Mongkud on the go x Chiangmai2020 ตอน.. "ไปร้านไหนมา" 

วันหยุดยาวนี้เชื่อว่าหลายคนคงถวิลหาลมหนาวโชยอ่อนหลังจากที่กรุงเทพมาทำให้อยากแล้วจากไปอยู่ตั้ง2วัน

เชียงใหม่น่าจะเป็นจุดหมายปลายทางเบอร์ตองนอกจากลมหนาวที่พัดโชย อีกหนึ่งสิ่งที่ขาดเสียไม่ได้เมื่อลมเหนือปะทะหน้า

ก็คงจะเป็นกลิ่นหอมลอยอบอวลคละคลุ้งควันขาวของกาแฟร้านน้อยใหญ่ ร้อนบ้างเย็นบ้างตามอำเภอใจ

มังคุดไปทำการบ้านมาให้เพื่อนๆได้ตามไปลองกัน เน้นกินดื่มเป็นใจความสำคัญ จะมีร้านไหนตรงอกตรงใจใครบ้างตามไปดูกัน 

 ใครเชื่อใจมังคุดๆมีไอคอนพิเศษซ่อนไว้ในเเต่ละร้านตามไปไม่ผิดหวังแน่นอน แบบสมเหตุสมผล

เริ่มกันที่..1-Rustic market(จริงใจมาร์เก็ต)

เป็นฟาร์เมอร์มาร์เก็ต×คราฟท์มาร์เก็ต×ไลฟ์สไตล์มาร์เก็ตผสมผสานวัฒนธรรมเมืองเข้ากับหลายสิ่ง

ดูแล้วเหมือนมาเดินชมงานศิลปะที่มีชีวิต #ต้องมาต้องมาต้องมาาาา!!

มังคุดชิมกาแฟไป2ร้าน ดังนี้จ้าา

♤ Street coffee..ต้องเรียกว่ารถเข็นกาแฟที่มีความเเร๊ปโย่วผสมผสานวัฒนธรรมเสื้อม่อฮ่อม ชิมไอซ์อเมริกาโน่55฿

ฉ่ำๆชื่นใจไม่ขมไม่เปรี้ยวบาดคอ ไปลองๆ

♤ Organic coffee drip..ชิมDrip on ice45฿ เหมาะสำหรับสายดุหน่อย น้องมีเมล็ดออร์แกนนิคขายด้วยของเชียงใหม่นี่เอง

 อีกหนึ่งสิ่งที่ติดว่าห้ามพลาดถ้าได้มาจริงใจมาร์เก็ต คืองานกราฟฟิตี้ด้านหน้าริมถนนที่เหมือนถูกทิ้งร้าง 

แต่มีมุมเท่ๆให้ฮอปเปอร์ได้ถ่ายรูปเช็คอินแบบเพื่อนต้องถาม..เฮ้ยไปสตรีทอาร์ทที่ไหนอะโครตเท่? แน่นอน!!! 

---

2-Brewginning☆☆

ร้านนี้น่าจะอยู่ในลิสของใครหลายคน ต้องบอกว่าไปร้านนี้ด้วยความไม่ตั้งใจ เเต่สุดท้ายกลายเป็นเต็ง1 ในทุกด้านทั้งรสชาติ ราคา คุณภาพ บรรยากาศ

มาตอนเช้าตรู่คนน้อยดีมากดื่มด่ำสุดๆ มาตอนสายคนเยอะหน่อยเเต่ก็ยังดื่มด่ำอยู่ดี 

♤ Piccolo latte75฿ มังคุดให้เป็นหนึ่งในตองอูตอนนี้ ดีจริงๆดีจริงๆดีจริงๆ กาแฟออกช็อคโก้นัทตี้ไม่ขมผสมกับนมได้หวานธรรมชาติ 

จิบตอนเช้าตอนลมเย็นปะทะหน้ามีต้องลุกขึ้นยืนปรบมือรัว  

♤ Iced americano70฿ เลือกเมล็ดคั่วกลาง มีเปรี้ยวอ่อนๆไม่หนักมาก อาร์ฟเตอร์อวลๆคลุ้งๆดีพี่ชอบบ

**ทางร้านมีให้เลือกเมล็ดคั่วอ่อน/กลางและเมล็ดพิเศษ ต้องลองถามดูนะจ๊ะ** 

ใครไปที่นี่ก็จะได้ถ่ายรูปกับร้านหวายฮิปๆสไตล์เน็ตไอดอลด้วยนา 

---

3-Montrio reflow..

