เปิดแล้ว ครัว "Blossom palaces" ณ Galaxy Macau
ผู้เชี่ยวชาญด้านเป็ดปักกิ่ง นำเสนอ การทำเป็ดปักกิ่ง ครัวเปิดโชว์เตาอบเป็ดที่สั่งทำขึ้นพิเศษ

     ไม่ต้องไปไกลถึงปักกิ่ง ก็เพลิดเพลินกับการชมการทำเป็ดปักกิ่ง เสิร์ฟเป็ดปักกิ่งแบบสดใหม่ แล่โชว์ เสิร์ฟกันถึงที่โต๊ะเลย บรรยากาศร้าน สวยงาม หรูหรา ตกแต่งสไตล์จีนสมัยใหม่ ลิ้มรสอาหารหลากหลายจานที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ทานคู่ชา และไวน์รสเลิศ บอกเลยว่า อิ่มเอมไม่รู้ลืม!

เริ่มมื้ออาหารเสิร์ฟถั่วหวาน และผักดอง ทานเล่นก่อนเริ่มมื้ออาหารจานหลัก

-Peking duck (Beijing style) #BlossomPalaces at #GalaxyMacau เป็ดปักกิ่ง สูตรลับจากปักกิ่งแท้ เป็ดปักกิ่ง อายุ15วัน ย่างด้วยเตาถ่านไม้สูตรเฉพาะ ส่วนหนังเป็ดถูกหั่นเป็นส่วนๆ

ส่วนที่กรอบ ฟู ฉ่ำที่สุด ชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ นำไปจิ้มกับน้ำตาล ไขมันชั้นหนังเป็ดละลาย พุ่งในปาก อร่อยมาก!

ส่วนที่สอง นำไปจิ้มกับเกลือ ได้รสชาติหลากหลาย ความอร่อย

ส่วนหนังเป็ด ที่หั่นติดเนื้อเป็ดที่ เนื้อนุ่ม หนังกรอบ หอม หนังคือละลายในปาก เนื้อนุ่มไม่แห้งไป สามารถโรยเกลือ, จิ้มกระเทียมบด, จิ้มซอสหวาน อร่อยทุกซอสเลย! ทานกับต้นหอม และแตงกวา

ห่อด้วยแป้งนุ่ม-บางโฮมเมด เสิร์ฟร้อน ๆ ตัวเป็ดหั่นใหม่สด เสิร์ฟที่โต๊ะ บนเตาร้อนจุดไฟอุ่นอุณหภูมิคงที่ตลอดเวลา บอกเลยว่า..เป็นเป็ดปักกิ่งที่อร่อยที่สุดในปี 2024 เลย!  

อาหารจานอื่น ๆ ก็รสชาติดี อร่อย เมนูแปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร

-Sautee Scallops with shrimp mousse and black truffle sauce ลูกชิ้นกุ้ง ท็อปด้วยหอยเชลล์ ตัวอ้วนเนื้อแน่นเด้ง ราดด้วยซอสเข้มข้น เสิร์ฟในชามที่ด้านล่างเป็นปลาตัวเล็กทอดกรอบ

ปลาตัวเล็กทอดกรอบ นำมาเป็นภาชนะใส่หอยเชลล์ อร่อยมาก ตัวปลาหอม เค็มนิด ๆ ทอดมากรอบ ทานเล่นคู่กันกับหอยเชลล์ลูกชิ้นกุ้งเพลินมาก! 

-Braise King Prawn in Beijing style กุ้งตัวโตย่างมาเนื้อแน่นหอม ราดด้วยซอสสไตล์ปักกิ่งรสละมุน เสิร์ฟให้ทานกับมันกุ้งนำไปทอดจนฟูกรอบ ทานคู่กันอร่อยมาก ๆ

-Crispy Pork loin with black truffle sauce สันนอกหมูชิ้นหนากำลังดี ทอดมากรอบนอกนุ่มใน แต่ด้านในเนื้อหมูยังมีความชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิล เปรี้ยว ๆ หอม ๆ ทานแล้วไม่เลี่ยนเลย

ระหว่างมื้ออาหาร ก็จิบไวน์ไปด้วย ไวน์ที่นี่เลือกมาได้เข้ากับอาหารจีนสุด ๆ

-Bokchoi ผักบ็อกชอย เป็นผักที่อร่อยมาก เชฟนำไปทอดจนใบ และก้านกรอบ รสชาติเค็ม ปลายลิ้น ดึงรสชาติผักออกมาได้ดีมาก

-Cod fish fillet with lime ปลาคอดหั่นเต๋า นำไปสะดุ้งไปจนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม กรอบฟู ไร้กลิ่นคาว รสชาติกลมกล่อม หอม ทานร้อน ๆ ดี

จานขนมหวาน -Birdnest almond cream and egg white custard รังนก และเต้าฮวยครีมอัลมอนด์ เสิร์ฟร้อน รังนก และเต้าฮวยเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นอัลมอนด์

และ-พุดดิ้งรูปเป็ดน่ารักสีเหลืองทำจากฟักทอง เสิร์ฟเคียงด้วย โยเกิร์ต และเยลลี่ด้านล่าง

เครื่องดื่มปิดท้ายมื้อ ล้างมัน กับ-ชาผู่เอ๋อ ที่มีพนักงาน หน้าตาสะสวยมาชงให้แบบพิถีพิถัน และถูกต้อง เป็นการจิบชาที่เพลินสุด ๆ

ร้าน Blossom Palaces ติดใจจนไปซ้ำ 2 รอบทริปนี้ ใครมีแผนมา #มาเก๊า ห้ามพลาด รับรองติดใจเหมือนเราแน่นอน! บอกเลยว่าใครหาเป็ดปักกิ่ง และอาหารจีนสไตล์ ปักกิ่ง-หวยหยาง ที่ "Blossom Palaces" เป็นอีกที่ ที่ต้องแวะ! ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง 

ร้าน #BlossomPalaces อยู่ชั้น 1 Galaxy Macau อยู่ใกล้ฝั่ง JW Marriott Hotel Macau

เปิด 11:30 - 15:00 / 18:00 - 22:30

โทร +853 8886 2140

.

.

#Chinesefood #Beijingfood #Huaiyangfood #Huaiyang #BestrestaurantinMacau #restaurantinmacau #aroi #aroii #thaifoodies #BlossompalaceGalaxyMacau #Galaxymacau #galaxyhotel #galaxy #GalaxyPromenade #ร้านอร่อยมาเก๊า #มาเก๊าอร่อยบอกต่อ #Macau #MacaoTravel #VisitMacau #ExploreMacau #MacauMemories #MacauVibes #MacauLife #MacauPhotography #MacauFood #Macaufoodie #Macaulocalfood #MacauHiddenGems #เป็ดปักกิ่ง #เป็ดปักกิ่งมาเก๊า #อร่อยบอกต่อ