ที่นี่ สถานี พัทลุง :)

"เมืองหนังโนราห์ อู่นาข้าว พราวน้ำตก แหล่งนกน้ำ

ทะเลสาปงาม เขาอกทะลุ น้ำพุร้อน"

เราเป็นคนพัทลุงแต่กำเนิด สมัยตอนมัธยม ถ้าใครเกิดทันยุค pirch / ICQ ( บ่งบอกอายยุมากๆ เบ้ปาก มองบนแรง ) เวลาคุยแอ๊วๆผู้ชายกัน ก็จะเริ่มจาก ดีค่ะ / จ.ไหนคะ /พัทลุงค่ะ หลังจากคำตอนนั้น สิ่งที่เรามักจะได้รับคำถามกลับมา คือ พัทลุง คือที่ไหน อยู่ในประเทศไทยหรือเปล่า? ( ฟังแล้วมีอาการหอบแดกเลย คือบั่บ กลิ้งตาเป็นวงกลมสามร้อยรอบ)

อยากให้ทุกคนได้เห็นความน่ารักและรู้จักพัทลุงมากขึ้น ถ้าคุณเคยมองข้ามพัทลุง หรือเคยคิดว่าเป็นแค่เมืองผ่านทาง เราอยากให้คุณคิดใหม่ค่ะ 

ชอบท่องเที่ยว ชอบถ่ายภาพ เข้าไปเมาส์มอยกันได้ที่เพจนะคะ
FB Page : https://www.facebook.com/goanywhere.co/
website : www.goanywhere.co
E-mail : [email protected]


พัทลุงจังหวัดเล็กๆ หนึ่งใน 14 จังหวัดภาคใต้

เป็นจังหวัดที่

ไม่มี พื้นที่ติดทะเล หัวใจหลักของภาคใต้

ไม่มี ความเจริญ ฮ่าๆ พวกเราเน้นอนุรักษ์นิยม

ไม่มีพิษ ไม่มีภัย ดังสมญานาม

เรายังอนุรักษ์วิธีดั้งเดิม ยึดถือวิถีแบบเดิม


เราโตมาด้วยคำล้อเลียนที่ว่า พวกเรา ถอดรองเท้าเข้า 7-11 และพนักงานเซเว่นที่พัทลุงจะไม่พูดว่า รับขนมจีบซาลาเปาเพิ่มไหมคะ แต่ที่พัทลุงจะพูดว่า "รับถั่วต้มขนมจากเพิ่มไหมคะ" จนทุกวันนี้เซเว่นมีถั่วต้มขายแล้ว คาดว่าคนทำมาเกตติ้งอาจจะเป็นคนพัทลุง :) ตอนนี้ก็จะเหลือแค่ ควายพัทลุงสามารถดำน้ำกินหญ้าได้ตอนน้ำท่วม สถิตินี้ยังไม่มีควายจังหวัดใดสามารถล้มได้ ควายพัทลุงยังชนะเลิศอยู่ในจุดนี้


ดูโรงแรมที่พัทลุงสิ วินเทจขนาดไหน


"เมืองลุงน่าอยู่ ผู้คนน่ารัก"


เรามีถนนเส้น มโนราห์

เรามีการแสดงพื้นบ้าน ( ที่ดังสุดคือ หนังตะลุงน้องเดี่ยว ใครไม่เคยดูต้องไปดูตลกมาก)

พัทลุงเป็นเมืองสงบ เงียบๆ คนบ้านเราก็จะเรียกว่าบ้านๆ คนในเมืองเค้าจะเรียกสไลว์ไลฟ์ ( ถ้าจะอธิบายให้ชัดเจน อยากให้เปิดเพลงมหาลัยวัวชน เราเด็กบ้านๆเราเด็กเลี้ยงวัว.... นั่นแหละ บรรยากาศพัทลุงเป็นแบบนั้นแหละ ) คนหน้าตาโหดๆ พูดเสียงดังๆ ไม่มีหางเสียง ไม่ต้องตกใจนะ มันเป็นเรื่องธรรมชาติ ก็แค่คุยกันธรรมดาแหละ แค่เสียงมันดัง เข้าใจเนอะ


ไปปลือ ให้ถึง พัทลุง ?