ใกล้กับสถานีขนส่งช้างเผือก ร้านดูเรโทรๆหน่อยๆ ช่วงเที่ยงๆจะมีเด็กๆนร. นศ. มานั่งกันเยอะเชียวหล่ะ

ที่นี่ไม่ได้ลองกาแฟแต่จินตนาการว่าน่าจะดี ชิมชาพีช25฿ เห็นราคาเกือบเผลอสั่ง10แก้ว  รสชาติดีมีความละม้ายคล้ยลิปตันสดชื่นมากกก 

จิบไปนั่งฟังเด็กๆคุยกันไปก็ได้อารมณ์ดี หมายถึงแบบได้อารมณ์ดีหน่ะ ไม่ใช่แบบอารมณ์ดีนะ แบบได้อารมณ์ ดีหน่ะ55555 เข้าใจเเหละโน๊ะ 

---

4-Maled coffee roasters☆☆  เล็กๆในความทรงจำ

จริงๆมังคุดเคยสั่งเมล็ดจากร้านเมล็ดมาดริปที่ร้านมังคุดอยู่หนสองหน มีโอกาสเลยขอไปเยือนสถานที่จริงดูซักครั้ง ชิมเมนูครีเอชั่นไป2เมนู 

ไม่ผิดหวังจริงๆ ที่ร้านมีเมล็ดให้เลือกซื้อกลับมาชงเองที่บ้านได้ ใครไม่รู้จะเลือกตัวไหนสามารถให้น้องๆประจำร้านแนะนำได้เลย

น้องๆน่ารักมากแนะนำแบบที่ไม่ทำให้ลูกค้ารู้สึกเขินอายแม้ไม่เข้าใจเรื่องกาแฟ อันนี้ปรบมือ   

♤ Jelly black95฿ หนึ่งในเมนูsignatureของร้าน ด้านล่างเป็นเจลลี่กาแฟเด้งดึ๋งๆไม่เข้มมาก ท็อปป์ด้วยนมฟูๆคล้ายๆโฟมนมเย็นๆออกรสหวานนิดๆ

 วิธีทานคือจะค่อยดูดเจลลี่จากด้านล่างทีละปื๊ดแล้วค่อยดึงหลอดขึ้นมาดูดนมด้านบนก็สนุกดี 

หรือใครขี้เกียจก็คนให้เจลลี่ผสมกับนมแล้วดูดเลยทีเดียวก็ได้ไม่ติด

♤ Honey lemon espresso95฿(จำชื่อจริงๆไม่ได้) อีกหนึ่งในเมนูsignatureของร้าน 'เดอะมัสท์'..เป็นเอสเพรสโซ่ช๊อตผสมฮันนี่กับเลมอนแล้วก็เชคบานาน่าเชคๆๆๆ เสิร์ฟด้วยแก้วมาการิต้าเคลือบปากแก้วด้วยเกลือหิมาลายัน ซึ่งทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่พิเศษสุดๆเรียกว่าตราตรึง

จากจิบเเรกที่ริมฝีปากสัมผัสเกล็ดเกลือหิมาลายันแล้วสายของน้ำกาแฟค่อยๆรินไหลตามมาผสมกันโอ๊ยฉ่ำสุดๆ โดยส่วนตัวไม่ชอบกลิ่นน้ำผึ้งแต่แก้วนี้คือลืมหายไปในความทรงจำ และจิบที่สองตรงจุดเดิมจะให้รสสัมผัสของกาแฟที่หนักเเน่นขึ้น โอ๊ยยไม่รู้จะอธิยังไงให้ได้อารมณ์อะ #ไปลองขอร้องเลย

---

5-A/sa/ma cafe

ร้านนี้ก็น่าจะเป็นหนึ่งในเช็คลิสของใครหลายคนด้วยบรรยากาศร้านสไตล์โฮมมี่กับกาแฟคั่วเอง ตัวร้านกะทัดรัดแฝงอยู่ในบ้านที่ทำเป็นร้านอาหารด้วย

