‘ฮอนโมโน ซูชิ’ การันตีความเลิศรส ต้นตำรับญี่ปุ่น โดย (เชฟ บุญธรรม ภาคโพธิ์ ดีกรีเชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่น) ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารมากกว่า 30 ปี 

รังสรรค์อาหารญี่ปุ่น หลากหลายเมนู วัตถุดิบดี ที่อยู่คู่ชาวกรุง มาแสนนาน ‘ฮอนโมโน ซูชิ’ เปิดสาขาแรก ที่ทองหล่อ ซ.23 จนถึงวันนี้ ยังคงตำนานความอร่อยมาร่วม 12 ปี

วันนี้มีธุระคุยงานแถวอารีย์ นึกอยากทานอาหารญี่ปุ่น ทำให้นึกถึงร้าน #HonmonoSushi ขึ้นมา เพราะสาขาอารีย์ ร้านเค้ากว้างขวาง ใหญ่โต มีห้องส่วนตัว สามารถจัดประชุมคุยงาน ทานอาหารได้สะดวกสบาย สาขานี้เป็นบ้านหลังใหญ่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น สีโทนไม้ให้ความอบอุ่น ราวกับอยู่บ้านซามูไร ยังไงยังงั้น... ห้องส่วนตัวกว้างขวางนั่งสบาย / ที่จอดรถเยอะมาก...

อาหารที่ร้าน ฮอนโมโนะ เมนูเยอะมาก ๆ เรียกได้ว่าเอาใจสาย Japanese Food lover ที่แท้ทรู

-ชุดปลาดิบรวม 8 ชนิด (Matsu Sashimi) 2,500บ. โอโทโร่ / อะกามิ / คัมปาจิ / ฮามาจิ / กุ้งหวานญี่ปุ่น / ชิมาอาจิ / แซลมอน หอยเชลล์ญี่ปุ่น ท้อปด้านบนด้วยไข่ปลาแซลมอน... 

ปลาดิบชิ้นหนา สด ฉ่ำ ละลายในปาก, กุ้งหวานตัวโต เนื้อเด้งหวาน อร่อย!, หอยเชลล์อ้วนเนื้อแน่นนุ่ม ทานกับวาซาบิคือดี

-สลัดปลาเงินทอดกรอบ 550บ. สลัดผักชามยักษ์ รวมผักสลัดสด ๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสนัว ท็อปด้านบนด้วย มายองเนส ไข่กุ้งพูน ๆ และปลาเงินทอดกรอบแบบจุก ๆ บอกเลยว่าสลัดปลาเงินที่ #ฮอนโมโนะ คือยืนหนึ่ง เพราะน้ำสลัดเค้ากลมกล่อม แล้วปลาเงินทอดมาคือกรอบนาน กรอบทุกตัว! ทานกับผักและน้ำสลัดเข้ากันสุด ๆ

-กุ้งล็อบสเตอร์ กระทะร้อน 1,400บ. กุ้งล็อบสเตอร์ นำเข้า จากประเทศญี่ปุ่น เนื้อกุ้งแน่น เด้ง สด ผัดกับซอสรสชาติเข้มข้นหอม ๆ เคียงด้วย เห็ด และรวมมิตรผักย่าง จานนี้เสิร์ฟบนกระทะร้อน กลิ่นหอมฟุ้ง ตัวสเต๊กกุ้งล็อบสเตอร์ ทานกับซอสต้นหอม หรือซอสมายองเนสแครอท เข้ากั๊นเข้ากัน

-เนื้อโกเบ ชาบูชาบู 2,800บ. หม้อไฟชาบู ๆ เสิร์ฟมาร้อน ๆ เนื้อคุณภาพดี เครื่องแน่นหม้อ ทั้งเส้นอูด้ง ผักรวม เห็ด และเต้าหู้ ทานกับราชาเนื้อ อย่างเนื้อโกเบ พันธุ์ทาจิมะ ที่ลายเนื้อสวยงาม ไขมันแทรกละเอียด ทั่วเนื้อ สัมผัสเนื้อโกเบชุดนี้...คือชุ่ม ละลายในปาก หอมหวานรสชาติของเนื้อ ทานกับผัก และเส้น ซดตามด้วยซุปชาบู ชาบู ที่บอกเลยว่าตัวซุปกลมกล่อม รสอูมามิ ซดอุ่น ๆ สดชื่น สบายท้องมาก หรือใครจะจิ้มกับน้ำจิ้มพอนสึ หรือน้ำจิ้มงา ก็ดีงาม