1.เครื่องบิน. เวลาเดินทาง ชม.1.30 จากบางกอก เราไม่มีสนามบินเป็นของตัวเอง เพราะเราอยากใช้พื้นที่ในการสร้างความสงบ และความผาสุขให้ประชากร เราจึงใช้บริการของสนามบินเ พื่อนบ้าน ตรัง / หาดใหญ่ หรือ นครศรีธรรมราช เพื่อกระจายรายได้ให้จังหวัดเพื่อนบ้านตามความชอบ ว่านาทีนั้น เราอยากไปแวะที่ไหน

เรามักบินลงตรัง เมื่อเราอยากกินติ่มซำ หมูย่าง หรือแวะเที่ยวทะเล

เรามักบินลงหาดใหญ่ เมื่อเราอยากเดินซื้อของกิมหยง และร้านน้ำชาโรตี และเหล่เด็ก ม.อ.

เรามักบินลงนครศรีธรรมราช เมื่อเราอยากไหว้พระธาตุ เช่าจตุคาม หรือแวะสูดอากาศบริสุทธิ์ที่คีรีวงศ์

( เป็นไงล่ะ บางทีมาถึงหาดใหญ่สามวันแล้วยังไม่ถึงพัทลุงเลย )

( หมูย่างเมืองตรัง)

2.รถไฟ มีรถไฟวิ่งผ่านจังหวัดด้วยนะเออ ใช้เวลาน้อยนิดในการเดินทาง 15-18 ชั่วโมง สำหรับ กทม - พัทลุง เราจะได้ชื่นชมธรรมชาติในวิถีรถไฟอย่างเต็มที่ จนรับรองได้ว่าแน่นอก

3.รถทัวร์ สำหรับ 10 ชั่วโมง บนเบาะนวด ( ไม่เคยคิดว่ามันจะนวดได้เลย ฮ่าๆ ) แถมได้แวะกินข้าวกลางดึก เสี่ยงกรดไหลย้อนอย่างดีงาม ครัวคุณสาหร่าย แต่ไม่เคยได้กินสาหร่ายสักกะที ลงทุกทีก็มีแต่ผักบุ้งไฟแดง

พัทลุง สไตล์

พัทลุงเป็นเมืองเกษตรกรรม กรีดยาง ทำนา ประมง เป็นหลัก

  • ตัดยาง / กรีดยาง/ หวะยาง

ถึงแม้ยางราคาตก. เราก็ยังยึดอาชีพนี้อยู่ เป็นวิถึปกติของคนภาคใต้ สวนยางในพัทลุง ถ่ายรูปออกมาแล้วชิคมาก ไม่ต้องไปถึงเกาหลี เป็นโลเกชั่นที่ห้ามพลาดถ้าอยากได้ภาพชิคๆค่ะ

  • ปลูกข้าว

นอกจากจะปลูกและกรีดยางกันแล้ว พัทลุงยังมีการทำนาด้วยนะจ้ะ มีข้าวประจำจังหวัดชื่อ "ข้าวสังหยด" เป็นที่เชิดหน้าชูตาของคนประจำจังหวัด

( นี่ก็เป็นเป็นโลเกชั่นที่ห้ามพลาดถ้าอยากได้ภาพชิคๆค่ะ หมายเหตุ ภาพประกอบไม่ใช้ข้าวพันธ์สังหยดนะจ้ะ )
  • ประมง

    • พัทลุงไม่มีทะเล แต่มีทะเลน้อย กุ้งแม้น้ำ ปลาน้ำจืด ไข่ปลาทอด ปลาดุกร้า เป็นสินค้าขึ้นชื่อของทะเลน้อย บอกเลยต้องชิม


    ที่นี่ สถานีอาหารพัทลุง

    พัทลุงมีอาหาร ขนม บ้านๆ ที่หากินยาก มากมายหลายอย่าง หาซื้อกินง่าย ราคาถูก

    1. ขนมจีน

    ตื่นเช้ามาตามวิถีคนที่นี่ ต้องกินหนมจีน ( ขนมจีน ) จานละ 10 บาท อิ่มยันเที่ยง ( ปริมาณและคุณภาพแบบนี้ กทม จานละ 30-40 บาท) ตื่นมาก็ซัดกันเลย บทบัญญัติที่บอกว่ามื้อเช้า ให้ทานอาหารอ่อนๆ ไม่เคยมีในมโนคติของคนพัทลุง และคนใต้อาหารเผ็ด น้ำแกงหนมจีน ช่วยให้เราตื่นมาจากภวัง และเรารอคอยการตื่นมากินขนม จีน ทุกทุกเช้า