ด้านในสุดติดริมฝั่งน้ำยิ่งส่งให้กาแฟแก้วโปรดอบอุ่นขึ้นเป็นกอง มาถึงที่ก็ต้องลองคนดังของเขา

♧ Gravity not dirty 110฿..ดื่มง่ายสบายอุรา อบอุ่นขึ้นหนักหนาด้วยท่าริมน้ำ555 สำหรับมังคุดคิดว่าฟีลไลท์กว่าdirtyแบบจิบสุดท้ายก็ยังไม่รู้สึกเลี่ยน เมล็ดที่ใช้วันที่ลองออกโทนฟรุ๊ตตี้นิดๆเลยให้ความรู้สึกแปลกใหม่สำหรับสายกาแฟนมนัทตี้อยู่หน่อย แต่ก็ต้องลองนะ!!

♧ Espresso soda..อะสดชื่นซาบซ่าอย่าบอกใคร อะๆบอกๆก็ด่ะใครชอบกาแฟผสมโซดาที่นี่ควรมา เป็นเอสเพรสโซ่ผสมโซดาดูธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา อย่างไรนั่นหนาอยากให้มาลองเอง เอ้าคล้องจองเฉย 

---

6-Third place ☆☆

ร้านเล็กๆที่ก่อนหน้านี้เป็นโต๊ะตัวเดียววางดื้อๆอยู่เอาท์ดอร์ มังคุดติดตามร้านนี้มาตั้งเเต่ตอนนั้น เพิ่งมารู้ว่าที่ร้านคั่วกาแฟเองมีเมล็ดขายด้วย ส่วนกาแฟที่ใช้ก็จะเปลี่ยนไปตามวาระ ประมานคนคั่วอยากคั่วตัวไหนก็จะได้กินตัวนั้นอะ จุดขายยยยแหละ555 (แต่เขาไม่ได้เปลี่ยนบ่อยขนาดนั้นโถ่วว)

♧ Iced americano70/75฿(ลืม)..เมล็ดเป็นเฮาส์เบลนด์ มาตรฐานดี ไม่เปรี้ยว ไม่ขม ดื่มง่าย สดชื่นๆหน่อยสายแฟดำวันละ5แก้วต้องถูกใจ

♧ Third fresh95฿ 'เดอะมัสท์'..เป็นโคลด์บรูวเข้มข้นผสมไซรัป/น้ำมะนาวย้ำว่ามะนาวไม่ใช่เลมอนแล้วก็โซดาสิงห์ เเค่นั้นเเค่นั้นจริงๆเเต่โครตดี

ปกติไม่ชอบกาแฟใส่โซดาเลย แต่แก้วนี้ยอมให้เปรี้ยวหวานซ่าลงตัว รีเฟรชชิ่งสุดๆแบบดูดปุ๊บดีดปั๊บเลยอะเน้นว่ากาแฟนะ555

แล้วน้ำมะนาวคือเข้ากับโคลด์บรูวมากมากกว่าเลมอนอี๊กก มาล๊องงงงง ร้านอาจหายากนิดนึงอยู่ศิริมังคลาจารย์3 แต่ก็ไม่ยากหรอกถ้าใจมันได้  

---

7-Ponganes

น่าจะเป็นตำนานร้านกาแฟอีกร้านของเชียงใหม่ที่คนไปอยากกินเเล้วไม่ค่อยได้กิน เดี๋ยวไม่เปิดบ้างหละ ย้ายร้านบ้างหละ

นี่ก็เพิ่งย้ายมาอยู่ตรงนี้ได้ซักพักเล็กๆแถวๆทัณฑสถานหญิงเก่าเวิ้งอนุเสาวรีย์สามกษัตริย์ เห็นแกว่าถ้าย้ายอีกนี่ก็คงไม่ขายละ555 แซวๆ

จริงๆหลักๆเลยคือพี่เขาทำโรงคั่ว ตอนนี้ร้านก็อยู่ตรงนี้ยาวๆละ มาหาได้ๆ

♧ Iced latte95฿..มีเลเวลการคั่วให้เลือก มังคุดเลือกคั่วกลางมาลอง

บอกเลยว่าใครไม่อยากเสี่ยงกับการเลือกร้านกาแฟก็ให้พุ่งตรงมานี่ จบวันสวยๆได้เเน่นอน