-ซูชิฟัวกราส์ (ตับห่าน) คำละ 250บ. ข้าวนุ่มหนึบท็อปด้วยตับห่านชิ้นโตเต็มคำ ย่างกับซอสหวานเค็ม เข้ากันดีกับตับห่าน

-โอโทโร (ท้องปลาทูน่า) คำละ 450บ. เนื้อส่วนท้องของปลาทูน่าที่โปรดปราณของใครหลาย ๆ คน โอโทโรไขมันแทรกเป็นลายหินอ่อน สีชมพูระเรื่อสวยงาม เนื้อนุ่มละมุนละลายในปาก ทานแล้วรู้สึกมัน ฉ่ำ จานนี้สามารถสั่งเป็น Aburi ได้ด้วยนะ

-แซลมอนครีมชีสเอ็นกาวะโรล 450บ. เป็นอีกเมนูโปรด และสั่งทานประจำ ซูชิไส้ครีมชีส ท็อปด้วยแซลมอน และเอ็นกาวะนำไปอาบูริ แล้วราดด้วยซอส หอมอร่อยขนมหวาน

-ไอศกรีมชาเขียว 160บ.-น้ำแข็งใสใส่นม 100บ.

-ปิดท้ายมื้อญี่ปุ่นสวย ๆ ด้วย เมลอนญี่ปุ่น หวาน หอม สดชื่น 

Honmono Sushi อีกร้านอาหารญี่ปุ่นในตำนาน ที่ครองใจใครหลาย ๆ คน ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ อาหารรสชาติดีไม่มีตก บรรยากาศร้านอบอุ่น บริการดี ทำให้ร้านนี้ยังเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในดวงใจ

วันที่ไปเจอ เชฟ บุญธรรม ภาคโพธิ์ ดีกรีเชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่น แฟนคลับเชฟอย่างเรา ต้องขอถ่ายภาพคู่เป็นที่ระลึก 

ใครอยากทานอาหารญี่ปุ่นดี ๆ ทั้งเมนูเซ็ตอาหารกลางวัน ต้ม ทอด ย่าง ปลาดิบ ซูชิ จนถึงหม้อไฟชาบู สุกี้ยากี้ แวะเลย Honmono Sushi มีถึง 9 สาขาดูเมนูอาหาร 

สาขาอารีย์สัมพันธ์ ซ.1 โทร. 02-116-4424

เปิดเวลา 10:00-17:00 น.

ให้บริการ วันจันทร์-วันศุกร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

.

.

(สาขาอื่นๆ)

- สาขาทองหล่อ ซ.23 โทร.02-185-1447

- สาขาเมกาบางนา ชั้น 1 โทร.02-024-9980

- สาขาสยามพารากอน ชั้น G โทร.02-610-9551

- สาขาเซ็นทรัลพระราม 9 โทร.02-101-6454

- สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7 โทร.02-658-6533

- สาขาเซ็นทรัลบางนา ชั้น 5 โทร.02-745-6256

- สาขา เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ ชั้น 5 โทร.02-1605739

- สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น 4 โทร. 02-541-1297

.

.

#Honmono #Sushi #sushilover #sashimi #food #foodlover #japanesefood #ซูชิ #ซาชิมิ #อร่อย #อร่อยบอกต่อ #aroi #aroii #thaifoodies #thaifoodiesandtravel #wongnai #food #bangkokfoodies #honmonosushi #ฮอนโมโนซูชิ #ใครไม่ทำบุญธรรม #ฮอนโมโน