    น้ำแกงหนมจีนบ้านเรามีไม่กี่ชนิด ออริจินอลจริงๆคือ
    1.น้ำแกงเผ็ด ( แกงคั่วๆ รสชาติเผ็ดร้อน )
    2.น้ำแกงยำ หวานๆ สำหรับเด็ก และช่วยลดความเผ็ดจากแกงเผ็ด ( รสชาติคล้ายๆน้ำแกงน้ำพริก แต่น้ำแกงจะไม่ข้น และไม่เปรี้ยว ออกรสหวานมากหว่า)
    3.แกงตรัง ( น้ำแกงกะทินั่นเอง สงสัยน้ำแกงนี้จะได้รับอิทธิพลมาจากเมืองตรัง เมืองเพื่อนบ้าน )

    ขนมจีนแกงเขียวหวานแบบนี้ ถือว่าเป็นฟิวชั่นฟู๊ด ของพัทลุงค่ะ

    เครื่องเคียงของขนมจีน
    1.ผัก ตามฤดูกาล
    2.ต้มเท่ ( ต้มกะทิ ) หยวกกล้วย ผักบุ้ง ยอดหัวมัน > เมนูโปรดของเรา
    3.ผักดอง มักนิยมดองด้วย มะละกอดิบ ผักเสี้ยน !!

    หรือกินเคียงกับสะตอ

    คำนิยม
    สะตอเบอร์รี่ พันธุ์พื้นเมือง สามารถหาได้ตามพื้นที่เชิงราบสูง สันดอย เนินผา นิยมทานกับพริกเกลือ หรือทานคู่กับไอศครีม เค้ก โยเกิร์ต กินได้ทั้งแบบสด ดอง ต้ม ผัด แกง ทอด ก็จะหอมอร่อยในพริบตา ( ใช่ไหม )

    สรรพคุณ ช่วยลดอาการฉี่กะปิปกะปอย และช่วยทำให้กลิ่นฉี่หอมสดช ื่น ลดกลิ่นฉงเยี่ยว อะโรมาเทอระปี้ ลดการใช้ตะใคร้หอมในห้องน้ำ

    อื่อหื่อออ กลิ่นมาดามหอมชื่นใจ

    2.ข้าวเหนียวไก่ทอด

    ไก่ทอดใต้แท้ ต้องไม่ชุบแป้ง ไม่น้ำจิ้ม มีดีที่หอมกระเจี้ยว เอร้ย หอมเจียว !! กรอบๆ เปิบพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ ไก่ทอด

    อืมมมม ....... ดีออก

    ห่อนี้ 25 บาท ( ปีกไก่ชิ้นละ 10 บาท ข้าวเหนียว 5 บาท )

    3.ขนมครก

    หนมครกโบราณ ทำจากแป้งและกะทิล้วนๆ กินตอนร้อนๆ จิ้มน้ำตาล ฝนตกๆ อากาศเย็นๆ อร่อยมาก ไม่ใช่ขนมครกชาววัง ที่มีไส้เผือก ข้าวโพด อะไรพวกนั้นนะ ไม่เหมือนกัน สำหรับเราชอบแบบนี้มากกว่า

    4.มะม่วงหิมพานเคลือบคาราเมล

    ใช่ป้ะ ??
    มันคือ
    หัวครก / ยาร่วง ในนามของมะม่วงหิมพาน เคลือบน้ำตาล ( หัวครกราน้ำผึ้ง ) แผ่นละ 10 บาท ( กาแลตปอปคอร์นก็สู้ไม่ได้)

    5.จำปะดะทอด

    จำปะดะ มีลักษณะคล้านขนุน แต่จะมีความหวาน นิ่ม และกลิ่นแรงกว่าขนุน นิยมทานสด หรือเอามาทอดแบบกล้วยแขก