♧ Hot latte95฿..เลือกคั่วกลางเหมือนเดิม อันนี้เข้าทางสายกาแฟนม นัทตี้ต้องมาเออมาาาา

สั่งร้อนบางทีพี่เขาจะปิดฝามาอย่าลืมเปิด จะบอกว่ามีลาเต้อาร์ทน่ารักๆซ่อนอยู่ ลายเดียวกับโลโก้ร้านเลยสวยขนาดนี้พี่จะปิดฝาทำมายยย

พี่เขาบอกว่าใครเปรี้ยวให้มาลองที่นี้เดี๋ยวพี่จัดให้ หมายถึงกาแฟโทนเปรี้ยวๆอะที่นี่เด็ดอยากให้มาลองงง  

---

8-Akha ama

รอบนี้มาสาขาสันติธรรมครั้งเเรก โปร่งโล่งสบาย มีเมล็ดให้เลือกมากมายอาจจะมีงงกันไปบ้างเเน่นอน

สำหรับมังคุดถ้าใครให้แนะนำร้านกาแฟในเชียงใหม่เมื่อก่อนนี่ก็จะเพลย์เซฟด้วยอาข่าอามาตลอดไม่พลาดแน่ วันนี้ก็เช่นกัน 

♧ Dirty80฿..เลือกเมล็ดคาเฟ่เบลนด์ นัวๆถั่วๆไม่เข้มเกินงามตามประสงค์ ใครอยากได้ดาร์กขึ้นก็เลือกเป็นเมล็ดตัวอื่นได้ไม่ตีกัน

♧ Iced latte60฿..เลือกเมล็ดstrong ก็ได้สตรองสมใจปรารถนาตาตั้งเลย ใครสายดุแนะนำไม่ต้องงงกับการเลือกเมล็ดบอกน้องเลยสตรองๆ

แต่ถ้าใครสายนมนัวๆบอกน้องได้เหมือนกันอะไรก็ได้ที่ไม่ใช่สตรอง555 จบเเล้วจ่ายตังค์ไปนั่งรอ

สาขานี้อาจไม่ค่อยได้ฟีลนักท่องเที่ยวเหมือนสาขาตรงแถวพระสิงห์เท่าไหร่ ใครอยากได้ฟีลไหนเลือกสาขาได้ตามใจชอบ 

---

9-Gateway

ฮอปๆก็ต้องไปซักน๋อยนึง วันธรรมดานี่ดีจริงๆคนน้อยแสงสวย ถ่ายรูปไม่ต้องหลบไม่ต้องลบ

ระเบียงด้านนอกแดดดี คือร้อนดีใครอยากได้รูปสวยให้อาบครีมกันแดดมาด้วยเจ้าาา

ที่ร้านมีเมนูทั่วไปกับเมนูครีเอชั่น ลองครีเอชั่นละกานน

♧ Lost star140฿ อุ๊ปส์ ..เป็นเอสเพรสโซ่ช๊อต ชูก้าร์แคน เลมอน และโซดาาาา มีงานให้ทำคือให้เทอะไรซักอย่างเองขวดเล็กๆหน่ะ 

โซดาหรือไซรัปไม่แน่ใจ ก็สดชื่นดีนะ ออกหวานนำไม่เปรี้ยวมากไม่กาแฟจ้า ใครหัดกินกาแฟลองได้สบายๆ

♧ Lemon cake85฿..อร่อยดี เนื้อร่วนนิดๆกินคู่กับแก้วที่สั่งมานี่ส่งกันดีอยู่เด่อ

 อะๆมาๆใครชอบถ่ายรูปได้ๆ แต่ขอย้ำอีกครั้งว่าอย่าลืมครีมกันแดด ช่วง11โมงนิดๆแสงเงาดี ช่วงอื่นไม่รู้ไม่ได้ไป555 

---

อะๆนี่เเหละจ๊ะ 9ร้านลองดูโน๊ะ ถ้าใครไปเชียงใหม่หรืออยู่เชียงใหม่อยู่เเล้วเเต่ก็เลือกไม่ถูกว่าร้านไหนดีลองจิ้มเอาจากของเราก็ได้

"เอาจริงกาแฟ เเต่ละร้านก็มีคาร์เรคเตอร์ไม่เหมือนกันใครชอบสไตล์ไหนก็ไปทางนั้น ก็เเค่นั้นเอง"