล็กพันเป็ นเกลียวเพื่อสร้างลาย

-เอาเส้นเงินเกลียวที่ขดไว้ ไปติดเป็นลายบนแหวน

-ลงสี

-เป่าด้วยความร้อน

-ต้มด้วยน้ำสารส้ม

-เข้าเครื่องขั

กว่าจะได้มาไม่ใช่ง่ายๆเลยนะ..แต่สวยเลอค่าจริงๆ

ทดลองลงยาเครื่องเงินแบบสุโขทัยด้วยตัวเอง

หลังลงสี ผ่านการเผาให้ความร้อน เข้าเครื่องขัดเงินเรียบร้อย..ฝีมือนี่..สวยแบบไม่มีใครอยากเหมือนจริงๆ 55+

สำหรับทริปวันสุุดท้ายต้องขอบคุณชมรมส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชนท่าชัย-ศรีสัชนาลัย สำหรับกิจกรรมน่ารักๆ ของกินอร่อยๆ สำหรับคนที่อยากทำกิจกรรมกับ ชมรมส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชนท่าชัย-ศรีสัชนาลัย ติดต่อได้ที่ 0801159119 และ 0818867850

ขอบคุณสำนักงาน อพท.สำนักงานสุโขทัยสำหรับข้อมูลกิจกรรมดีๆในครั้งนี้

สำหรับคนที่ชื่นชอบการท่องเที่ยววิถีชุมชน ข้อมูลแน่นๆ กิจกรรมดีๆ สถานที่น่าสนใจ สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/CBT.DASTA

บอกแล้วว่าสุโขทัย-กำแพงเพชร มีอะไรหลายอย่างที่เราคิดไม่ถึง..อย่าได้ช้า เก็บกระเป๋าไปกันเลย..

จนกว่าจะพบกันใหม่

Live A Simple Life