    6.หนมชั้ง / ช้าง / ซัง

    เป็นขนมทำมาจากข้าวเหนียว นำไปห่อกับใบไผ่ให้เป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วมัดด้วยเชือก แล้วนำไปนึ่ง คนบางกอกนิยมทานแบบใส่น้ำเชื่อม น้ำแข็ง ทานเป็นของหวาน ส่วนคนพัทลุงนิยมทานแบบ จิ้มกินกับน้ำตาลแดง

    7 .หนมจู้จุน

    ทำจากแป้ง และน้ำตาล เอามาทอด ขอบกรอบ ตรงกลางนิ่มๆ สแนค คนเมืองลุง กินแทนเลย์ เทสโต คอร์นเน แผ่นละ 5 บาท

    8.ขนมข้าวฟ่าง

    อันนี้ไม่รู้เหมือนกันว่าทำยังไง รู้อย่างเดียว อร่อย หากินยากมากขึ้นทุกวัน

    9.ลูกชิ้นชุบแป้งแดงทอด

    แป้งแดงสามารถทอดได้ทุกอย่าง ไส้กรอก ลูกชิ้น ยันปลาหมึก (ส่วนตัว ชอบหนวดปลาหมึกแป้งแดงทอดมากที่สุด) ไม้ละห้าบาทก็ยังมีนะตัวเธอ


    10.บี้หุน


    11.หนมหม้อข้าวแกงลิง

    หากินยากมากกกก ข้างในเป็นไส้ข้าวเหนียว เหมือนข้าวหลาม แต่ไม่ได้ทำมาจากไม้ไผ่ กินได้ทั้งตัว โคตรหรอยเลย

    12.ข้าวเหนียวปิ้งสามเหลี่ยม

    กินมาตั้งแต่อันละบาทสองบาท ตอนนี้ไม่รู้ราคาเท่าไหร่แล้วเป็นข้าวเหนียวห่อใบตองเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วเอาไปปิ้ง บางทีก็มีถั่ว บางทีก็ไม่มีถั่ว

    13.ข้าวยำ

    เมนูนี้น่าจะรู้กันกันดี หากินได้ทุกตลาดนัด เป็นข้าวยำ ที่ไม่ใช่ คนระยำ

    14.ขนมสาคู ปากี้ ปากคลอง

    ร้านนี้ดังมากจากปาก รายการตลาดสดสนามเป้า ความดีงามคือทำจากสาคูจริงๆ

    16.ขนมโค

    แป้ง ไส้น้ำตาลตโนด คลุกมะพร้าว น้ำตาลอยากกินจัง

    17)ขนมปำ

    ไม่รู้ทำยังไง แม่ไม่เคยทำที่บ้าน ซื้อกินจากตลาดนัด ฮ่าๆ อร่อยดี

    18) ปลาหมึกปิ้ง

    ไม่มีทะเล แต่ก็ไม่เคยขาดอาหารทะเลนะจ้ะ

    19) มันเผือกบวชชี

    ไม่ใช่ทั้งมัน ไม่ใช่ทั้งเผือก อันนี้ก็หากินยาก มีความเป็นมันสีม่วงผสมเผือก ไม่รู้อ่ะ อร่อย รู้แค่นี้


    20.หัวมันขี้หนู

    เป็นคนชอบกินขี้ตั้งแต่เมื่อไหร่ ไม่รู้ ฮ่าๆ ขี้หนูนี้เป็นมันชนิดหนึ่ง ลูกเล็กๆเหมือนขี้หนู แกงส้มเด็ดมากเลยนะเออ

    21.ลูกม่วงเบา

    ลูกเบาๆ แต่ความเปรี้ยวไม่เบาเลยนะจ้ะ จิ้มเคยละจะฮ่วยย แซ่บหลาย


    เมืองลุงน่าอยู่ ผู้คนน่ารัด เอ้ย น่ารัก

    หลงรักพัทลุงกันแล้วอ่ะดิ รอติดตามชมภาคสอง กับสถานที่ชิลๆ ในพัทลุงค่ะ 

    ชอบท่องเที่ยว ชอบถ่ายภาพ เข้าไปเมาส์มอยกันได้ที่เพจนะคะ
FB Page : https://www.facebook.com/goanywhere.co/
website : www.goanywhere.co
E-mail : [email protected]





    #พัทลุง
    ความคิดเห็น